分享5道家常凉拌菜,荤素搭配,好吃易上手
一、凉拌包菜荷包蛋材料:包菜(卷心菜)1小颗;鸡蛋2个;蒜瓣2瓣(剁成蒜末);红椒1个(切丝,用于装饰);香菜适量(切碎,用于装饰);酱油1.5汤匙;醋1汤匙;盐适量;糖1茶匙;香油1茶匙;辣椒油1汤匙(可选);黑胡椒粉适量步骤:1.处理包菜:包菜外层的叶子剥去,清洗干净后,切成细丝。锅中加水,水...
夏日美食推荐,非常好吃的五款特色凉拌菜,做法简单又好吃,简单几步...
一、凉拌杏鲍菇准备食材:杏鲍菇、生抽、香醋、蒜末、白芝麻、白糖、食盐、食用油做法步骤:1、选取新鲜杏鲍菇,洗净后切成均匀薄片。放入蒸锅中,大火蒸煮至完全熟透,随后取出自然冷却,保持其爽脆口感。2、准备调料,将生抽、香醋、白糖、食盐按一定比例混合,搅拌均匀,制成秘制酱汁。3、将冷却后的杏鲍菇片放入盘...
凉拌菜怎么做才好吃?教给你万能调料汁,再也不出去买了
其实主要是因为凉拌菜的调料汁没有调好。万能调料汁所需要的食材:大蒜、姜、小米椒、熟的白芝麻、白醋或者凉拌醋、生抽、耗油、食用盐、鸡精、食用油、花椒和八角。做法步骤:第一步,大蒜剥皮,用刀拍扁切成碎末。家里有搅拌机的,也可以直接用搅拌机搅碎。姜用刀拍扁切碎。小米椒清洗干净之后也切碎。接着将蒜...
48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了
木耳属于真菌类绿色食物,营养成分高,既可以素吃还可以荤吃,既可以热炒也可以凉拌,木耳经过泡发之后入口十分的绵软爽滑,所以广泛地应用于烹饪当中,其中这道爽口木耳就特别受食客好评,鲜辣味突出,木耳脆嫩爽口,做法简单快捷,很适合下饭下酒,做这款爽口木耳所用到的木耳最好选用片张小,皮薄肉嫩的云耳,冷水清洗泡发,...
9月29日中秋节,推荐8道凉拌菜,十分钟就上桌,有荤有素有滋味
生活,其实很简单,摆个家宴并不是难事,9月29日中秋节,推荐8道凉拌菜,十分钟就上桌,有荤有素有滋味。一、推荐食谱:红油蛤蜊黄瓜材料:嫩黄瓜1根、文蛤500克。调料:姜1块,盐2克、糖8克、陈醋15克、凉拌酱油10克、香油、红油适量。做法:1.沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,大火煮开后捞出。
云南这道凉拌菜是天然抗炎物,能治肺炎?医生:不能代替药品
市民:“我最喜欢吃凉拌折耳根(www.e993.com)2024年9月9日。”市民:“折耳根还可以拿来煮肉,这段时间就是把它当作凉菜来吃嘛。”市民:“我小时候听说的,发热、不舒服都可以吃折耳根,有作用的。”折耳根,属蕺(jí)菜科,民间常挖根食用,又名鱼腥草、臭菜。中医认为,折耳根性微寒,味苦,归肺经、膀胱、大肠经,药性通达人体的上中下三...
隔夜水、隔夜菜不致癌!真正不能隔夜吃的是这4种食物!
在25℃下(模拟室温),肉菜隔夜没事,但叶菜的亚硝酸盐会大量增加,最好在6小时内吃完。因此不是隔夜菜不能吃,而是要放冰箱,最好剩荤不剩素,凉菜都别留。另外,菜在隔夜后加热时必须充分热透(100℃加热3分钟以上),还可以加些葱姜蒜,调味又杀菌。
新年7道凉菜任选,有荤有素,清爽解腻又开胃,全是下酒好菜
做哪些凉菜呢?新年7道凉菜任选,有荤有素,清爽解腻又开胃,全是下酒好菜。快来看看吧,喜欢秋葵就照着做。一、爽口秋葵做法:秋葵清洗干净,去掉根部。蒜去皮拍碎,剁成蒜末。干辣椒剪成小段。碗中放入生抽、蚝油、香醋、白糖、温水搅拌均匀,调好料汁。
十款家常素凉菜,口味多样,做法简单,你觉得哪款更好吃?
素凉菜不知道吃什么?来看看下面这十款家常凉菜,口味多样,做法简单,你觉得哪款更好吃?苦瓜酿红枣,寓意苦尽甘来,做法简单,好看又好吃。1.苦瓜切成段,挖掉里面的瓤,瓤一定要去干净,内壁上的白瓤也要刮干净,减少苦味。2.起锅烧水,下入处理过的苦瓜汆水,加点食用碱、少许色拉油、少许盐,煮至苦瓜色泽翠绿,刚断...
秋天家人爱吃的几道家常菜,有荤有素有凉菜,美味下饭,做法简单
做法:1、把猪五花肉切成方块,苦瓜则需切成方丁。2、锅入油烧热,下五花肉块和糖色翻炒,见五花肉上色后,掺入鲜汤并调成咸鲜味,烧至五花肉七分熟时,把苦瓜块放进去,烧至原料熟透后,出锅装盘成菜。红烧千页豆腐食材:千页豆腐200克、卷心菜100克、胡萝卜20克、开水适量、姜适量,油适量、盐适量、素生抽1小...