分分钟教您重庆江湖菜“来凤鱼”的家常做法,鱼肉鲜嫩,麻辣够味

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重庆区县最好吃的18种鱼,你吃过几种!

正宗的万州烤鱼口味咸辣,采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺,独特配方又集合了重庆火锅的用料精华,调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、尖椒、蚝油、香辣等十余种口味。永川·过水鱼永川过水鱼以鲜、嫩、香为主要的特点,强烈的鱼香气有点泰国菜的风味在里头。芹菜颗粒和鱼香叶的两种香气互相撞击出...

做了一道璧山兔,可是我看重庆的做法不是这样

前年偶然去到了璧山,大街小巷都打着璧山兔和来凤鱼的广告,我第一次发现宣传照片上的璧山兔和我一直以来以为的璧山兔不是一个东西,有点蒙圈。后来在网上看了很多菜谱和短视频,别人的璧山兔完全是另外一种作法。所以直到现在我也很懵,我吃的璧山兔到底是哪里的做法?

重庆区县鱼摆摆的“一百种”做法。小鱼儿快跑,重庆人要来吃你了

第一家界碑北渡鱼庄綦江的老口碑,活鱼现杀处理干净后再制作,一鱼三吃,麻辣、番茄、清汤,鱼肉鲜嫩无腥味,入口即化。地址:綦江区210国道过北渡大桥前行500米(与江津交界的界碑处)璧山并不临江,但是鱼摆摆在这里依旧逃不掉被吃的命运。一提到璧山的美食,除了吃兔兔,大家都能想到的就是来凤鱼了。

get√!吃兔兔的10个姿势 | 四川最全吃兔指南②

推荐:食有八酒来凤鱼璧山兔地址:广安市邻水县鼎屏镇熙源路517号营业时间:10:00-22:30石锅兔??石锅兔味道有点类似金汤味型,主要是加了红灯笼泡椒、大葱与蒜瓣调味,带有一点酸辣,但不会特别强烈和刺激。由于石锅的持续保温和加热效果,刚上桌的兔肉口感和等一阵的兔肉口感会有明显差别,这也是石锅兔...

四川吃兔指南川东北篇|好吃的兔子重在腌制(附川东北吃兔地图)

推荐店:食有八酒来凤鱼璧山兔地址:广安市邻水县鼎屏镇熙源路517号营业时间:10:00-22:30石锅兔石锅兔味道有点类似金汤味型,主要是加了红灯笼泡椒、大葱与蒜瓣调味,带有一点酸辣,但不会特别强烈和刺激(www.e993.com)2024年11月24日。由于石锅的持续保温和加热效果,刚上桌的兔肉口感和等一阵的兔肉口感会有明显差别,这也是石锅兔的...

论鱼在江津的花式吃法,绝对馋哭你

来凤鱼出自璧山,却俘获无数江津人的心,街头巷尾间都可以看见一家以“来凤鱼”命名的店。其中,还不乏有数十年的老店,一脉相承正宗的来凤鱼味道。肥润的蒜瓣,辣红的干海椒,红褐色的豆瓣酱,麻香沁人的特级青花椒,加上独配的30多种香料,锅铲翻飞之间,丝丝醇香刻入滑嫩鱼肉间。装盘后浇上一道滚油,撒上鱼香叶...

全重庆最好吃的16道鱼,哪一道是你最爱?

○推荐:老城来凤鱼○地址:璧山新生街11号(南街老酱油厂对面)○人均:暂无○推荐:大江龙.老院子○地址:璧山璧青大道白羊路砂之船艺术商业广场○人均:574.邮亭鲫鱼1999年的重庆,邮亭鲫鱼之火爆超过了泉水鸡、烧鸡公,仅储奇门滨江路一带就集中了十几家大中型的邮亭鲫鱼店。味道麻辣鲜嫩,辅之小...