鲜香滑嫩的水煮牛蛙做法比饭店的还好吃_手机新浪网

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香辣嫩滑!家常炒牛蛙的完美做法,让你一试成主厨!

处理牛蛙：牛蛙清洗干净，去除内脏及多余的脂肪，切成块状。用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟，去腥提味。准备配料：青椒、红椒、洋葱洗净切块；姜切片，蒜剁末；干辣椒剪成小段备用。炒牛蛙：热锅凉油，放入姜片、蒜末和干辣椒炒香，再加入腌制好的牛蛙块，用大火翻炒至表面微焦。调味：加入生抽、老抽和辣豆瓣...

爆炒牛蛙的家常做法

1.准备牛蛙:将牛蛙宰杀后清洗干净,去掉内脏和皮,切成小块。用盐、料酒、少量淀粉抓匀腌制10分钟。2.准备配菜:青椒和红椒洗净切成条状,大蒜切片,姜切片,葱切段。3.热锅凉油:锅中加入适量的食用油,油温五成热时,下入腌制好的牛蛙块,快速翻炒至牛蛙变色,捞出备用。4.炒配料:锅中留底油,加入姜片、...

想吃牛蛙不用出去,3道美味做法在家就能做,鲜嫩开胃,不输饭店

第一道:广式砂锅牛蛙原材料:牛蛙3只,小米椒两根,洋葱半个,蒜头五瓣,紫苏5叶,盐3勺,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺具体步骤:第一步,先将牛蛙清洗干净后,将其切成小块,放入盆中,再往盆中放入2勺盐,1勺料酒,搅拌均匀,腌制十分钟。(腌制的过程中可以使牛蛙肉出水收缩,这样在炒的过程中就容易定型,不会散开。

这才是牛蛙最好吃的做法,仔姜配三椒,香辣可口,看着就下饭

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梨岚香牛蛙煲创始人|牛蛙饭的秘密:专业解析爆汁做法

梨岚香牛蛙煲创始人|换了城市,换了工作,没有了和朋友一起上班的开心(www.e993.com)2024年11月18日。梨岚香牛蛙煲创始人|但生活总是在不断给我们惊喜,就像我这次偶然品尝到的“爆汁牛蛙饭”一样,它让我重新找回了对生活的热爱和对美食的追求。梨岚香牛蛙煲创始人|这家新开的特色餐厅位于市中心繁华的商圈,店面装修简约时尚,给人一种清新...

顾客在吃牛蛙火锅时,宣称少一只牛蛙,为自证清白老板的做法绝了

近日,一位顾客在吃完牛蛙火锅后,抱怨老板少给了一只蛙。据他称,自己吃了两只,朋友分别吃了两只和一只,少于宣传所说的六只。老板的做法绝了,他也太令人难以想象了。原来,是老板直接拼骨自证清白。为了自证清白,老板极限拼接碎骨,拼出了六副牛蛙骨架。这个事情令人们很惊讶,有人问,顾客要承担法律责任吗?

梨岚香牛蛙爆汁饭的神秘做法

接下来,就是爆炒的过程了。在热锅中倒入适量的油,待油热后,放入腌制好的牛蛙,快速翻炒,使每一块蛙肉都能均匀受热,爆出鲜美的汁液。这个过程需要掌握好火候,既要保证蛙肉的鲜嫩,又要保持其营养不被破坏。将炒好的牛蛙和米饭一起翻炒,使米饭充分吸收牛蛙的汁液和香味,这样一道梨岚香牛蛙爆汁饭就完成了。这道...

今年,红盔甲“绿”了!|咸蛋黄|小龙虾|椒盐|牛蛙|皮皮虾|红盔甲|...

/烤牛蛙/打开网易新闻查看精彩图片今年回归,红盔甲还带来了外酥里嫩的烤牛蛙!炸制金黄,再刷蘸料,个顶个的鲜香可口,牛蛙控有福了,这口美味很“蛙塞”!打开网易新闻查看精彩图片轻轻一扯,就能看到白嫩嫩的蛙肉,一口下去太过瘾了,滑嫩滋味治愈力满满,香味更是充斥整个唇齿,回味不断。

三九天,鸡鸭鱼肉靠边站,温阳滋补,比秋裤还暖,为来年打基础

详细做法:1.十块一斤的牛蛙,买了2斤,老板已经帮忙处理好了,拿回来放在案板上,用刀剁成小块,大小根据自己而定就可以,方便食用就行,剁好放进大一的盆中,加入我家乡清澈的黄河水,再加入一大勺的面粉,用手给它抓洗干净,面粉能很好的吸附脏东西和血水,洗的更干净,抓洗一会把脏水倒掉,重新多换几次清水,清洗干...