椒盐皮皮虾,做出了大排档味道,香辣酥脆,完全不够吃
食材:皮皮虾、青红辣椒、洋葱、姜蒜、椒盐粉;1、精心挑选的皮皮虾是这道菜成功的关键。虽然个头不大,但胜在新鲜,每一只都活蹦乱跳,透露着海洋的鲜甜与活力。将它们逐一修剪,去除尾部与头部的尖锐刺,既是为了美观,更是为了食用时的安全与便捷。洗净后,轻轻滤去多余的水分,再撒上薄薄一层生粉,轻轻拌...
千帆竞发忙秋捕!一大波美味海鲜在路上!
对虾好的对虾体形完整、光泽感强,清蒸、油爆都是对虾最常见的做法。虾爬子虾爬子脑部满是膏脂,简单清蒸后,那叫一个鲜嫩。或者做成椒盐虾爬子,虾壳酥脆,配上椒盐的醇香、虾肉的香甜,也十分美味。螃蟹新鲜的螃蟹上锅清蒸,湿热的蒸汽中裹满蟹香,微甜的鲜味充满鼻腔。打开蟹壳的一瞬间,露出甘香流油的...
春季吃海鲜,老渔民:这6种海鲜正当季,价格还不贵,错过太可惜
食材:皮皮虾、青红椒圈、姜蒜、椒盐、洋葱做法:1、清洗皮皮虾滤干水分,清洗的时候一定要注意不要刮伤手,然后修剪其尾部和头部的刺,以防食用时划伤嘴巴,在虾身撒上少量生粉,抓拌均匀;2、起锅烧油,油热以后下入皮皮虾,慢慢的炸至两面金黄后捞出备用;3、锅留底油,蒜末、洋葱下入锅中炒出香味,然后...
推荐虾爬子的5种家常做法,每种都简单美味,鲜美咸香,解馋过瘾
做法:1:将虾爬子洗净后,剪掉虾腿和尖锐的部分,擦干水分。裹上一层薄干淀粉。青椒、红椒、洋葱切丁备用。2:起锅烧油,油温八成热放入虾爬子,油炸4分钟左右捞出。3、:锅中留油,放入准备好的青红椒和洋葱丁,加入1勺豆瓣酱炒香,倒入虾爬子翻炒,最后撒上椒盐炒匀即可。白灼皮皮虾食材:皮皮虾一斤、葱...
椒盐皮皮虾的做法,这么好吃美味极了
椒盐皮皮虾的做法步骤1.皮皮虾买回去洗净2.虾爬子挑活蹦乱跳地买回洗净,有膏的更好吃,膏在虾背,很黄,一眼就能看出。3.捞出虾爬子,用厨房纸吸收水分,防止油炸飞溅4.找个锅,倒入适量食用油,热到冒烟。5.放进虾爬子,炸!6.炸至表面干红,捞出,沥油放五分钟...
虾爬子怎么做才还吃?3种做法学会了,它不香吗?
虾爬子的几种美味做法清蒸吃法:虾爬子冲洗干净,放在蒸笼里撒点葱段、姜片入锅蒸,也可以稍微淋点料酒进一步去腥,水开之后继续再蒸10到15分钟即可(具体时间要看虾爬子的量和个体大小)(www.e993.com)2024年9月22日。水煮吃法:虾爬子清干净备用,锅里加大量的水和姜片、葱段烧开,水开之后将虾爬子入锅煮3到5分钟,基本上观察到虾爬...
【馋人】吃虾爬子的日子已不足7天!最全做法,抓紧试试!
椒盐虾爬子做法食材:虾爬子450克、朝天椒2个、姜50克、蒜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油适量步骤:1、虾清洗干净,大蒜,生姜,红椒剁成蓉,葱切成葱花备用2、锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用...
又到了虾爬子肥美的季节,荣成的春天有点“鲜”
将清洗完毕的虾爬子,放在笼屉上,无需任何额外的佐料,蒸熟即可。随着火候的加大,一只只晶莹剔透的虾爬子,染上一身娇艳的紫红。此时锅里早已飘出浓郁的鲜香,等到虾爬子红里泛着紫,就是已经蒸熟可以出锅了,倒入盆中,便可尽情地享用。对于荣成人来说,盆装的海鲜吃的不是“炫富”,而是畅快,这种饮食习惯所反映...
虾爬子怎么做美味呢?厨师长教你技巧,做出来特别给力
虾爬子在我们海边一般常见的做法有这么几种:盐水煮:虾爬子最常见的吃法,把虾爬子洗净后入锅,加点姜片、料酒、花椒和盐,水要少放一些,一般占虾爬子的四分之一即可,煮开至虾爬子颜色变红即可关火焖一会后享用。这样最能吃出虾爬子的原汁原味,注意煮至水开虾爬子变色,关火焖一会即可,防止煮过火把虾爬子...
皮皮虾的几种美味做法,最肥美的季节可别错过了!
1.皮皮虾洗净,控水,备用。2.锅中热油,放入皮皮虾煎炸至表面酥脆。3.姜、蒜、洋葱、青红椒,分别切碎,备用。4.锅中留底油,放入洋葱、姜末、蒜末翻炒出香味。5.滴几滴生抽,再放入青红椒碎翻炒。6.放入面包糠,炒至金黄干爽。7.放入皮皮虾,加椒盐翻炒均匀,即可。