非遗传承人展现面食特技:一团面拉出万根“万根龙须”
从业20多年的他,练就了独轮车头顶刀削面、面吹气球、秘传长寿龙须面等多项特色绝技,现场拉出来的面细如龙须,共有16384根龙须面,一根针眼儿里可以穿过6根面,制面的过程也成为赏心悦目的艺术展示。记者:王锋编辑:俞丹摄影:王锋校对:杨荷放
果然视频|海阳面食达人制作“招财龙”大饽饽,内含“小玄机”
近日,烟台海阳。面食达人制作“招财龙”大饽饽,不仅好看,而且还有“小玄机”。(后期武春虎)VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与...
胶东花饽饽“龙”重登场,面食界的颜值担当_手机新浪网
25评论胶东花饽饽“龙”重登场,面食界的颜值担当发现更多热门视频中国跳水队座驾没对比就没伤害!全红婵低调陈若琳豪气,而她最接地气!琳琳很爱国__6.2万次播放上海,一女子不排队与多人发生争吵:我长得好看不想排队…范炮炮9.8万次播放7年前闫学晶儿子大婚,45岁的闫学晶检查出怀孕…琳琳很爱国__...
沾龙气,好彩头,二月初七“龙诞辰”,除了要吃面还有2事必做,传统别丢
比如面条要尽量做得细长顺滑,以体现出其吉祥如意的寓意;在吃的时候也要尽量保持安静和专注,不要发出太大的声音或做出不雅的动作,以免影响到他人的食欲和心情。四、其他相关习俗除了上述三项主要习俗之外,在二月初七这一天还有一些其他相关的习俗值得一提。比如有的地方会举办舞龙表演来庆祝龙的生日;有的地方则会...
二月二龙抬头 传统习俗与食俗详解
传统制作工艺“二月二,龙抬头,炒豆豆”,这是很多陕西长大的朋友儿时的味觉记忆,年年盼着炒棋子豆。棋子豆又酥又香,又叫炒棋。邻近陕西的山西、河南一带也有吃棋子豆的传统。棋子豆作为北方面食的代表,还是深受大家喜爱。传统技艺下的棋子豆,不仅少油无糖,因为用细土炒制,更含有钾、锌等多种微量元素《本草纲...
二月二龙抬头,必吃这6种“龙食”
做法十分简单,将发好的面团擀成薄片均匀抹上一层肉馅,卷起来、收好口,上锅蒸熟(www.e993.com)2024年10月27日。吃的时候,切成一条一条的。简单易做,适合面食初学者,比包子更加简便。6.吃米饭,“吃龙子”米饭,因其粒粒分明,形似龙子,故在龙抬头的日子里,许多地方都有食用米饭的习俗,寓意着子孙满堂,好运福气绵绵不绝。
二月二“龙美食”热销,皇家宴席变家常、民俗小吃创新进击
“懒龙”是一种蒸制的面食,有甜口有咸口,可以加入豆沙、芝麻酱、猪肉等不同馅料,形似一条长龙,做法又不算复杂,是非常接地气的老北京美食。很多北京孩子的童年中,或者是家或者是幼儿园,总会有一段与“懒龙”相关的记忆:长辈用发好的面擀成大大的一片,然后往里面均匀地抹上拌好的肉馅,然后再把它卷成...
寻龙记| 订单排到年三十,潍坊人把新年祝福揉进“龙”饽饽
龙年至,作为“面食大户”山东人对于龙造型花饽饽的热情再度高涨起来。“山东花饽饽又上新了”“山东花饽饽版五谷丰登”等话题冲上微博热搜榜。龙年相关主题造型的花饽饽更是一跃成为2024年“开年顶流”,销售火爆。1月6日,记者走近潍坊市昌邑市花饽饽制作技艺的非物质文化遗产传承人王秀玲,探访龙年花饽饽的制作、销...
龙年吃“龙馍”,行大运喜事多
龙年吃“龙馍”,行大运喜事多过年啦,龙年花馍做起来!龙年吃龙馍,行大运喜事多。说起做面食,山西人没输过!原标题:龙年吃“龙馍”编辑:武剑责编:肖玲审核:袁享林责编晋玄玉
“祥瑞金龙”“红印馒头”,潮味儿足!年货面食“蒸”出新天地
在采访中,记者发现,“龙”元素是今年面食的主打特色。同样是龙年面食,但在面食手艺人的手中,通过揉、捏、切、压、搓、拨、按,就能变得风格各异、活灵活现。看看这款刚刚制作完成的“祥瑞金龙”花馍,威风凛凛、霸气十足,是2024年春节最畅销的款式,3天时间已经订出了5000单。不仅是北方,南方的餐桌上也离...