男子把6元凉菜拼盘堆成“金字塔”,“主打一个不吃回本儿不罢休...
男子把6元凉菜拼盘堆成“金字塔”,“主打一个不吃回本儿不罢休”,网友:没点摆盘技术还真不行。2024-02-2817:36:03氧都上思广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败氧都上思8118粉丝关注我,带你看热点资讯00:22女生背着老妈点...
妙手巧生花,指尖绽放展技艺——阶段教学成果展
「阶段教学成果展—拼盘」ArtisticBeauty「阶段教学成果展—雕刻」「阶段教学成果展—凉菜」「阶段教学成果展—刀工」KnifeWork精湛的刀工、精美的摆盘、鲜亮的色泽...无不彰显同学们扎实的基本功和创新能力,他们从无一技之长的小白,蜕变成技能出众的紧缺人才,是因为学生们每天的刻苦努力,以及具有经验丰富...
12款精美凉菜摆盘,美爆了,赶紧学起来—三友餐饮
凉菜的拼摆方法很多,从形式上来看单盘、双拼盘、三拼盘、四拼盘、什锦拼盘、花色拼盘等6种。其中花色拼盘的形式有排列式、堆放式。环围式。码摆式等。经典凉菜摆盘欣赏一言九鼎12款精美凉菜摆盘,美爆了,赶紧学起来—三友餐饮金钱脆耳12款精美凉菜摆盘,美爆了,赶紧学起来—三友餐饮喜结良缘12款精...
凉菜入口 清凉不少
方法:1.先把鸡蛋清洗干净,锅里加水,鸡蛋冷水下锅煮熟,水开后煮5分钟就可以了。2.煮好后捞出,过一下凉水,然后把鸡蛋去壳。3.刀蘸水,这样蛋黄就不会粘在刀上,一个鸡蛋切成4瓣。4.切好以后摆盘,摆成一个莲花状,然后把姜、蒜、葱切成末,红辣椒切碎。5.将切好的蒜末姜末及辣椒加上老抽、生抽、...
8道创新凉菜制作,不花巧!超实用!
取猪手块400克及蔬菜腌料50克,加芥末油5克、腌猪手的醋汁10克拌匀,摆盘上桌即可。一直以来,松茸给人的印象都是“高档货”,且多用于制作热菜。但在“七彩云”,厨师长却选用了价格低廉的冰鲜货,经过处理后,口感与鲜松茸基本无差别,之后加入了改良喃咪汁,做成了一道清新小凉菜。因成本大大降低,松茸得以“放下...
49款菜肴分享,食材合理搭配味道很好,大人孩子都爱吃
做法:1、把鸡翅洗净,并剁成此小段(www.e993.com)2024年9月9日。加盐,生抽,姜丝腌制20分钟2、将姜末,蒜末和剁椒混合在一起3、金针菇去根洗净,铺在盘底4、锅内倒入食用油,把将姜末,蒜末和剁椒混合物炒香5、并倒入鸡翅煸炒6、鸡翅炒至变色7、将炒好的鸡翅倒入铺好金针菇的盘中,上锅蒸15分钟即可...
一张菜单,吃遍四大菜系
入座,凉菜拼盘上桌,梁溪脆鳝甜咸微辣,酥脆爽口。据说以前,无锡的文人们喜欢沿着梁溪在游船上摆船宴,诗画脆鳝佐酒,直到小船驶入烟波浩渺的太湖。“梁溪脆鳝”的名头由此叫起来。杨师傅老上海葱油鸡,鸡肉鲜嫩、鸡汤香醇、葱香四溢。据说葱香之所以如此醇厚在于杨师傅用了五款葱熬制葱油,再以法国进口细叶小葱铺陈...
山东婚宴有多“硬核”?24个菜只要500,网友:还是山东人实在
提前卤好的牛肉切成薄片放入大盆中,加入小葱段和调料翻拌均匀,再装盘分装,牛肉的分量很足,调味也到位,看上去就很好吃,因为这道属于凉拌菜,所以制作起来比较节省时间。02、羊肉羊肚冻拼盘羊肉和羊肚冻拼盘也是冷盘之一,没有什么技术含量,直接将食材切好装盘就可以上桌了,虽然摆盘简单不讲究,但看上去还是很好吃的...
父亲节,给老爸整点儿下酒菜!
香肠拼盘4人份|准备1分钟|制作10分钟用料——德国香肠、意式辣香肠、意式鸡肉肠、台湾红肠各1~2根什锦生菜15g·酸黄瓜10g油10ml·黄芥末酱15g·柠檬1个步骤——1/用牙签在香肠表面扎一些小洞,防止爆裂。2/取平底不粘锅倒入油,放入香肠小火两面煎至焦黄。
蒙菜已跻身中国第九大菜系,这套蒙菜摘得金奖桂冠
六、水果拼盘虽然很普通,但此菜在刀工和摆盘配色上用足了功夫。热菜一、烤羊排腿:此菜主料精选赤峰克什克腾旗昭乌达羊前腿羊排。昭乌达羊生活的天然草场内含1000多种中草药,昭乌达羊因此具有强壮的体格和鲜美的肉质。制作方法:腌制后烤熟即可享用。这款菜是“草原风情宴”之首席担当,无论质量口味还是颜值摆放...