宋希慈沈奕兴宋希慈沈奕兴宋希慈沈奕兴——宋希慈平静的心掀起几

“你来得正好,赵老师做了你最爱吃的栗子蒸饭。”宋希慈立时笑得眉眼弯弯。

汪曾祺美食散文集:在《一食一味》里寻找生活的滋味

简单省事做法就是将腊肉切片,放入碗中,滴几滴香油在碗里,像团子一样口味重的话,还可以用筷子夹一些豆瓣酱/辣椒酱至碗中,均匀搅拌一下。电饭煲蒸米饭时,将这碗腊肉置于蒸笼上。饭熟了后焖片刻,揭开盖子,香气四溢。腊肉本身就脂肪多,蒸过之后还会分泌油脂,再加上经过蒸制的豆瓣酱,香,特别香。不需要其他菜...

揭秘体重上升的幕后黑手:图解七种高“碳水”食物!

对于熟栗子,也建议趁热食用,冷掉的炒栗子或栗子炖汤、炖肉等则是更为合适的选择。此外,值得注意的是,许多根茎类蔬菜也富含淀粉,如果在饮食中加入了这些食材,建议相应减少主食的摄入量,或者偶尔将其作为主食的替代品。最常见的高淀粉「菜」就是土豆了,一盘土豆丝会用到300g土豆,热量相当于一碗米饭。经常用来...

糖炒栗子买错会致癌?怎么选到好板栗?

熟板栗中,碳水化合物含量能达到46.0%,和花卷、馒头、油饼差不多,约是蒸米饭的2倍[1]。从能量上算,一般一颗板栗重20g,6颗大栗子相当于约一碗蒸米饭(按200克,4两计算)[1]。当然,我们并不能直接把米饭和栗子划等号,毕竟板栗含有非常丰富的营养成分[1]。(来源:《中国食物成分表》标准版第6版/第一册[...

糖炒栗子买错会致癌? 3 个挑栗子小妙招,避开毒栗子

熟板栗中,碳水化合物含量能达到46.0%,和花卷、馒头、油饼差不多,约是蒸米饭的2倍[1]。从能量上算,一般一颗板栗重20g,6颗大栗子相当于约一碗蒸米饭(按200克,4两计算)[1]。当然,我们并不能直接把米饭和栗子划等号,毕竟板栗含有非常丰富的营养成分[1]。

街边糖炒栗子致癌?一文读懂关于栗子的真相

关于“街边糖炒栗子吃多了致癌”的说法,如果个别无良商贩用工业石蜡炒栗子,理论上来说,其中的重金属会对人体健康造成一定损害,但实际上,石蜡仅会包裹在栗子皮上,人们能接触到的量很小,不要用嘴直接咬栗子皮,偶尔吃一吃,致癌风险微乎其微,因而不必过于担忧(www.e993.com)2024年11月15日。

6颗板栗=1碗米饭?街边糖炒栗子致癌?栗子好吃但要注意这些事儿→

如果再考虑有的栗子个头比较大,6颗的重量要超过40克,而另一方面有的大米吸水性很强,米饭的含水量更高(所以能量更低),“6颗栗子(的能量)等于1碗米饭”的说法有些夸张,但也不算离谱。但是,单从此方面断定“6颗板栗=1碗米饭”并不合理,还有其他营养成分也在发挥作用,两者能量相似,但并不相同。

警惕!这种“栗子”咬一口整个嘴都麻了

吃栗子的同时，请减少主食的食用量从热量上来说，100克去壳熟板栗（10个左右）的热量是214kcal，约是100克蒸熟米饭的2倍，所以如果栗子吃多了，一定要适当减少主食的摄入量。不过，栗子的热量跟其他坚果比，还是少很多，比如100克干核桃热量是646kcal，100克炒杏仁热量是618kcal，都比板栗要高得多。“蒸煮炖”更...

栗子有很多绝配!3个搭档让营养翻倍

栗子+谷物。无论煮粥还是蒸饭,加些栗子都会大大提升口感和营养,比如八宝粥、栗子小米粥、栗子大米饭等。虽然从生物学上来说,栗子属于坚果。但从营养上来评价,栗子低脂肪高淀粉,将其当成“粗粮”反而更合适。栗子虽然甜糯,但升糖指数低于白米饭,很适合用来替代白米饭、白馒头、面条等主食,营养价值比一般粮食高。

秋风起 谁是栗子最佳CP

其中,栗子鸡是最经典的家常菜之一,栗子提高了鸡肉的香甜,鸡肉提高了栗子的鲜美。从营养上来说,栗子富含碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和各种矿物质,鸡肉富含优质蛋白质,两者在营养上也很互补。栗子+谷物。无论煮粥还是蒸饭,加些栗子都会大大提升口感和营养,比如八宝粥、栗子小米粥、栗子大米饭等。虽然栗子属于...