...虾肉|青虾|对虾|海鲜|韭菜花|白灼虾|基围虾|水生动物_网易订阅

做法:河虾洗净,用盐水泡一会去除杂质,清水洗净沥干备用;韭菜花洗净切段;红椒洗净切粗丝;热锅下油,倒入河虾炒至变色;放红椒翻炒均匀;放入韭菜花炒至变软,加入盐、耗油等调味,翻炒均匀即可起锅。2、蒜泥开背虾:原料:海虾4只,粉丝1把,蒜头1个。做法:粉丝用冷水泡软备用;海虾开背,去纱线,虾肉...

买基围虾,怎样区分真假基围虾?老渔民教您几招,以后别再买错了

蒜蓉粉丝蒸基围虾准备一些食材:准备新鲜的基围虾450克左右,龙口粉丝几个,蒜蓉150克,生抽少许,蚝油少许,胡椒粉少许,葱几根,其他。烹饪难度:烹饪难度较高烹饪第一步:将买回来的基围虾清水泡一泡,撒上一些食盐,将基围虾养一会儿,将基围虾清洗干净,减掉基围虾的胡须。烹饪第二步:将几个粉丝煎掉线,将粉丝用温水泡...

【滋味】今日份心动!牛蛙+基围虾,会带给味蕾怎样的感受?

配料:藕片、大葱、青椒、姜、蒜泥、红椒、芝麻、辣椒、胡椒粉、盐、芝麻油、生抽、鸡精、黄酒、鸡蛋、澄面、土豆淀粉、香菜-做法-1.处理牛蛙和基围虾,用盐、胡椒粉、黄酒、鸡蛋、澄面腌制10分钟左右2.将澄面、土豆淀粉按照1:1比例混合,藕片裹粉,牛蛙裹粉3.锅中倒油,五成油温时下入牛蛙,中火炸透...

基围虾大家都吃过,试试这样烧,味道鲜美还不用去壳

烹饪步骤:1、基围虾轻轻折下虾头,慢慢拉出泥线,虾头和泥线直接不要。2、处理好的虾用清水清洗干净,沥干水分备用。3、将姜切丝,蒜切碎,辣椒切成段,备用。4、起油锅,放入姜蒜辣椒,炒出香味。5、倒入基围虾,中火翻炒至虾变至红色。6、虾变红色后,依次倒入适量的料酒、生抽和少量的盐。7、继续翻...

大虾别再煮着吃了,教你新做法,蒸一蒸6分钟出锅,鲜香无腥味

辅料:鸡汁三克、鸡精味精各两克、葱花少许、盐三克、蒸鱼汁油三克——蒜蓉蒸大虾之步骤——1、首先准备蒜泥用刀剁成泥状(这一步可能有些累,但是出锅的效果会让自己满意的),然后准备一个米袋,把蒜泥放进去冲洗干净(用米袋装,可以防止蒜泥会因为冲水而漏掉一部分),挤干水分放在备用...

四道湘菜的正宗做法

做法1.选用2两的母蟹3只洗净,对半切开(www.e993.com)2024年11月10日。基围虾15只左右洗净备用。2.基围虾肚子上划刀后下油锅过油。3.基围虾和蟹放入盆中,加红翔秘制酱料25克,蒸20分钟即可。制作小贴士1.蟹需要活切,千万不要煮熟。2.红翔秘制的酱料因制作工艺复杂,不适合家庭熬制,如有需要,可去红翔购买。假如不方便,也...

教你做开背椒盐基围虾,简单美味,附开背技巧,绝对零失败!

教你做花椒底虾前后围,这更符合虾的细腻口味,不以蒜泥、葱、葱、花椒来吃甜虾的味道和味道。而且成品美观,味道好,老的和年轻的都是对的,关键是用的材料少,工艺简单容易起来,一次就能成功。配料:虾仁30,胡椒20克,盐3克,玉米淀粉10克。用盐虾实践基地...

入秋这菜得多吃!食材仅2样,香到手指都要嘬个遍

1.九节虾/基围虾从背部第二节去虾线,洗净沥干待用加入1/2大勺椒盐、1小勺生抽、1/2小勺糖、1小勺蒜泥、1个小米辣碎、1根香茅段拌匀腌渍15分钟以上,如果隔夜风味更浓郁2.香茅洗净切掉根部,一分四切成细条,用厨房纸吸干水份,防止等会油炸时水份飞溅...

俏江南“川”越时空 为天津市民呈现饕餮文化盛宴

精选上等五花肉,每片只切2毫米,热片冷吃,佐以特调蒜泥红酱油,蒜味醇和,咸辣鲜香,入口爽脆嫩滑,油润却不肥腻,略有回甜。热菜宫保水晶虾球传统宫保鸡丁的做法烹制而成,鲜虾搭配每日空运而来的四川道孚葱及干果,将川菜24味的荔枝味恰如其分的呈现出来。

这6种瓜和夏天最配!内行的“吃瓜群众”都懂这些→

做法:1.丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅;2.将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球;3.将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里;4.剁椒里加入捣好的蒜泥和蒸鱼豉油,再加小半匙糖,倒入一点食用油拌匀;...