建德豆腐包名扬天下 豆腐粽也不能错过

大同是杭州的大粮仓,粽子工坊就地取材,采用当地产优质糯米、大米;上马村的石郭源水库是饮用水源,用山泉水做的豆腐远近闻名;而包粽子的肉,用的是大块的土猪肉,村民自家养的,和一般的粽子相比,土猪肉粽更香。除了非常有特色的豆腐肉粽,还有纯肉粽、芋头肉粽、板栗肉粽、笋干肉粽。上马村温书记说,虽然工坊的粽子味道...

“天气寒,要补阳”,常吃6种补阳菜,补血补气还升阳,身强体健过寒冬

1,需要准备的食材:带皮肥瘦猪肉,北豆腐,小白菜2,猪肉切片,豆腐切片,白菜切成段3,炒锅里加植物油烧热,放肉片炒到吐油,加葱姜炒香,放料酒翻炒去腥,加酱油提色,放十三香提味4,倒入没过食材的热水烧开,下入豆腐,加盐调味,炖15分钟5,码入小白菜,再炖5分钟,加入蒜末拌匀,关火结语:冬天要补阳,推荐6...

头伏吃饺子,这素馅儿饺子要多吃,鲜香补钙,比猪肉鸡肉都好!

1、准备半块嫩豆腐,切成小丁或者随便切碎就可以,把豆腐煎至微微表明焦黄色;2、推到一边,把胡萝卜丁也加进去炒一炒,炒至软,加入切碎的酸菜和虾皮,加入生抽,老抽、盐、蚝油、白胡椒粉调味拌均匀,最后晾凉加入葱花拌均匀即可;3、我们豆腐酸菜馅儿就调好了。第一次吃这个馅儿的饺子,但是没想到很好吃!尤其是酸...

夏天包包子,试试这5种馅儿,清淡鲜美不油腻,养胃好消化

1、因为面团是一次发酵,所以先来调馅儿,芹菜撕去老筋,切碎挤干水分,粉丝提前泡软切碎,豆腐皮切碎,我把豆腐皮用油炒了一下,这样口感更香,嫌麻烦的也可以不炒。芹菜、粉丝、豆腐皮混合,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺五香粉、适量盐拌匀,尝尝咸淡,适当调整,最后加入两勺香油锁住水分。2、面粉中加入酵母粉,倒入...

台州味|白水洋豆腐加持的扁食,就是这么独特

扁食的馅料比饺子丰富得多。如果是传统做法，那么要选本地鲜肉、豆腐、豆腐干、茭白和小葱等食材切成粗粒，入锅炒香。炒料有讲究，猪肉最先投入热油，与虾皮一起爆香，肉粒吸了虾皮的鲜，再加入老酒与酱油，最后依次投入豆干、茭白等蔬菜，洋洋洒洒一大锅，组成一种复合的香味。临海人还爱咸肉和猪油渣，临起锅...

年味——豆腐皮包肉(俗称皮卷)

在豆腐皮上放上调好味的肉糜成长条型?>然后慢慢卷起?>在收口处涂上已调好的生粉糊,以防散开,全部包制完成?>?>最好用平底锅放上油烧热,将已完成皮卷放入煎至二面焦黄?>放入酱油,少许盐,糖和其他调料煮熟,一盘香喷喷入味的红烧皮卷就成了?>...

就在身边的“碳水诱惑”!新一期美食攻略来咯

2马剑合盛坊豆腐包马剑豆腐包软软的豆腐裹着新鲜肉料,合着烧开的水适量盐、油、酱油咕嘟10分钟,开吃!做好的豆腐包鲜滑爽口吃起来也有讲究夹起来一口一口咬着吃才尝得到豆腐鲜滑的里,韧性的皮臭豆腐闻着臭,吃着香!经过高温炸制...

“白露吃3宝,健康跑不了”,9月7日白露,3宝指啥,咋吃?来了解

做法:1,把去皮猪肉切薄片,豆腐切成块2,炒锅里加植物油烧热,下入葱姜炒香,放肉片炒变色,加料酒去腥,放酱油炒上颜色3,倒入清水,下入豆腐,上面铺上粉条,加盐调味,烧开后炖12分钟4,放入蒜末提味,拌匀后即可关火出锅感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,...

好吃的包子铺,永远是离家几步路的那家

“豆腐为馅,辣味为主”。这只包子算得上“包邮区”的辣度天花板。趁“烫”吃才能体验到它的独到之处:鲜辣红油浸透表皮,选1侧咬开,再往里面灌进剁碎的青椒,每一口都是热辣滚烫在舌尖爆炸。一键导航|天沐和·建德豆腐包营业时间|05:30-20:30...

金华人的年夜饭 今晚你家餐桌上有哪些

豆腐素包(寓意福气多多)素包是金华人年夜饭中的必上菜。金华人多用萝卜和豆腐做馅,把裹好的豆皮包用油炸成金黄色,外酥里嫩,江南的湿润和美好尽在口中。八宝饭(寓意招财进宝)在金华人年夜饭的餐桌上,总有这么热乎乎、软糯糯的一口,作为大鱼大肉之后的甜蜜收尾。八宝饭分量足、味道香甜,最...