精选芹菜拌豆干、香炒豆干、韭菜炒豆干、茶香卤豆干几道家常做法
1.将芹菜、豆干切成条状,分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆,不要焯水时间过长。2.反复冲水后放置一会,把水沥干,放入容器。3再加入蒜末。4.锅内放少许油,待油热时,放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后,把麻椒粒、花椒粒取出,再放入树椒炸香,倒入容器中。茶香卤豆干卤制五香豆干的时...
无锡最有名的特色小吃——卤汁豆腐干的做法
进入‘个性胜过姿色’未信公号,回复美食,一千多道美食食谱打包发给你;之前托人从无锡带了几盒,但是不知道是天气问题还是软包装的口味问题,所以自己琢磨着做做看,还貌似很有那感觉呢,味道很好口感Q弹,当零食吃也是超赞滴~1、把油豆腐准备好,3块钱就能做一大盘2、买来的油豆腐先焯水,去掉表面的油,之后煮的...
在这小小厨房,成就你的大厨艺,少不了这几道菜谱!
二、卤豆干食材:豆腐干300克/油/盐12g/鸡精12g,花椒/干辣椒/老抽12g/糖12g。做法:1.锅中加入500克水,加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精,烧开,放置一边放晾。豆干用水洗净,切片。2.把凉晾的卤汁倒入豆干内,一定要淹没豆干,盖上盖子,放入冰箱冷藏12个小时即可。3.把烧热的油浇在辣...
家常菜菜辣味卤豆干做法,下饭家常菜
作法1豆干切成小方块,蒜头切末,辣椒切片。2锅中放一大匙油,加入蒜末及辣椒爆香。3接着放入豆干、八角及月桂叶炒过。4加入所有的调味料,拌炒均匀。5让豆干慢慢收汁,中间不时翻动让豆干上色均匀,收到剩一点汤汁即完成。特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,...
教你在家做香辣卤豆干,不仅能下饭还是小零食,比店里买的还好吃
做法:这次做卤豆干选用的是油豆腐干,这个豆干省去了自己在家油煎的烦恼,而且里面有丰富的蜂窝孔,煮起来更容易入味;把准备好八角、香叶、桂皮装在卤料包里;干净的锅中加入适量的清水,加入卤料包、生姜、葱段,干辣椒、辣椒粉,大火先把卤料煮开,让卤料的味道更好的发挥出来;...
麻辣卤豆干 简单营养的美味下饭菜 好吃又开胃
6、把凉晾的卤汁倒入豆干内,一定要淹没豆干(温度过高会使豆干组织发生变化,失去劲道的口感,所以卤汁放凉再倒入豆干内)(www.e993.com)2024年9月20日。7、盖上盖子,放入冰箱冷藏12个小时就可以了。8、把卤汁倒出来,原味卤豆干就做好了,喜欢原味的可以直接啃了(卤汁可重复使用的,可再次加入豆干卤制)。
荤素搭配的美味家常菜,做法简单易学,味道鲜美可口
家常豆干食材:卤豆干5块、肉适量、姜3片、蒜2瓣、料酒一勺、盐适量、酱油2勺、花椒6粒做法:1、姜蒜,青椒和豆干切好;肉切丝,加入料酒、装盘备用。2、锅里倒油,油热后,放入切好的肉丝,变色后加入花椒、姜蒜炒一下,加入酱油炒出香味。3、加入豆干,翻炒一下,加入青椒继续翻炒,青椒基本熟了后,加适...
卤豆干,素鸡,腰花,素卤汁配方
做法1.将卤包材料全部放入卤包棉袋,绑紧,制成卤包备用。2.姜拍松与香茹一起放入锅中,倒入1500毫升水烧开,加酱油。3.待再次沸腾后,加入糖,卤包,改小火煮约20分钟至香味散发出来即可。特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
?8款独家秘制卤豆干,让你一次吃个够!
做法:1.豆腐干在开水里滚煮一分钟,捞起。2.另换干净的清水,加入掰碎或剪成丝的干红辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、酱油,烧开后放入豆腐干,中火煮20分钟即可。茶香卤豆干原料:豆腐干500克、黄豆30克、盐、酱油、八角、桂皮1节、干辣椒、绿茶5克、红茶5克、茴香、陈皮1节、香叶、白糖...
几道家常菜推荐, 好吃诱人, 营养健康,一起动手试一试吧!
家常炒豆干所需材料:卤豆干5块,青椒1小把,豆瓣酱1勺,生姜3片,大蒜2瓣,盐适量,酱油2勺,花椒6粒步骤1.姜蒜,青椒和豆干切好;步骤2.锅中倒油,油热后,加入花椒、姜蒜炒一下,加入豆瓣酱,酱油炒出香味。步骤3.加入豆干,翻炒一下,加入青椒继续翻炒,青椒基本熟了后,加适量盐,酱油,就可以出锅了。