极氪副总裁车内吃火锅视频引热议:营销创新还是用力过猛?

在这段视频中,杨大成与一行人将极氪MIX的前排座椅180°旋转,与后排面对面,并在可拓展桌板上摆放了一口锅底、一盘毛肚、一份酥肉、一碟青菜以及四个蘸料小碟。杨大成还特意强调车内空调效果好,感觉很凉爽,并声称可以在车里打麻将。他在微博上为这段视频配文:“产品这种东西还是要听用户最真实的声音,产品定义阶段与...

“毛肚”是不是“百叶”?现在终于明白,它们之间的区别很大

百叶最常见的吃法就是用于火锅的食材,一般涮10秒就可以直接捞出来食用,当然也可以用于煲汤,但是因为毛肚比较薄,所以并不适合炒着吃,而毛肚的营养价值也不同毛肚。所以如果是个人家想吃牛肚,建议选择毛肚,因为其肉质更香,口感更好,做法更丰富,而百叶更适合于吃火锅时用。最后的区别就是:毛肚和百叶属于两个不同...

巴奴火锅:一片毛肚撕开的流量密码

白皮书着重指出,在众多火锅品牌中,巴奴毛肚火锅以其对毛肚火锅的专注和创新脱颖而出,成为毛肚火锅第一品牌;通过引入木瓜蛋白酶等天然生物酶处理技术,确保了毛肚在保留原有味与口感的同时,实现了生产过程的绿色化与无害化;始终坚持“产品主义”的品牌理念,用天然的食材、自然的美味,赢得顾客口碑。通过强调“服务不是巴...

爆肚、猪肚鸡、毛肚火锅……中国哪里的肚(dǔ)子最好吃?

金钱肚上的花纹可以富集汁水,所以它最好的做法就是卤水卤制。金钱肚在卤水中煮至酥而不烂,软糯又不失嚼劲,咬一口,卤水的鲜香给味觉最大的满足。瓣胃,内部有许多大小不等的“瓣”,它生产出了我们最熟悉的火锅搭档——牛百叶(千层肚),因为表面有很多突起,也叫毛肚。前文说过,重庆火锅的起源是,清末卖力气...

巴奴slogan再变更 回归聚焦毛肚和菌汤

“我们做火锅做了那么多年,但是在顾客的沟通层面并没有打通,就是顾客并没有真正的去分辨巴奴与海底捞的差别……”日前,在一场百胜中国高管团队到巴奴火锅参访学习交流的活动上,针对slogan更换的争议,巴奴毛肚火锅创始人杜中兵作出上述回应。有细心的网友发现,近日一些巴奴门店的门头slogan已经变更为“服务不是巴奴的特...

科普|一吃火锅就腹泻,谁才是真正的元凶?

2.烧熟煮透方能吃:不少小伙伴为了追求口感,涮毛肚七上八下不超过15秒,但是食物内部可能没有熟透,并且只有经过彻底煮熟后才能杀灭可能污染的细菌,请记住健康远比口感更重要(www.e993.com)2024年11月20日。3.浓油辛辣不可取:选择相对清淡的火锅底料和调料,少吃盐含量高的沙茶酱和花生酱等,即使只放油盐酱醋,同样可以健康美味。

2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠

其次,就是牛肉做法和呈现形式的创新。比如三旋供应链推出的原味筷子牛肉、耙牛肉;四川锦盛蓉和供应链推出的调理牛肉。很多火锅店还通过“牛的周边”开创了新的品类,像牛腩火锅、筋头巴脑火锅、牛骨火锅、牛杂火锅等。图片来源:三旋官网2、牛毛肚之后,羊毛肚上餐桌...

甄稀第四届全国解辣节(川渝站)火热进行中 快来为重庆辣力指数上分

洪崖洞绝佳观景位:大刀张鲜毛肚火锅大刀张鲜毛肚火锅以“鲜毛肚”为招牌菜,推出多种毛肚做法和吃法。据了解,门店使用的毛肚是严选从屠场到餐厅仅8小时的鲜毛肚,并用传统的冰泉水浸泡毛肚120分钟,保证每片毛肚Q弹脆嫩入口化渣。大刀张鲜毛肚火锅洪崖洞店位于洪崖洞景区11楼的绝佳观景C位,坐在火锅店内,透过窗户,可...

城市地标美食背后,都藏着一个河南人

针对海底捞引以为傲的“服务”,从“服务不过度,样样都讲究”,到“服务不是巴奴的特色,毛肚与菌汤才是”,巴奴毫不掩饰自己的斗志与野心,大有把”海底捞拉下马”的气势。口号的背后,是杜中兵极力宣扬的“产品主义”。巴奴毛肚火锅不断推出新食材,比如新西兰的毛肚,以吸引顾客尝鲜,并以此带动客单价。巴奴火锅的客单...

巴奴杜中兵公益演讲:创业是一场博弈,要想赢,先要赢自己

内容来源:2023年12月27日,巴奴毛肚火锅创始人杜中兵联合“百灵鸟行动”公益项目在北京JW万豪酒店发起年度公益演讲:『聚焦的力量—巴奴“产品主义”的过去、现在、未来』。责编|金木研排版|五月第7968篇深度好文:10405字|24分钟阅读商业思维笔记君说:...