这菜北方人只吃杆子,南方人爱吃嫩叶!全身都是宝,做早餐特香
一、吃杆子不吃叶子。二、叶子杆子一块吃。三、都不吃,是二师兄的口粮。红薯叶最好吃的做法,其实原汁原味就很赞了,最常见的做法是蒜蓉清炒。不过我最近偏爱红薯叶窝头,柔软细腻,特别清甜鲜美,比包子馒头更对夏天的胃口。自己做也很简单,只要会最基本的揉面方法,不用发面超简单。红薯叶窝头食材:...
这菜北方人看了流口水,南方人看懵了!脆嫩可口,香到飞起!
玉米粉和太白粉以1:1的比例放入碗中,加适量清水调匀,再放一勺盐给底味,静置后倒掉表面的水分备用。4炸鸡鸡肉放入面浆中裹上面浆,待锅中油温140°C左右后即可下锅,炸至酥脆后控油捞出。5装盘生菜里放入调好的麻酱拌匀,然后再加入2/3的炸鸡一起拌匀装盘,剩下的炸鸡撒上椒盐再码入盘中,最后...
这道菜北方人没吃过,南方人不想吃,炒出来就变黑,味道却很鲜甜
蒜蓉蕉蕾材料:蕉蕾2个、蒜蓉4瓣、食用油适量、盐这蕉蕾还真没见人卖过,不过自家种不少香蕉树,想吃就去割一个。将蕉蕾去掉硬的外壳,只留取中间嫩嫩的部分。剥开嫩嫩的外壳,将它切成丝。然后里面有一条条的小蕉蕾,那是蕉蕾花,将它们一个个掰下来备用。除了可以用浸泡的方法去涩味,还可以用焯水的方法。
这菜北方人真爱吃,南方人吃过的不多,蒸一蒸营养很全面,特别香
食材:玉米面适量,榆钱300克,盐少许,清水180-200克。做法:1.准备一些玉米面,榆钱是野菜,和玉米面也很搭配,玉米面是粗粮杂粮,所含营养和维生素一点也不低,还可以把玉米面当成减脂减肥的主食呢。做窝窝头尽量用最细腻的玉米面,口感会好许多。2.准备新鲜的榆钱,把榆钱的梗茎先摘干净,然后再用清水泡洗几遍,...
二伏种下的菜 北方人一冬天都要靠它过活
久居城市的人不会想到,这张拍摄于冬天的照片和被酷暑笼罩的二伏天有什么关系。而也只有田间辛勤劳动的人才懂,这在过去承载北方人冬季味蕾的大白菜,其实都要在二伏种下。“头伏萝卜二伏菜,三伏还可种荞麦”,在田间地头忙活的农夫们念起再熟悉不过的农谚,早已悄悄把食物成熟的日期计算得妥妥当当。
这菜北方人好多没见过,南方人尤其爱,名字特别,口感清脆营养好
制作方法:1.材料准备(www.e993.com)2024年9月21日。2.将儿菜洗净,切成薄片。3.小米辣洗净切成小圈,大葱剁成泥。4.锅里放适量植物油,烧至6成热。5.放入花椒爆香,将花椒粒铲出。6.放入小米辣,大蒜。7.翻炒爆香。8.放入切好的儿菜片,翻炒。9.放入少许耗油,翻炒均匀。
北方人点菜时总会点个“硬菜”,具体指的是哪道菜?
先了解下硬菜的意思,这个词在北方经常说,可以用在各种关系不错的宴请,聚餐场合,如果关系一般,那么则一般不说。一般北方人才认为吃饭在点菜的时候必须有个硬菜,那么什么叫硬菜呢?是不是要上盘大骨头才行?其实不是。北方人所谓的硬菜一般就是指大鱼大肉大虾等,能够镇的住场子的、让主人显得有面子的、菜量很多不是...
这菜北方人只吃杆子,南方人爱吃嫩叶!随手一炒,又脆又嫩真解馋
这道菜的做法非常简单,食材也很容易买到,只要准备好食材,就可以开始制作了。那么,酸笋炒红薯叶的具体做法是什么呢?接下来我就为大家详细介绍一下,一起来看看吧。★★★酸笋炒红薯叶★★★准备食材:一把红薯叶、100克酸笋1、把我们买回来的或者是自家种的红薯叶摘选一下,把它的根部和老了的杆摘掉,...
南方一种野菜,古人称它“补血菜”,食用超千年,如今被质疑有毒
鱼腥菜只有南方当地人食用,北方人表示吃过一次之后绝对不会吃第二次,称鱼腥菜为恶魔之菜,可想而知,鱼腥菜的味道是多么让人难以接受,而我们能叫上名字的野菜,都是我们的先人帮我们试过毒的。最近有一种食用千年的野菜紫背菜,被质疑有毒,这种菜北方人肯定不熟悉,因为它属于南方的特产,只有在南方才有...
《柳叶刀》:北方人没南方人寿命长?从点菜和吃饭习惯看出端倪
点菜方式和饮食习惯都是一样的道理,不管是北方人还是南方人都需要讲究一个饮食原则,那就是“清淡饮食,荤素搭配”,既不是有一点肉都不吃,也不是日日都只吃蔬菜。这样做的结果都是饮食不均衡,建议大家每天吃饭的模式,以每天一杯奶(400ml左右)、一小把坚果、250~400g谷薯类、350~500g蔬菜、半斤水果、7~8杯水...