豆腐怎么做好吃又简单家常做法?客家酿豆腐,简单又美味的家常菜

猪肉馅加入香菇碎、大葱碎、大蒜碎、生姜碎,搅拌均匀。加入酱油、料酒、盐和白胡椒粉,继续搅拌至馅料上劲。2.酿制豆腐:在豆腐片中间挖一个小洞,不要挖穿,形成一个小凹槽。将调好的肉馅填入豆腐凹槽中,轻轻压实。3.煎制酿豆腐:锅中倒入适量食用油,烧热后放入酿好的豆腐片,小火慢煎至两面金黄。4...

头伏吃饺子,这素馅儿饺子要多吃,鲜香补钙,比猪肉鸡肉都好!

制作方法:1、准备半块嫩豆腐,切成小丁或者随便切碎就可以,把豆腐煎至微微表明焦黄色;2、推到一边,把胡萝卜丁也加进去炒一炒,炒至软,加入切碎的酸菜和虾皮,加入生抽,老抽、盐、蚝油、白胡椒粉调味拌均匀,最后晾凉加入葱花拌均匀即可;3、我们豆腐酸菜馅儿就调好了。第一次吃这个馅儿的饺子,但是没想到很好吃!

台州味|白水洋豆腐加持的扁食,就是这么独特

扁食的馅料比饺子丰富得多。如果是传统做法，那么要选本地鲜肉、豆腐、豆腐干、茭白和小葱等食材切成粗粒，入锅炒香。炒料有讲究，猪肉最先投入热油，与虾皮一起爆香，肉粒吸了虾皮的鲜，再加入老酒与酱油，最后依次投入豆干、茭白等蔬菜，洋洋洒洒一大锅，组成一种复合的香味。临海人还爱咸肉和猪油渣，临起锅...

金黄酥脆的外衣,包裹着嫩滑豆腐,口袋豆腐饼等你来尝

准备馅料:豆腐切成小丁,猪肉剁成肉末,胡萝卜、榨菜也切成相应的小丁,豌豆煮熟备用。葱、姜切末备用。炒制馅料:锅中加油烧热,先下豆腐丁煎至两面金黄,盛出备用。锅中另加油,放入猪肉末煸炒至变色,加入葱、姜末炒香。随后加入胡萝卜丁、榨菜丁、熟豌豆继续翻炒至熟。最后加入生抽、胡椒粉、糖等调味品,翻炒均匀...

不能错过的肉酿豆腐,嫩鲜出众,养胃益脾,被夸爆的家常菜

豆腐处理:将豆腐切成约2厘米厚的块,用勺子在豆腐中间挖一个小洞,注意不要挖穿。肉馅调味:在猪肉馅中加入葱末、姜末、酱油、料酒、盐和白胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟。填充肉馅:将腌制好的肉馅填充到豆腐的洞中,轻轻压实。裹粉煎制:在豆腐表面均匀裹上一层干淀粉,平底锅中加入适量油,油热后将豆腐肉馅朝...

周末美食DIY丨油豆腐与肉馅组合,能有多“登对”

油豆腐(豆泡)、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、香菜、小米椒、老抽、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、香油、白糖、淀粉(www.e993.com)2024年11月19日。制作步骤:1.葱、姜、香菜、小米辣洗净,葱、姜切碎,小米辣、香菜切段;2.肉馅中加入少量葱碎、姜碎、蛋清,再加入少许老抽、生抽、胡椒粉、盐以及香油,沿一个方向搅拌均匀;...

春节将至,分享八道家常汤菜的做法,清淡适口,特别适合冬季喝

做法:1:娃娃菜切成小块,皮蛋、豆腐、火腿肠切成小丁备用2:锅入油,下葱姜爆香,放入皮蛋和虾皮翻炒几下,加入开水,放入火腿丁和豆腐丁煮2分钟3:接着放入娃娃菜和金针菇,适量食盐,2勺纯牛奶,煮一会儿即可!用料猪肉馅250克,冬瓜500克,蚝油1茶匙,食盐适量,白胡椒粉少许,味精适量,酱油适量,香菜3棵,葱姜适...

水豆腐,不仅口感嫩滑,而且做法简单多样,深受人们喜爱

首先,准备好新鲜的水豆腐、猪肉末、虾仁、香菇、青红椒等食材。将豆腐切成块状,香菇切片,青红椒切丝备用。接着,在热锅中加入适量的油,放入猪肉末煸炒至变色,再加入虾仁和香菇翻炒,最后加入调味料如盐、生抽、料酒等调味。将炒好的馅料放入砂锅底部,再将豆腐块码放在上面,倒入适量的高汤或清水,盖上锅盖,用小火...

意蕴悠长的灵璧美食

这道菜食材简单,五花肉和冰糖必不可少。做法简单但不统一,各家都有独特的口味,总体来说,成功的红烧肉需要色泽红亮诱人,口感肥而不腻,瘦肉香而不柴,小火慢炖才能烹出好的口感。当地厨师在制作时,也会加入山楂、红枣,更便于解腻。养生黑豆腐养生黑豆腐焦香满溢令人称奇...

又来8道春季长高家常菜,营养杠杠滴,让娃长高长壮不长胖

做法:1、葱花炝锅,锅内加水,大火烧开。2、加入小半碗淀粉液(10-20克面粉加水搅拌开),开盖再次煮。3、期间香菇、豆腐切丁,肉切成肉末或用搅拌机搅,等水开后放入,继续煮开。4、最后将1个鸡蛋搅拌成蛋液,淋入锅中成蛋花即可,临出锅撒点盐、香菜点缀。