正在为选择咖啡机发愁?看看行家是如何选择咖啡机的

-Moccamaster:滴滤式咖啡机的代表品牌,制作咖啡质量高。4.功能与预算根据预算选择功能适合的咖啡机是理智的做法。以下是一些值得考虑的功能:-可调节水温:对咖啡品质有较高要求的用户,可以选择具有可调节水温功能的咖啡机。-自动清洗:全自动咖啡机常见功能,方便日常维护。-内置研磨器:部分浓缩咖啡机和全...

...首发丨「咖爷科技」完成数千万元A轮融资,自研商用全自动咖啡机...

此次A轮融资完成同时，咖爷科技正式推出其商用全自动咖啡机「SmartX」系列，基于公司自研BionicBarista仿生咖啡师系统，对咖啡机研磨、称量、布粉填压和加压萃取等全步骤创新设计，以还原顶级咖啡师的制作品质。据悉，咖爷科技的「SmartX」全自动咖啡机共分为“S、E、X、Y”四个系列产品，名字灵感源自美剧《生活...

两大咖啡机巨头德龙和La Marzocco现在是一家人了

这种背景下,国产咖啡机品牌避开了大牌掌控话语权的高地,从家用半自动意式切入,并在细分市场做文章,譬如用聚焦线上、价格相对友好、拥有高颜值等差异化做法,寻找突围。而德龙也同样对中国作出重视的表态:2023年它重新启用了上海总部办公室。这或许意味着将来德龙要在这里长期耕作。未来,巨头的合并也将促使咖啡机行业进一...

「咖爷科技」完成数千万元A轮融资,自研商用全自动咖啡机「Smart X」

过去,一代全自动咖啡机会采用固定研磨时间降低误差,诸如1秒研磨3g粉,会设定6秒固定研磨时间,整体误差仅控制在2-3g;另一种做法是增加对粉饼的压体积称重,误差可降低到1-2g。咖爷科技则从第一性角度出发,研发AccuPowderWeigh称重系统,咖啡粉称量精确度提升83%,偏差控制在±0.2g。此外,咖爷科技还首创了VVD(Verti...

新手小白的咖啡角,够自给自足并看起来像那么回事儿了的“装备...

3.3意式浓缩咖啡萃取量杯出镜率很高的一类"咖啡杯",主要是用来接意式浓缩咖啡液的。顺手做奶咖不占杯,有刻度用量也准。大部门是木头柄的,也有玻璃、金属的。我这个是买东西时的赠品,随便找两个链接供参考。四、咖啡豆、糖浆个人觉得半自动咖啡机磨豆时的香气是很迷人的。咖啡豆是必须的。但自己的能...

中国一家咖啡店的生命周期,平均只有8个月 | 深网

01德龙集团作为头部咖啡机供应商,去年全球咖啡机市场规模达到153.4亿美元,预计到2028年将达到206.0亿美元,年复合增长率达4.3%(www.e993.com)2024年11月20日。02然而,中国咖啡市场竞争激烈,一家咖啡厅的生命周期平均只有8个月,同质化导致价格战,使得咖啡行业整体处于微利或略有亏损的状态。

半自动、手冲、自带杯——Manner事件背后的细节与反转

半自动咖啡机,需要咖啡师手工操作完成制作。而商业咖啡的代表星巴克、瑞幸,大多使用的是全自动咖啡机(咖啡机有豆仓,可以自动研磨,一键出咖啡)。有人将全自动咖啡机和半自动咖啡机的区别形容为“手机和单反”,半自动咖啡机能制作口感更好的咖啡,但也更考验咖啡师的水平,出品质量有波动。

为什么用摩卡壶的人越来越多?摩卡壶的优点、特点,制作咖啡教学

如果想要使用摩卡壶煮出比较丰富的油脂，而且需要加入牛奶饮用，前街建议购买中深烘焙的咖啡豆。例如专门用于意式咖啡机的意式咖啡豆。这类咖啡豆本身就为了应用于咖啡机，所以烘焙会比较深，所以也适用于摩卡壶。当然也可以选择中深烘焙的单品咖啡豆，例如印尼曼特宁、巴西、哥伦比亚这些巧克力坚果调性的咖啡豆。-END-...

虹吸咖啡机里的鸡汤,解锁创意美食新吃法

上桌前,主厨会为客人演示最后的烟熏步骤,瞬间飘香四溢。品尝时,要将羊排切成小块,搭配加入芝麻酱的茄子泥,口感丰富。还有一道烧鸽子,用西式做法烹饪本地乳鸽,腌制、低温慢煮再小火煎至两面金黄,外皮微焦,内里软嫩,搭配羊肚菌,保留了原始的鲜香。虹吸咖啡机烹制鸡清汤。

德龙E LattePlus全自动咖啡机打造居家咖啡馆

胶囊咖啡机操作简单,可以制作浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡等等,非常方便,但它的缺点也显而易见,就是只能使用对应的胶囊,胶囊价格较贵,不能挑选自己喜欢的新鲜咖啡豆。※全自动意式咖啡机·特点:操作简单,可以自由选择咖啡豆,可制作丰富咖啡种类相比胶囊咖啡机和美式滴滤机,全自动意式咖啡机的优势就太明显了...