最补的食材不是猪肉牛肉,而是这4样,营养丰富,养生滋补

2.焯水:锅中加足量水,将羊hs.jrzhong肉块放入,加入生姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫,用漏网捞出羊肉,冲洗干净。3.准备炖锅:将焯水后的羊肉放入炖锅中,加入生姜片和大葱段,再加入足够的清水(约1500毫升)。4.炖煮:将炖锅放hs.3dmdw在炉子上,开大火煮沸,然后转小火慢炖2小时,直到羊肉熟烂。5...

牛肉价格持续走低?!看完这一篇,轻松实现“吃牛自由”!

牛心管处理干净后,高压锅内加水,放入所有调料和牛心管,煮制大约25分钟,晾凉后盛出,将冷却的牛心管切成小块,然后串成烤串。No.17牛鞭No.18牛宝No.19牛尾有奶白色的脂肪和深红色的肉,由于常常运动,所以基本是瘦肉,富含胶质、风味十足,肉和骨头的比例相同,营养价值极高,宜炖食。加在砂锅菜或汤肴...

河南公公做的一周午餐,每天4个家常菜不重样,晒朋友圈火了

第一天:炒鱼块+炖排骨+蒜炒油菜+排骨冬瓜汤这天孩子说想吃排骨,一大早公公就到菜市场买了好几斤排骨,顺便买了一些咸鱼,排骨直接放锅里清炖,老人不喜欢用高压锅,用普通锅慢熬出来的肉类味道更香浓一些,咸鱼浸泡了一会去除盐分,煎一下味道就很不错,油菜苔现在过季节了,这些都是冻在冰箱里的,蒜瓣炒一炒,孩子...

父亲的清炖牛肉

买回新鲜饱满的黄牛肉,浸泡去血水、焯去沸腾后的浮沫、沥去牛肉的水分,加入生姜、大葱、花椒、辣椒、料酒,把牛肉炒出香味,做好准备工作。我也用高压锅开始炖,牛肉、番茄、洋丝瓜就一起交给时间了。饭点到了,清炖牛肉也做好了,汤色红亮,番茄融化在了汤里,若有若无的酸味爽口开胃,肉火巴不柴,洋丝瓜又软又甜...

在家炖牛肉,入锅前谨记“这一步”高压锅可以省略了,香烂不塞牙

拍打之后,大家要将其冷水下锅。然后放上大料,生姜,开大火将其煮开之后转成小火慢炖,炖的过程中,大家不要盖盖子,这样可以让里面的异味自动的跑出来。而且大家在炖牛肉的时候一定要记得,一次性的将里面的水给添加足够,中间千万不要去续水,水开了之后,可以放入适量的冰糖,然后加入一些酱油,之后将其搅拌均匀。这...

冬吃萝卜夏吃姜,疾病一扫光 这款清炖萝卜和牛肉汤送给大家

1、准备牛肉和萝卜2、牛肉用清水解冻,然后反复换几次清水,去除多余的血水(www.e993.com)2024年11月27日。3、牛肉和冷水同时下锅4、水开后煮2到3分钟,去除表面的浮沫5、用温水冲洗一遍,注意一定用温水(避免水温骤然冷热,影响牛肉的口感),然后控干备用。6、将牛肉放压力锅中,一定要加温热水,然后加几滴白醋,放3个山楂,几粒花椒,一小...

牛肉炖萝卜最好吃的9种做法,汤鲜味美

锅内烧油,放入切好的葱段,姜片和生抽爆锅,同时倒入汆烫好的牛肉,大火煸炒,煸出香味之后,加水至没过牛肉。汤烧开之后,撇去浮沫,之后将锅内的牛肉连同肉汤一起倒入高压锅内。在高压锅内的肉汤中,放入八角,料酒,少许糖和适量老抽,之后盖上高压锅对牛肉进行炖煮。

炖牛肉时,这味香料一定要放!20分钟软烂入味、不塞牙,很多人都放错...

大厨窍门：焯牛肉一定要冷水下锅！3、煸炒：少许底油，加少许黄油增香，然后下入姜蒜片煸香，依次下入1片香叶、一片白芷、一颗八角，洋葱西芹块煸香，然后再下入牛腩块煸炒，少许生抽，和食材齐平的开水即可。4、炖煮：小火慢炖1~1个半小时，或者高压锅炖煮20分钟，备用。5、完成：另取一口锅，少许底油煸...

百姓食味令人垂涎的清汤牛肉

”姜波介绍，首先将生牛肉切成长宽约3厘米的方块，在清水中浸泡半个小时。然后将牛肉焯水，去除血沫，接下来将牛肉放进锅里清炖，同时放入姜片等少量调味料。“普通锅要炖两三个小时，高压锅也需要半个多小时。”姜波说，出锅前放盐，装碗时撒上香菜及葱花即可。一碗热气腾腾的清汤牛肉端上桌，抿一口慢慢地回味...

做好冬季保胃战——清炖牛肉菌菇汤!

做法:1、牛肉提前浸泡出血水,洗净,切小方块~2、平菇、香菇、金针菇浸泡清洗干净3、把牛肉块放入锅中,加入清水,大火烧开4、烧开后撇去浮沫,加入葱和姜片转小火加盖继续炖至自己喜欢的软烂程度(此步骤如果换高压锅15分钟即可)5、待火候到了,加入各类菌菇,继续炖5分钟(如果是高压锅,不必上汽)...