100个乡村美食名单

92、云南三剁:烹制方法1、玫瑰咸菜、猪肉和绿尖椒分别切成小丁(或剁成碎粒);2、起油锅,油热后,下入肉丁煸炒至水干并出油微黄;3、烹入料酒和生抽,翻炒入味后盛出;4、另起油锅,爆香干红辣椒和葱姜;5、下入绿尖椒丁大火翻炒;6、下入玫瑰咸菜粒翻炒出香味;7、下入炒好的肉丁,添加适量糖调...

豆腐皮超好吃20种吃法,出锅时满屋飘香,不知道吃什么就看它

将豆腐皮捞出,剩下的汤汁将其中的香料挑出后加入淀粉熬至浓稠,浇在豆腐皮上放凉,想吃的时候随时切一盘就可以了凉拌豆腐皮用料豆腐皮200g;味精少许;香菜2根;盐1小勺;生抽2勺;老干妈豆鼓1勺;白糖1小勺;花椒油(花椒粉)少许;油辣椒1勺;蒜2瓣做法豆腐皮洗净切成丝,香菜洗净切成小段,蒜剁碎。豆腐皮...

精选100多道家常菜,做法明确,味型丰富,值得大家收藏起来

1.干豆腐改刀切丁,五花肉去皮切碎,尖椒改刀切圈,小米辣改刀切圈。2.起锅烧油,下入五花肉末炒出油,下入干豆腐丁、姜葱蒜炒香,烹入料酒,调入盐、酱油、干辣椒粉、孜然粉、十三香、味精、白糖少许翻炒入味,下入尖椒和小米辣炒出辣香味即可出锅装盘。木耳炒莴笋1.木耳泡发摘洗干净备用,莴笋去皮切成厚片,...

豆腐皮儿

用豆腐皮包裹馅心,如纸包之四折,呈方形,再以蛋清糊封其口,上笼蒸之。红楼的豆腐皮包子馅儿用的是山药、茯苓和各种果料,我所品尝的只是肉沫儿加了小葱水芹香菇丁等菜蔬,倒也清香爽口。出笼后的豆腐皮包子,外形细腻剔透,轻轻一咬,绵软而有嚼劲。豆腐皮对于预防心脑血管疾病大有好处,具有“三高三低”的营养...

腐竹最好吃的15道吃法,一起炒极过瘾,不收藏真是你的损失!

豆腐皮包子用料豆腐衣;肉馅;木耳;香菇;青菜;韭菜做法用豆腐衣(北方叫油皮、豆腐皮)泡软木耳、香菇、青菜我还加了肉馅做成馅,先将馅在锅里炒熟将炒熟的馅用豆腐衣包起来,用韭菜打个结锅中水烧开上锅蒸8分钟就好了凉拌时蔬腐竹用料腐竹;时蔬;香油;醋;生抽...

这种便宜菜比豆腐还营养!常吃护心脏、补钙、抗衰老!

做法:1.将豆腐皮切细丝,青、红椒切丝、香菜切段(www.e993.com)2024年11月8日。2.烧一锅水,水开后,放豆腐丝焯一下,时间不要长,过水即捞。3.凉开水中过一下。捞出,控干水分。4.豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。5.另取一个锅子,倒入少许植物油,丢几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味。