自驾广西 发现最美北部湾,邂逅一场美丽的日落
中段店铺经营苏杭的绸缎,东段店铺经营鱿鱼、鱼干、沙虫、虾米等干海货,西段因为接近外沙港口,店铺全部经营都是缆绳、渔网、船钉、鱼钩、渔灯、风帆布等渔民用品。如果运气好的话,傍晚可以偶遇火烧云,海风裹着云朵,慢慢将整个海面笼罩。那一抹晚霞的灿烂,是大自然对这座城市最美的温柔。来到老街一定要去尝试虾仔饼、...
走进北部湾 美丽海口行
唐时有记载,疍家人长年累月都在海上捕捞作业,大海给予了疍家人各式各样的海鲜食材,他们用自己的智慧将大海的馈赠烹调成独特的美味。(北部湾儋州疍家渔民)疍家特别讲究海鲜食材的天然和新鲜。渔船之上,他们将水烧开,把刚捞上岸的海鱼、海虾洗净,放入水中浸熟,加些盐、姜,辅以蒜、酱油即可食用。疍家人海鲜饮食的...
新英湾畔品三味|看鉴海南_新浪财经_新浪网
从北部湾渔场等地捕获的野生红鱼,是众多渔获中的“珍品”。新英湾渔娘在晒红鱼干。海南日报记者陈若龙摄红鱼学名红鳍笛鲷,体呈粉红色或红色,腹部较淡,体侧无任何纵带;头背部由背鳍起点至吻端有一暗色斜带。肉质丰厚坚实,含丰富蛋白质和脂肪,味道鲜美,属优质鱼类品种,为大型海产经济鱼类。“马井红鱼...
比三亚还美的海岛城市,99.9%的人没去过
《明太祖实录》记载“缘海之人,往往私下诸番贸易番货。”在各个时期的“海上丝绸之路”中,三沙市都承担着重要角色:秦汉时期,航线经琼州海峡、北部湾,沿越南东海岸南下;到汉魏时期,航线就经广州、海南岛东部海面、西沙群岛直抵越南中部海岸等岛屿;清朝时,琼州(今海南)就是“海上丝绸之路”的重要驿站和必经之...
去三亚挤,不如去这座更美的海岛小城
《明太祖实录》记载“缘海之人,往往私下诸番贸易番货。”在各个时期的“海上丝绸之路”中,三沙市都承担着重要角色:秦汉时期,航线经琼州海峡、北部湾,沿越南东海岸南下;到汉魏时期,航线就经广州、海南岛东部海面、西沙群岛直抵越南中部海岸等岛屿;清朝时,琼州(今海南)就是“海上丝绸之路”的重要驿站和必经...
开年游防城港 | 防城港特色美味大汇总!建议收藏
防城区面向北部湾,背靠十万大山,具有发展肉桂经济林得天独厚的资源条件(www.e993.com)2024年9月18日。素有“中国肉桂之乡”美誉的防城,出产的肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优,更是肉桂中的佳品,远销日本、东南亚及欧美国家,供不应求。防城八角生产历史悠久,野生历史可追溯到900多年前,明末清初,防城人采集野...
宋朝的远洋贸易嘛…… 有点儿美食在船上
他在岳霖手下任职时,岳霖是钦州知州(相当于市长),而钦州毗邻北部湾,适合远洋贸易,是宋朝广西最重要的港口城市,所以周去非能够接触来自越南、缅甸、柬埔寨、爪哇、印尼等地的商人,也有机会参观前往南亚、东南亚、西亚和北非贸易的中国商船。然而,周去非毕竟没有亲自在远洋商船上生活过,所以他的描写不免有传闻和夸大...
海南人烹调鱼的手法丰富多样——妙哉,海南鱼之味
海南的西部沿海市县和东部不同,这里的渔获主要来自北部湾,鱼类的个头大,渔民处理这些鱼类的做法之一便是晒干,比如红鱼、鱿鱼、铁甲鱼、油鳗等。为了保证鱼干的品质,渔民们约定俗成的规则便是鱼干完全采用传统工艺制作而成,不添加任何食品防腐剂。腌制的咸鱼,和五花肉、萝卜干一起在砂锅里炖,五花肉的油脂滋养着萝卜...
北纬21°的“黄金使者”,向全国捎去湛江这一口鲜!
采用双面刀工切法,每块鱼干厚薄均匀,巧用当地的海盐腌制。晒在铁杆上,阳光从中间穿透。明亮宛如琥珀,色泽鲜艳。晒出来的鱼干,可焖可煮,从此风味甲天下!优品档案金鲳鱼身体扁平刺少肉厚,肉质鲜嫩含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸以及微量元素等多种营养成分金鲳鱼每100g鱼肉中就含15.6g蛋白质...
妙哉,海南鱼之味
海南的西部沿海市县和东部不同,这里的渔获主要来自北部湾,鱼类的个头大,渔民处理这些鱼类的做法之一便是晒干,比如红鱼、鱿鱼、铁甲鱼、油鳗等。为了保证鱼干的品质,渔民们约定俗成的规则便是鱼干完全采用传统工艺制作而成,不添加任何食品防腐剂。腌制的咸鱼,和五花肉、萝卜干一起在砂锅里炖,五花肉的油脂滋养着萝卜...