肉沫茄子煲的家常做法,口感软糯,鲜香入味,好吃不油腻

2、五花肉清洗好后就可以改刀了,先把五花肉切成薄片后切成细小的长条,再切成小一点点肉丁,你这里切得越小,那么我们剁成肉沫那也就能简单些。把五花肉切成肉丁后再乱刀剁成肉沫,也不需要剁太小,要有点颗粒感这样吃起来才有咀嚼上的口感,颗粒的大小大概有绿豆大小即可。3、蒜子用刀拍散,再切成蒜末,说句实话,...

豆瓣及其四十多种菜品做法

步骤3放入肉沫炒至变色,倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱,炒出红油;步骤4倒入豆腐,轻轻翻炒均匀,加入1勺生抽、小半勺老抽、半勺白糖、半碗淀粉水,煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可;方法四食材:豆腐(300克)、牛肉馅(100克)、青蒜(50克)、豆瓣酱(40克)、辣椒面(10克)、花椒面(1.5克)、黄酒(20克)、盐(...

31款家常菜做法分享,普通食材好吃营养,家人吃了爱不释口

做法:1、锅烧热,倒入油,小火将葱段成,煎成焦黄色。2、再倒入老抽、糖,煮至起泡即可关火。3、锅内水烧,下面,煮熟,便可捞出放入碗中,舀两勺葱油汁,与面搅拌均匀即可。小贴士:1、葱油拌面的面条要用超市买的卷装的上海挂面或者新鲜的细面条。2、想葱油拌面好吃,面条一定不能粘不能烂,水开两次就将...

喜欢吃豆腐的一定要试试这道韭菜肉沫豆腐,连汤汁泡饭都特别香

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潮汕的一个县级市,究竟能有多好吃?_腾讯新闻

店里的腐竹肉沫也值得一尝,炸腐竹在当地也被叫做“豆腐纸”。腐竹淋上肉末、金针菇,错落的纹理充分地吸收了卤汁的鲜香,同样非常下饭。豆酱炒白菜,调味用的是普宁豆酱,这种豆酱的制作很繁复,需要把黄豆蒸煮、酿晒,并在酵母的作用下,最终成为潮汕人专属的味觉密码。

豆腐和肉这样吃简直绝配,做法简单家常,上桌连汤汁都不剩

今天小董就用1块豆腐和1块五花肉做一道肉沫豆腐煲,汤汁浓郁,用汤汁拌饭,吃馒头都是非常的好吃,而且豆腐里面包着肉沫,十分的鲜嫩,下面一起看下具体做法吧(www.e993.com)2024年11月10日。——肉沫豆腐煲——鲜嫩美味,一口一个主要食材:豆腐1块,五花肉1块,姜,葱调料:料酒,生抽,盐,鸡精,胡椒粉,香油,蚝油,白糖做法:...

肉沫豆腐终极好吃的做法,有点微辣开胃下饭,快看川菜烹饪秘笈

第一步、把买回来的猪肉清洗干净,切成肉丁。用搅拌机打肉末是非常省力的方法,几秒钟就打好了。把打好的肉沫,倒入小碗中备用。第二步、把一块老豆腐切成2厘米左右的小方块,盛到盘里备用。第三步、把少许油倒入锅中,先煸炒肉沫,小火慢炒,肉渐渐发白变熟,加入一勺蒜末,再加一勺姜末。

肉沫的5种家常做法,第一种就让人口水直流!

1、首先把姜和蒜切沫,香菇切丁备用2、热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香3、放入肉沫翻炒,倒入料酒,翻炒一会,倒入切好的香菇丁4、加入三勺黄豆酱,两勺甜面酱,他俩的比例就是3:25、熬煮一会,加少许糖,可以尝一下味道决定要不要再加糖6、最后加入葱花翻炒一会就可以关火了...