【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

泉州美食此次走进联合国,是今年中国代表团首次在联合国进行的美食展示,这不仅展现了厨师的高超技艺,更是对泉州美食文化的一次精彩呈现。“中华文化??雅集”美食品鉴活动,吸引各国嘉宾2024年福建省文旅经济发展大会配套活动“新闽菜·宋元泉席”美食推介活动上,安海土笋冻、桔红糕、安溪豆干、润饼菜、姜母鸭、牛肉羹...

去一趟泉州和漳州,发现泉州与漳州的差距还真不小,谈谈我的看法

泉州的特色美食，是这座城市的另一张名片。这里的牛肉羹，鲜美滑嫩，让人回味无穷。还有那香脆可口的炸五香，每一口都是对味蕾的极致诱惑。我记得有一次，我在泉州的一家小店里，品尝了一碗地道的牛肉羹，那鲜美的味道，至今仍然让我难以忘怀。漳州的特色美食，同样让人垂涎三尺。这里的卤面，面条筋道，卤汁浓郁，...

国庆节假期泉州古城省外住客入住量超过八成

牛肉羹、烧肉粽、姜母鸭、黄金鲍、炖辽参……奢俭由人,美食指南里,各类知名酒店,还有老字号餐馆应有尽有,山海美味、小吃风味尽在其中。“我们有看到指南,也在大众点评上了解新晋美食,但同时也热衷于在街边找寻意外的惊喜滋味。”已经来泉州“二刷”游玩的湖南人林小姐说,前年跟家人来过一次,今年约的是闺蜜。每次...

流量变“留量”!游客爱在泉州“落脚”!

牛肉羹、烧肉粽、姜母鸭、黄金鲍、炖辽参……奢俭由人,美食指南里,各类知名酒店,还有老字号餐馆应有尽有,山海美味、小吃风味尽在其中。“我们有看到指南,也在大众点评上了解新晋美食,但同时也热衷于在街边找寻意外的惊喜滋味。”已经来泉州“二刷”游玩的湖南人林小姐说,前年跟家人来过一次,今年约的是闺蜜。每次...

泉州小吃制作可以持证上岗啦,海蛎煎牛肉羹泉州拌面为必考题

泉州拌面重在拌面酱的调制听起来这三道菜连家庭主妇都能上手，但考核要求可不简单。张琼瑜说，做牛肉羹要会打牛肉，牛肉要做出爽滑感、不塞牙；泉州拌面除了要现场拉面条，重在拌面酱的调制；海蛎煎就更不容易了，要用三层肉煸炒出香油，海蛎在煎成圆形后要能浇蛋液“镶出金边”。这次考核烹饪技艺，不少学员...

任贤齐、王嘉宁在泉州品尝面线糊和牛肉羹!

任贤齐、王嘉宁在泉州品尝面线糊和牛肉羹!#一碗闽南面线糊的味道#任贤齐、王嘉宁在泉州品尝面线糊和牛肉羹!#泉州[超话]#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月13日。如有关于作品内容、版权或...

没吃过这几样小吃的游客,或许都只能算是泉州旅行的过客

牛排并非完全是西式的做法,而是中式红烧的做法,牛肉羹则和刚才提到的一样,不过这家还会配上蒜段和仔姜,至于味道,比中午吃到的还要再好一点。就是这样一种由海上丝绸之路而来的异域人改良的美食,成就了极具特色的泉州牛排,如果来旅行了,不妨也试一试。

在泉州与“最闽南”古早味相遇

小朋友品尝泉州牛肉羹泉州的饮食“入馔甘鲜海味多”(本报资料图片)游客排队购买泉州美食海蛎煎姜母鸭晋江深沪国家中心渔港码头,渔船满载而归。(刘翼许雅玲摄)核心提示中华食文化驰名世界,闽南菜系独具特色。其中,泉州美食尽得精髓,正是最正宗的闽南味道。

“世界美食之都”,泉州来了

这是今年中国代表团首次在联合国进行的美食展示,不仅展现了厨师的高超技艺,更是对泉州美食文化的一次精彩呈现。在2024年福建省文旅经济发展大会“新闽菜·宋元泉席”美食推介活动上,安海土笋冻、桔红糕、安溪豆干、润饼菜、姜母鸭、牛肉羹等泉州美食悉数登场,获得与会嘉宾频频点赞。