聚焦和美乡村+现代食品!全省科技特派员专题培训班在浏阳开班
花炮、文旅、花木、油茶、家居、蒸菜等特色产业百花齐放;刘少军、邹学校、柏连阳等院士团队的相继落户,湖南农大浏阳校区的成功开办,有力推动了产学研深度融合,结出了科技赋能乡村振兴的累累硕果。期待更多的科技人才将浏阳乡村振兴的“主战场”培育成科研成果的“新沃土”,共同开启一场互利共赢的“双向奔赴”。来源:长...
央视正直播!惊蛰时节,王冰冰带你品味浏阳
再盖上香料蒸15-20分钟就可以吃了来品尝一下这道官渡唆螺味道如何?吃螺要入乡随俗
尝一口唆螺里的浏阳“惊蛰味”
拿着一筐满满的田螺,王冰冰找到了浏阳蒸菜名师秦飞来,尝试做一盘色香味俱全的官渡唆螺。“在浏阳,做唆螺一般是蒸。”秦飞来手把手教授王冰冰官渡唆螺的做法:将吐完沙的田螺切掉螺尾,揭开螺帽,取出螺肉并去除内脏,再将螺肉、螺壳清洗干净。碧池、紫苏、茴香苗等香料,是做出官渡唆螺的关键所在。所谓“碧池...
湖南浏阳:以营商生态之优 促高质量发展之进
市优化营商环境协调事务中心党组书记李中秋表示,以《持续打好优化发展环境持久仗工作方案》为统揽,浏阳持续释放政策“含金量”,累计细化工作举措200余条,出台“民营经济十条”“制造强市十五条”“文旅十条”“民宿十条”“蒸菜十条”等惠企政策,上线“政策快车”,实现惠企政策“一键”知晓、“一网”通查、...
南方人的蒸菜,就这样把你“蒸服”
浏阳蒸菜。摄影/飞来慕斯来即我妹,图/图虫·创意但要说最经典的,当数剁椒鱼头与腊味合蒸。剁椒鱼头作为湘菜盛名在外,其中,剁椒又扮演着灵魂角色。无论蒸什么,湖南人都喜欢加一点辣——鲜辣椒、酸辣椒、干辣椒、剁辣椒,以及黝黑浓香的本地豆豉。重口味的湖南人把调味钻研到了极致。
瓜果蔬菜,万物皆可“盐旱茶” 浏阳市官渡镇田郊村一农庄年销手工...
酸枣糕、紫苏杨梅、红姜、苦瓜干、辣刀豆、红薯片……站在自家农庄偌大的农产品展厅里,宋范美不无自豪地表示,都说浏阳蒸菜“万物皆可蒸”,其实盐旱茶也不遑多让,“凡是地里长的、树上结的都能用作原材料(www.e993.com)2024年7月7日。”时至秋分,蔬果收获的尾声,也是晒好的“盐旱茶”种类最丰富的时候,记者走进浏...
湖南零食的“天花板”在浏阳!
箬叶粑粑并不是浏阳日常的零食,“以前只有到了过年才会做。”60岁的叶小平是永和镇人,永和属于东乡,东乡多客家人,客家人带来了蒸菜,也带来了各种零食。箬叶浏阳到处都有,而箬叶粑粑却只是东乡的特产。叶小平几姐妹都是做素食菜、各类零食的能手,“爸妈以前是蔬菜队的,爸爸红白案都在行,有蔬菜剩余,就会做成素食菜...
浏阳民宿,何以从洼地到高地
三是将文旅融合作为民宿发展的关键抓手。浏阳实现了文旅融合、乡村休闲、研学康养与民宿发展的有机结合。在这里,民宿产业已不单单是住宿,它是游客综合性体验和全产业消费,如参观红色景点、观赏美丽烟花、品尝当地特色蒸菜等。四是以改革创新作为民宿发展的硬核保障。浏阳民宿产业发展得益于政策扶持与营商环境双向赋能。
你所不知道的蒸知识,让首部《中国蒸文化白皮书》告诉你
中国蒸文化庞大而复杂,根据流派风味、烹饪技巧、原料、蒸汽和蒸制工具等分类,蒸法可以多达37种!按照流派风味分类有12种:河南八大碗、山东微山蒸、宜宾九大碗、粤式清蒸鱼、粤式清蒸汤、浏阳蒸、沔阳蒸菜、天门蒸菜、天门蒸菜、常熟蒸菜、黔式盗汗蒸、云南汽锅蒸、河南商丘面蒸。
抢风头的湘菜品牌,今年还要开很多新店!
新晋人气湘菜馆笨罗卜浏阳菜馆,主打“现点现蒸,小锅现炒”的浏阳蒸菜。“原汁原味”的裸装修营造“战损风”场景、快餐价格正餐体验,打造了市井气浓郁的门店氛围,迅速出圈。目前,这家从街头“苍蝇馆子”起家的网红餐饮品牌,已成长沙旅游必打卡的地标性餐饮,高峰排队超1000号,且已走出长沙,在深圳、株洲开设新店。