义丰祥芝麻油分享酸菜炖金针菇猪肉卷做法
倒入切好的酸菜,翻炒均匀,待酸菜炒出香味后,倒入适量的清水。将粉丝用水冲洗一下,一同放入锅内炖煮。煮到粉丝快熟,酸菜味很香的时候,加盐、白胡椒粉、鸡精调味。这时候将金针菇卷放入锅内,大火烧至金针菇变塌,五花肉片变色。撒上蒜末和小葱末,淋几滴香油即可关火食用。
详解6道正宗铁锅炖做法(含香料包和酱汁),每一道都有爆品潜质
3.倒入高汤,放入筋头巴脑,加盐、味精、鸡精、胡椒粉、老抽,小火慢炖40分钟,放入土豆、白萝卜再炖10分钟,收汁到汤汁粘稠,出锅转入铁锅中,客人落座后即可点火加热食用。铁锅排骨炖鸡手菜式特色:铁锅炖好的排骨香而不腻,可以轻松脱骨,鸡手即为鸡爪,富含胶原蛋白,二者完美组合,在东北销量非常好。主料:...
东北酸菜炖五花肉的做法:客家人啊天手把手教你制作酸菜炖五花肉
1.准备材料:将东北酸菜洗净,挤干水分备用;五花肉洗净,切成薄片备用;大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。2.炒五花肉:热锅凉油,放入五花肉片,中小火煸炒至肉片变色,煸炒出油脂。3.加入配料:放入葱段、姜片、蒜末、八角、花椒,煸炒出香味。4.加入酸菜:放入东北酸菜,翻炒均匀。5.调味:加入适量的生抽,...
东北酸菜炖五花肉的做法,好方法,开胃的很!
1.五花肉切块,用开水烫一下去血水,沥干水分备用。2.酸菜切丝,姜、蒜切片,葱切段,八角、花椒、干辣椒备好。3.锅中倒入适量的油,油热后放入五花肉煸炒至微黄色,加入姜片、蒜片、葱段和干辣椒继续翻炒。4.加入八角、花椒继续翻炒出香味。5.加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀,让五花肉充分吸收调料的味道。
寒露过后,多吃这八道菜,补充营养暖身子,增强体质,温暖过秋天
2.炒酸菜:热锅中倒入适量食用油,放入姜片、葱段和辣椒,炒香后加入酸菜,翻炒2-3分钟,至酸菜变软。3.加入鱼:将腌制好的马鲛鱼段放入锅中,与酸菜一起翻炒,均匀裹上酸菜的味道。4.加水煮:向锅中加入适量清水(刚好没过鱼和酸菜),大火煮沸。
酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键
1:在煮五花肉时,最好不要一大块下锅煮,而是切成2、3个大块,这样肉熟得快且熟得均匀;块太大,里面的肉熟得慢(www.e993.com)2024年10月20日。另外,五花肉最好选择肥一点的,或者用后臀尖肉也可以,太瘦的话,汤中油脂过少,会让酸菜吃起来有些干涩。2:煮肉时凉水热水下锅皆可。但是要说明的是:酸菜白菜不仅吃肉,而汤也要鲜美,如果你家里...
...提高抵抗力|青椒|香菇|腐竹|苦瓜|酸菜|番茄|大葱|五花肉_网易...
一、苦瓜黄豆酸菜五花肉煲材料:苦瓜1根;黄豆100克;酸菜200克;五花肉300克;生姜适量;大葱适量;盐适量;食用油适量;清水适量;料酒适量;胡椒粉适量步骤:1.准备黄豆:将黄豆提前浸泡4小时或过夜,泡软后沥干备用。2.处理五花肉:将五花肉切成薄片,用开水焯水去腥,捞出沥干,备用。
文史丨隐藏的“王者”!大白菜是真的很“菜”吗?
炖白菜。来源/pixabay在炖白菜的食材搭配上,每个地方都有自己的特色。东北特色乱炖,万物皆可炖;土豆、白菜、宽粉条这“铁三角”加上羊肉或猪肉就成了内蒙古、山西和陕西的大烩菜;山东人拿出一口深锅,将锅底铺上白菜,放入猪蹄、大棒骨、五花肉,加上海带、面筋、炸豆腐片、笋干、土豆、杏鲍菇,小火慢炖,白菜出汁,...
酸菜炖五花肉的家庭版做法,这样操作肉质肥而不腻,开胃下饭
酸菜是买的袋的。步骤4锅里油热下肉片步骤5大部分变色时,加一勺生抽。完全变色加葱段,姜片,大料步骤6炒均匀,加酸菜团,让团散开步骤7加水,没过食材,大火烧开,小火炖,我大概多了两个半点,出锅之前加盐猪肉炖酸菜的烹饪技巧大火烧开,小火炖...
清炖牛肉的家常做法,如何做正宗的炖牛肉,正宗炖牛肉的自制方法
每三五次炖一锅,更省钱,连汤和肉都可以。冷冻在袋子里,随吃随吃,炖菜和面条都很好吃。家常炖牛肉做法所需材料:牛腩1克、洋葱半个、陈皮2克、姜适量、料酒3汤匙、八角2粒、植物油适量、盐适量第一步是将牛腩切块,放入一盆冷水中,加水,浸泡血水去水,然后使用。浸泡过的牛肉会减少一些气味。第二步,...