推荐五道家常菜,做法简单易学,好吃又健康,而且厨房小白也能做

5、出锅装盘,毛豆米炒鸡蛋制作完成。四、家常黄焖鸡准备食材:鸡腿肉、土豆、香菇、糖色、生抽、蚝油、黄豆酱、盐、胡椒粉、青红椒做法步骤:1、鸡腿肉剁成小块冷水下锅,加料酒、葱姜去腥煮开后撇去浮沫捞出控干水分。2、锅中倒入适量油,油热后放入姜蒜干辣椒炒出香味。3、倒入鸡腿肉翻炒至微微...

超级下饭的五道菜,做法简单又好吃,而且特别下饭,家里人都非常喜欢...

5、调味放生抽、蚝油、盐、鸡精,大火翻炒均匀即可出锅。四、黄焖鸡准备食材:鸡腿、香菇、土豆、葱姜、八角、花椒、干辣椒、黄豆酱、甜面酱做法步骤:1、将鸡腿剁成块,冷水下锅加葱姜、料酒去腥,煮至变色后捞出沥干。2、起锅烧油,油热后下葱姜、八角、花椒、干辣椒炒香。3、倒入鸡腿块翻炒至表皮...

好吃又下饭的五道特色家常菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,大人...

1、鸡腿切块,冷水下锅,加入葱段、姜片、一勺料酒,焯水后捞出备用。2、碗中加入一勺黄豆酱、一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、一勺白糖,搅拌均匀成料汁。3、起锅烧油,油热放入葱花、姜片、蒜片炒香,加入焯好的鸡块,大火翻炒出油脂。4、倒入调好的料汁,翻炒均匀,加入一碗清水,小火焖煮20分钟。5、放...

孟浩然《过故人庄》:朋友来了有黄焖鸡米饭

装修:窗外一片菜地,自己种自己吃,不施化肥,可以亲子一起来采摘;饮食:到农家乐吃哪怕没有大鱼大肉,但总会有只鸡。号称是自己村子里养的柴鸡,漫山遍野跑,草丛里吃虫子,主食就是自己种的糙米饭。搭配起来这就是大名鼎鼎的“黄焖鸡米饭”。孟浩然笔下的这个田庄,不是具体某一个村子,不需要有后人来争归属权,它...

年销100亿,黄焖鸡第一品牌深陷“中毒门”

2013年,杨晓路引进了预制菜技术,建立了杨铭宇的第一个预制菜工厂,这让烹饪过程繁杂的黄焖鸡,靠预制菜在十分钟内装盘,满足了外卖市场的需求。此后,黄焖鸡在短短4年的时间里席卷全国,门店数量从2013年的几百家,扩张到了2017年的3000多家。根据《2020年中国最新餐饮报告》的统计,截至2020年,杨铭宇黄焖鸡米饭...

昔日顶流黄焖鸡米饭,正在被打工人搁下筷子

再则,现在很多快餐店出售的黄焖鸡米饭,实则为预制菜(www.e993.com)2024年11月10日。预制菜虽然简化烹饪流程,却也导致菜品口感和新鲜度不如现炒现做的黄焖鸡,失去早期那种手工现做的个性化风味;加上部分店面在制作过程中过于追求效率而牺牲了食品质量,让很多食客觉得黄焖鸡米饭“粗糙”“潦草”“应付”,满意度下滑。

三道宜春菜彰显“江西小炒”的独特风味(图)

慈化鸡，得名于宜春所辖乡镇慈化镇，传统的慈化鸡采用当地的跑地鸡作为主要食材，佐以泡椒、米醋等当地特产作为佐料，使得慈化鸡在口感上富有嚼劲，肉质紧实而不柴；在口味上，则是融合了鲜、酸、辣，产生奇妙的风味，与咸香口味的黄焖鸡、西餐中的烤鸡炸鸡存在显著差异，使人口齿留香，回味无穷。　　传统做法...

靠一只窑鸡,开店1600家!深夜拿捏社畜?网友:狂捧的预制菜

这样的价格差，对于一些消费水平较低的人来说接受程度更高，而且黄焖鸡煲其中还可以增加配菜，以麻辣烫的吃法成为了宵夜档的热门选择。除此之外，肯德基和麦当劳作为全球美食鸡界的霸主，更是不容小觑。特别是近段时间联动各类IP影视和游戏，肯德基和麦当劳又重回高端宵夜榜首，对比于窑鸡王、黄焖鸡，肯德基这种全球...

上秋菜!长宁这些社区食堂的菜品又上新→

华阳路街道社区长者食堂推出了茭白毛豆炒肉丝、杏鲍菇牛仔骨和萝卜炖仔排等菜品;华阳敬老院食堂则推出了青瓜山药虾仁、栗子黄焖鸡等菜品。青瓜、南瓜等瓜类含维生素、矿物质等营养成分,可以促进消化;板栗素有“干果之王”的美称,有助于心血管健康及健脾养胃。华阳社区食堂还有糟熘鱼片,葱油芋艿,水饺等新菜式。在...

2023济南十大名吃、名菜等榜单发布 黄焖鸡 、把子肉等上榜

济南黄焖鸡、老济南把子肉等菜品获评十大名吃榜单,明湖烤鸭、铁板海参等菜品获评十大名菜榜单,朱淼、王斌、胡付华等10位厨师获评十大烹饪大师,张德勇、冯晓晖、陈东阳等10位厨师获评十大烹饪名师。初选出的名单将经社会公示无异议后,择期发布最终榜单。同时,经过前期网络和专家评选及社会公示,济南十大餐饮名店也被...