想吃泡菜不用买,教你5种泡菜做法,酸辣脆爽,开胃解馋又下饭!

1、腌制:把蔬菜切好(800克),加入盐、糖各100克,等待20～30分钟,挤干水分。2、把蔬菜过一下水,洗净,挤干后放入泡菜坛。3、泡制:加入盐50克、冰糖150克、红醋/浙醋150克、白醋50克,香料,简单搅拌后倒入泡菜坛。4、往坛子里倒入雪碧,泡椒,小米辣,小葱根据食材量,加清水至淹没食材,用筷子搅拌一下封盖,...

新泡菜坛子怎么处理才能泡?好方法要记住!

处理方法:1、在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋,至少可以保持坛内盐水一年不生花。2、已生了白花的泡菜坛,放入鲜竹笋后,白色的那花会在一两天内逐渐消失。总之,新泡菜坛子需要清洗干净、消毒,一定要确保以上步骤完成,以确保泡菜的质量和口感。动手试试,制作属于自己的美味泡菜吧!

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

二吃,吃的是鱼汤,鱼骨头切分好,也用料酒稍事抱腌,起油锅,加姜片,鱼骨头炒至颜色发白,加开水,焖盖武火煮几分钟,加嫩豆腐,转中小火煮个十几分钟,上桌前,抓一把香菜、胡椒粉往里一扔,奶伊鲜特。老板烧的黑鱼两吃,鲜度嫩度都在线,口味偏清淡,很适合杭州人。9.国娟饭店??51/人萧山闻堰街道三江...

48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了

1.冬笋入开水锅中煮熟,捞出切0.7厘米厚的片,再改成筷子条,将改好了的笋条装入碗内。2.加上醪糟汁、盐、鲜汤、鸡油拌匀放入笼中蒸10分钟。3.取出晾凉后装入盘内,淋上加有味精的原汁即成。爽口木耳木耳属于真菌类绿色食物,营养成分高,既可以素吃还可以荤吃,既可以热炒也可以凉拌,木耳经过泡发之后入...

30道精选菜肴,美味家常菜系列,好吃实惠健康营养,不容错过

做法:1、准备七个鸡腿,剁成小块,用清水洗净,沥干水分。2、锅内加入适量的清水,鸡块儿放进去放入几片姜开中火焯熟。3、水开之后关火,捞出过凉,控干水分。4、起锅烧油,倒入葱姜蒜、花椒、麻椒、干辣椒、冰糖,炒出香味。5、倒入鸡肉,炒匀,然后加入适量生抽,老抽,甜面酱翻炒至均匀上色。

花30元吃草料,全网近30亿人次围观,国外高校食堂成了新晋流量密码

这份价值25元的餐盘里,有一小碟韭菜、一小份泡菜、5小块肉、一碗汤,再加一份米饭,乍一看堪称是“小菜开会”(www.e993.com)2024年11月12日。这条视频获赞超过40万次,#韩国大学食堂25一份的晚餐#相关话题词条直接登上了抖音热搜前列。评论区有IP地同为韩国的网友分享同款饮食,也有看热闹的网友晒出自己在国内食堂的丰盛晚餐作为对比,还有热心...

「食在遵义」走!去中国竹都吃一席“熊猫宴”

这段时间正在出土苦竹笋性寒，味苦、甘，归肝、肾经，具有清热除烦、利水、明目等功效，拌以现烤胡辣椒，清爽解腻，味道极棒……赤水现有竹林面积132.8万亩，在赤水，一年四季皆可吃到鲜竹笋。从竹笋品种分类，有冬笋、春笋、苦竹笋、慈笋、菁竹笋、方竹笋等；从烹饪方法分类，有爆炒、炝炒、火锅、泡菜、凉拌...

莴笋:真不知道上辈子欠了四川人什么

笋叶鸡蛋汤丨图虫创意03腌莴笋/干饭人不能放过/大家都爱吃的贡菜,其本质就是莴笋。选用更细、更长、更爽脆的莴笋品种,将其切条晾干,就成为贡菜了。贡菜丨图片来自图虫创意除了晒干,莴笋也能做成咸菜。四川常将它做成“洗澡泡菜”,切成条后,在泡菜水里泡几个小时到一夜的时间,入味后仍然保持着鲜脆口...

四川人的年夜饭吃啥子?_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

哪个四川人的屋头没得一坛泡菜?过年的时候,把坛子里面的萝卜、豇豆、生姜、黄瓜等抓出来切好,浇上油辣海椒,下饭那是一绝。再说一遍,“泡菜你们吃不吃?不吃放到我这边来哈!”10.糕点这类东西,在小孩子中也比较畅销。来自德阳中江的八宝油糕,外观看起来像梅花,表面油润光滑,吃起来油而不腻、外酥内细软...

斑竹笋怎么做才好吃?关键两步,无苦味又鲜嫩,一看就会

4????加入生抽、糖(加入少许白糖,是为了去掉班笋的苦味)和适量鸡精调味,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。5、如果爱吃肉类的,可以加肉片一起炒出来,更美味可口有营养!打开网易新闻查看精彩图片可可小贴士第一:因为新鲜班竹笋有股苦涩味,经过焯水以后,苦味消失了,味道更加鲜美。