零失败!一口一个的酥香豆腐肉丸子,好吃到停不下来!快来试试!

1.猪肉绞成肉糜:把瘦肉放入绞肉机中绞成肉糜,或者手工剁碎也可以。2.蔬菜切碎:胡萝卜切碎,豆腐捣碎,全部放入一个大碗中。3.调味搅拌:加入葱花、面包糠、玉米淀粉、十三香和少许食盐,顺时针方向搅拌至肉馅上劲。这一步很关键,要搅拌到肉馅变得粘稠有弹性哦!4.挤丸子下锅:锅里倒入足够的油,加热到五成热。...

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

1.猪肉用绞肉机搅碎或剁碎,放入葱姜,料酒,花椒粉,盐,生抽,料酒,五香粉,一同搅拌2.手沾水捏成丸子状,根据需要大小随意3.锅中多到油,油温升高,放入丸子炸至焦糖色捞出三鲜砂锅食材:香菇50克,豆腐50克,青菜250克,粉条100克,火腿15克,金针菇20克,高汤750克,胡萝卜、豆皮、丸子、木耳、鸡精、姜、葱、...

中国10大好吃的肉丸子,南北各有所长,有条件的记得尝尝这些美味

南煎丸子的肉馅制作和狮子头略有相似,也会加一些产自当地的荸荠进去,肉馅攒成丸子放入油锅,在锅中排成四方形,煎成四五成熟后翻面,再用手勺压扁,这也是南煎丸子最与众不同的一点,和其他圆滚滚的丸子不同它是扁扁的肉丸,煎到八成熟后,用清汤、酱油等烧制,最后勾芡出锅。南煎丸子就是运用了南方的煎烧方式,...

美食之旅说丸子

要选用栾川土猪肉的前腿肉一大块,七分瘦三分肥,不可有些许筋络纠结于其间。切割之际最要注意,不可切得七歪八斜,亦不可剁成碎泥,其秘诀是“多切少斩”。要挨着刀切成碎丁,越碎越好。然后,将栾川老豆腐和荸荠放入,略为斩剁。调好芡粉要抹在两个手掌上,然后捏搓肉末等成丸子,这样丸子外表便自然糊上了一...

巨好吃的豆腐肉丸子,外酥里嫩,一口一个,好吃到停不下!

第一步,猪肉变身肉糜,胡萝卜碎、豆腐泥、葱花、面包糠、淀粉、十三香、盐,统统倒进大碗里,像搅拌爱情一样,顺时针一个方向搅啊搅,直到它们紧紧相拥,形成一团黏糊糊又充满弹性的肉馅。第二步,油锅预热,五成热时,手心沾点水防粘,用虎口轻轻一挤,一个个圆润可爱的丸子就跃然掌中,轻轻放入油中。记得,这时候...

别再推迟宝宝吃肉时间了,一天吃多少肉才算够?

做法:1、鸡胸脯肉用清水洗净,用刀切成小块,水煮沸后放进鸡肉,煮到鸡肉转白捞出(www.e993.com)2024年11月19日。2、老豆腐冲洗干净,挤掉多余水分,用手捏碎放锅内蒸熟,和鸡肉一起放在搅拌机内,打成泥状。适合:7个月宝宝(3)猪肉土豆丸子食材:猪瘦肉1块、土豆1块、面粉少许...

过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘→

油炸丸子可直接吃,也可做菜炸丸子,可荤可素,可以直接吃也可以继续烧煮做菜。荤的多为猪肉丸,素的常为青菜丸子、豆腐丸子、糯米丸子、红薯丸子。在北方菜场的副食小摊上,炸丸子多为胡萝卜做的。炸丸子要做小,否则要么炸不透要么过火。先炸七八成熟,晾一会,再炸一次,就能收获一锅外酥里嫩的小丸子。趁着...

永州最出名的十大特色美食,你吃过几道?|祁阳|名菜|湖南|永州市|...

茶林酒糟肉采用双牌本地土猪,将猪头肉剔下,切成两指宽的肉块,用盐、味精、料酒腌渍脱水,沥干水分后,用红辣椒粉、糯米酒糟搅拌均匀,放入消毒好的坛中密封腌渍五至十天。开坛后,取出用大火蒸烂即可上桌。酒糟肉芳香诱人,口感醇厚,回味无穷。08墨鱼豆腐丝...

上大“暖心菜”出锅了!

热锅冷油中,配料被炒出香气,在高温和抛炒中,幼细的粉丝被炒干炒香,浓郁的香味就散发了出来。炒好的米粉会十分松爽,米粉松散柔韧、色泽金黄。糖醋里脊??延长校区西部三楼餐厅外层薄薄的一层酥皮,既略带酥脆又透出甜蜜的焦香。里脊肉被糖醋汁充分浸润,肉质鲜美,酸甜适口。

教你炸豆腐丸子的正确做法,丸子外酥里嫩,香而不腻,上桌就吃光

做法:1、准备好所有的食材,清洗干净,葱切成葱花备用;2、萝卜先切成丝,再改刀切成小粒,猪肉剁成肉馅,豆腐用手捏碎备用;3、把猪肉末、萝卜丁和豆腐碎放入盆中,打入鸡蛋,加入面粉,葱花、盐、花椒粉、蚝油,抓拌均匀;4、把搅拌好的面糊,用手团成一个个均匀的小圆球;...