32款地道家常菜肴分享,鲜香好滋味,每天做几道让生活有滋有味

2024年9月30日 - 网易

做法:1、猪肉、红萝卜,切5公分细丝;姜切丝,葱切段,蒜切薄片;鸡肉加盐、味精、苏打粉腌制半小时;2、锅内热油,放猪肉炒至8分熟时捞起;3、油烧热,加入盐、葱、蒜头、油炒匀后,倒入猪肉、红萝卜一起炒,最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡,炒匀即可盛盘。蒜香鸡翅食材以及调味料的准备:鸡中翅,...

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南昌的十大家常菜及做法

2024年9月5日 - 网易

食材:萝卜干、毛豆、干辣椒、大蒜、盐、生抽、白糖。做法:萝卜干洗净切丁,毛豆洗净,干辣椒切段,大蒜切末。锅中放适量水,放入毛豆焯水,捞出洗净备用。锅中放适量油,放入干辣椒、蒜末炒香。加入萝卜干丁翻炒均匀。加入毛豆继续翻炒,加入适量盐、生抽、白糖调味,翻炒均匀即可。十、南昌拌粉食材:米粉、...

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不想点外卖的时候,就哄自己炒个简单的家常菜,挺方便的

2024年8月21日 - 新浪

家常宫保鸡丁。鸡胸肉切成丁,加生抽,料酒,盐,蚝油腌制一会。土豆和胡萝卜也切成丁,焯一下水备用。起油锅,把鸡胸肉炒至变色,倒入土豆和胡萝卜丁,炒均匀之后加适量开水焖至软烂,最后加一点盐味就可以了。不想点外卖的时候,就哄自己炒个简单的家常菜,挺方便的...

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常州的十大家常菜及做法

2024年9月3日 - 网易

一、天目湖砂锅鱼头做法:选用天目湖的胖头鱼鱼头,洗净后用盐、料酒腌制片刻。锅中倒油,将鱼头两面煎至金黄。砂锅中放入姜片、葱段,加入适量清水,放入煎好的鱼头。大火烧开后转小火慢炖,直至汤呈奶白色。加入适量盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。二、横山桥百叶做法:横山桥百叶切成丝,用开水焯一下,去除...

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家常菜萝卜干焖五花肉,香辣开胃,做法简单

2020年8月1日 - 新浪

1、萝卜干洗干净,然后放入冷水中泡1-2个小时,这个过程萝卜干充分吸收水份,做出来的萝卜干才脆又不失干燥。泡好后沥干水分,斜刀切块备用。2、五花肉清洗干净切块,冷水下锅中,加料酒,姜片和葱去腥,焯水2分钟,焯好水后洗去浮沫备用。3、起锅放入适量的食物油,放入冰糖炒糖色,糖色不要炒时间过长,容易苦涩。

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家常菜:腊肠炒萝卜干的做法,简直太下饭了

2017年12月23日 - 网易

腊肠炒萝卜干是一道菜品,主要制作材料为萧山萝卜干、腊肠(www.e993.com)2024年11月10日。主料:腊肠150g配料:萝卜干100g,毛豆子50g调料:黄酒5g,糖3g,鸡精2g辅助料:水淀粉5g烹饪制作流程第1步/腊肠干切成丁。第2步/萝卜干切丁,姜切片,干椒切节。第3步/

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教你湖南人最爱吃的几道菜做法,湖南家常菜谱大全,好吃又好易做

2022年10月7日 - 网易

做法1、萝卜干、梅干菜用温水泡发。2、将萝卜干、梅干菜切丁,青红椒切小丁,蒜切片备用。3、锅置火上适量油烧热,下入青红椒、蒜片炒香。4、放入肉馅滑散炒至断生。5、调入生抽、老抽、盐翻炒均匀。6、加入萝卜干、梅干菜翻炒片刻。7、加少许水转小火焖5-6分钟至水分焖干即可。

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溧水向阳村腌萝卜干:一口脆皮香,浓浓故乡情

2021年1月5日 - 中国江苏网

如今的刘阿姨早已成为向阳村内声名远播的“腌萝卜达人”,纯手工腌制的匠心技法加上鲜辣可口的独特配料,让刘阿姨的腌萝卜干愈加有名,每年只要一上市,总会有众多乡民嗅香而来,积极上门采购,有时不到一个月满盆堆放的鲜萝卜干就会销售一空,许多远道而来尝鲜的食客只能提前预定,这一口鲜美酸辣的家常美味,早已成为向阳村...

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巧做毛豆家常菜

2021年8月31日 - 澎湃新闻

萧山萝卜干250克,洗净后切成丁;毛豆500克洗净,漂去一层毛豆衣;起油锅,放入毛豆,煸炒5分钟,放入萧山萝卜干丁翻炒1分钟,加1勺老抽、2勺镇江香醋、3勺白糖和少量水继续翻炒至汤汁收干,即可起锅。咸菜毛豆毛豆250克,雪菜1包(约200克),红尖椒三四个切成丁;毛豆洗净,和尖椒丁下锅煸炒5分钟,倒少量生抽,再放...

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