【闲谭】为什么高压锅炖的肉,没有肉味?
显然,做法就是炖的温度不要过高、但是时间一定要足够长;这样做,既可以让肉汁尽可能的保留在瘦肉里,同时也可以让结缔组织胶质化。也就是说,肉要炖的好吃,关键是两点:温度低,时间长。所谓炖肉的诀窍“大火烧开,小火慢炖”就是这个道理。那么,还有一个问题时:万一把肉炖柴了,有没有补救的办法呢?有的,就是把...
养娃,就该让他们大口吃肉!|羊肉|牛肉|牛腩|猪肉|羊排|肋排|羊蝎子...
四肋排解冻后放生姜料酒焯水,然后另起一锅加冰糖炒色加入葱姜花椒,炒香后加入焯水的四肋排,加水和卤味包炖煮1小时(高压锅20分钟)。煮软的四肋排,放入烤盘撒盐和黑胡椒,180度烤20分钟,拿出来刷蜂蜜继续烤10分钟上色就好啦。牛腩,炖煮非常棒牛腩,牛腹部附近的牛五花,肥肉瘦肉边界分明,炖煮口...
担心的事发生了!男子炖羊肉高压锅炸飞房顶弹出大洞:肉和水放多...
3评论担心的事发生了!男子炖羊肉高压锅炸飞房顶弹出大洞:肉和水放多挡住了出气孔发现更多热门视频不用听口音,大伙都知道是那里的了吐槽大亨1.4万次播放8月1日印度,热门视频50度高温,日供电2至3小时,没空调…星球之音2.3万次播放同样在东京一战成名,对比全红婵管晨辰,一个征战巴黎一个做网红琳琳很...
做新疆抓饭,羊肉是高压锅炖熟的吗?看完你就知道怎么做了
抓饭的羊肉,一般用碎肉、大块的羊肉,排骨,羊腿等,这样的肉一般可以直接炒熟,直接在炒锅里炖到6成熟左右,再倒进电饭煲里和大米一起焖出来比较好,如果用高压锅把羊肉炖熟了,在去电饭煲里焖,那味道差了很多,而且比较浪费时间,不建议用高压锅炖熟羊肉。电饭煲做抓饭的具体做法1、把羊肉切大小一样的块,用菜籽油...
炖牛羊肉,无需高压锅,多加1样它,半小时炖酥烂,不腥膻还入味
他告诉我,炖牛羊肉时,只需多加一样东西,无需高压锅,牛羊肉半小时就能炖好,口感酥烂,而且不腥膻。下面我就把这个技巧分享给大家,时间短还省煤气,好吃又节能,喜欢吃炖肉的朋友可以学一学。炖牛羊肉的技巧①无论是牛肉还是羊肉,都不要直接炖,应该先放进冷水里浸泡2小时,泡出肉里的血水。
炖牛肉别用高压锅了,教你1招技巧牛肉软烂不塞牙,时间也能省
炖牛肉别用高压锅了,教你1招技巧牛肉软烂不塞牙,时间也能省煮牛羊肉,不要用压力锅,请多放点,柔软柔软,味道入口即化,节约火,节约时间(www.e993.com)2024年9月18日。因为冬天很冷,所以最适合喝很多热汤,菜汤漱口,肉汤有营养,每一个对我们的身体都很好,因为丈夫和孩子没有肉,所以买猪肉比牛和羊的肉便宜,所以,这个时间里最多的是羊肉汤和...
炖猪肉羊肉牛肉的秘方,让肉又熟又烂又好吃
制作做法:1.将新鲜的羊肉放到清水里清洗干净,2.羊肉切成块放到清水里,再次浸泡20分钟,之后捞出来放到盆里备用。3.在锅里面加入适量的清水和姜片,将羊肉倒到清水里焯一下,煮开后将羊肉捞出血水倒掉。4.在锅里加入清水,加热将水煮沸,把准备好的羊肉放到水里,加入姜片,八角、姜、枸杞、罗汉果,盖上锅盖,大火煮,...
吓人!桂林男子炖羊肉高压锅发生爆炸,一锅羊肉炸成肉泥,房顶被砸穿!
据邓先生介绍,当时他炖羊肉准备招待客人,炖了15分钟发现这个高压锅还不出气,正准备去关火的时候,高压锅突然发生了爆炸。一声巨响之后,一锅羊肉全部炸成了肉泥。高压锅的锅盖弹到了墙上,直接在墙上留下了一个印子,随后锅盖掉进了米缸。而锅体则是飞上了房顶,将房顶砸出一个大洞。可见爆炸的威力之大。
专家称牛羊肉中反式脂肪酸对人体无害
解答:用高压锅煮豆子或者炖肉,因为烹调的时间很短,所以不会大量破坏食物中的营养成分,其烹调效果和营养成分的保留要比普通的烹调方法好一些。但需要提醒的是,高压锅不适合做汤或者烹制青菜,只适合做肉类菜肴、豆类及米饭。杂粮制作的膨化食品有营养吗?
担心的事发生了!男子炖羊肉高压锅炸飞房顶弹出大洞:肉和水放多...
#男子炖羊肉高压锅炸飞房顶弹出大洞#:肉和水放多挡住了出气孔[衰]1月10日,广西桂林。邓先生用高压锅煮羊肉准备招待朋友,15分钟没见锅出气,刚准备去关火,没想到锅子突然爆炸。锅盖弹到墙上留下印记又掉进米缸,锅体则飞上屋顶将房顶弹出一个大洞,肉也变成了肉沫飞得到处都是。邓先生称,锅用了20多年,...