福建莆田市荔城区总工会:“工”力量绘就和美幸福画卷
“兴化米粉的特点是条细而匀,可煮、可炒、可拌,非常具有莆田特色。”近日,一场别开生面的“工助振兴”“劳模工匠助企行”乡村季直播活动在荔城区总工会组织下开展。莆田市劳动模范、莆田工匠、莆田鑫泰沉香文化公司艺术总监邹开森担任主播,他一边热情地向粉丝推介米粉、米线等荔城特色农产品,一边耐心地与网友们互动...
比泉州人少,比厦门文艺,福建这座老城为了吃真的值得去一趟
03.捞化捞化其实应该叫捞米粉,原料必须使用兴化米粉,再加上高汤和各种猪杂内脏如猪血、花肠、黄喉、罗汉肉等组成。随着时间的推移,捞化的内容也逐渐丰富,加入了贝类、海鲜或猪腰鸭腱等原料,使其更加鲜嫩甘美。点缀必不可少的虾油、蒜头酱,让味道变得更加有层次感。店铺推荐:阿信鲜捞04.锅边糊锅边糊是在铁锅里...
新加坡部长说:我们都是兴化(莆田)人
活动还获得新加坡宗乡会馆联合总会、福建会馆、兴安会馆、莆田会馆和兴安天后宫的支持,在新加坡的莆田人都是一家人,大家团结一致在办“家事”。董姿彦、向洋、刘琦、刘晋旭新加坡莆籍艺人新加坡莆籍艺人在“兴化美食文化节”献唱热门歌曲。董姿彦说,记得小时候祖母炒兴化米粉,加了海鲜、肉、紫菜等“好料”。她说,...
新加坡首届“兴化美食文化节”引乡愁聚乡情
因参加《中国好声音》而广为人知的新加坡艺人董姿彦、向洋都是莆田人,此次在“兴化美食文化节”献唱热门歌曲。董姿彦记得,小时候祖母炒兴化米粉,加了海鲜、肉、紫菜等“好料”。她说,在参加《中国好声音》时,才知道向洋是莆田老乡。此外,新加坡舞台剧演员、梦FM成员之一刘晋旭也是莆田人。“每次和他们合作、聊天,都...
“我们都是兴化人!”——新加坡首届“兴化美食文化节”引乡愁聚乡情
“我也是兴化人”“我们都是兴化人”……兴化美食文化节期间,在新加坡的莆田乡亲纷纷赶到现场,其中有不少是耄耋老人,纵是白发苍苍,也要吃上一碗莆田卤面,以解绵绵思乡情。“当年一份兴化米粉,到现在还回味无穷。”一位78岁的莆籍老太说道。因参加《中国好声音》而广为人知的新加坡艺人董姿彦、向洋都是莆田人,此...
厦门市市场监督管理局2024年第12期食品安全监督抽检信息公告
215DBJ24350200371240133明溪归化红食品有限责任公司福建省明溪县经济开发区B区25号厦门朴朴电子商务有限公司文屏路分公司厦门市思明区文屏路1号嘉禾良库文化创意园2号楼2101室兴化米粉500g/袋2024-03-12粮食加工品市级监督抽检福建赛福食品检测研究所有限公司216DBJ24350200371240134福建五丰食品有限公司...
舌尖上的福建,福建最有名的美食特产,你知道多少?
兴化米粉(兴化平话字:b??-he??ng;兴化语城里腔:pi??h-??????????),由大米和水制成,是福建莆田传统的特色名点。微黄色,细如丝,干脆可贮藏。它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的著名土特产,又是中国最早的快餐之一(汤煮只需30秒),价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。米粉产地以莆田市黄石...
“我们都是兴化人!”
“我也是兴化人”“我们都是兴化人”……兴化美食文化节期间,在新加坡的莆田乡亲纷纷赶到现场,其中有不少是耄耋老人,纵是白发苍苍,也要吃上一碗莆田卤面,以解绵绵思乡情。“当年一份兴化米粉,到现在还回味无穷。”一位78岁的莆籍老太说道。因参加《中国好声音》而广为人知的新加坡艺人董姿彦、向洋都是莆田人,此...
【福建】宁德市食品安全监督抽检信息公告(2023年第13期)
DBJ23350900372034729ZX6宁波思味特食品有限公司浙江省宁波市海曙区集士港镇卖面桥村福安市阮冰清蛋糕店福建乌米蜜枣粽子(真空包装,有馅类)100克/包2023-04-24糕点宁德市市场监督管理局DBJ23350900372034762ZX7嘉兴市善康食品有限公司浙江省嘉兴市嘉善县天凝镇兴杨路31号2幢3号车间福建永辉超市...
中国米粉天梯图,分三个档次15种米粉,看看到底哪的米粉最好吃?
福州捞化:福建的兴化米粉因其极为纤细的“身材”,而总是被人们忘了它也是米粉家族中的一员。福州的特色美食“捞化”其实就是用这兴化粉丝制作的,因为它细如银丝,不能在热汤中久煮,只需轻微一烫即可,捞化的汤头就是灵魂,鲜中带甜,清香不腻,配上新鲜现烫的猪血、小肠、牛肚、鱿鱼、花蛤等众多海鲜肉类,最好加...