20道菜品分享,普通家常菜,经典家常味,久吃不够回味无穷
做法:1.选择羊排并把它们变成方块。用冷水烫一下。2.锅下加入5斤水,加入洋葱、姜、盐、胡椒粉,放入羊排煮30分钟。3.将锅底油加热,在火中煎8块羊排,直至外层结壳酥脆呈金黄色,将5克大蒜、生姜一起炒熟,勺入少许原汤,倒入5克酱油、3克米醋、3克糖、2克盐、2克味精,烧透火收汁,下锅还有碟子。芋头鲜...
丈母娘教的清炖羊排的家常做法, 汤鲜肉嫩, 细腻入味, 色香味俱佳
1、锅中倒入适量的清水,加入葱、姜和花椒等香料,煮沸后放入焯好水的羊排。2、大火煮20分钟后,转小火炖煮30分钟。这样做的目的是让羊排充分吸收汤汁中的鲜味,同时保持其本身的口感和营养价值。3、煮好后,加入适量的枸杞和盐调味。再次大火煮3分钟后,即可出锅。4、出锅前撒上适量的葱花和香菜作为装饰,为...
降温了,最适合炖一锅这样的清炖羊排,汤鲜味美,软烂入味还不膻
降温了,最适合炖一锅这样的清炖羊排,汤鲜味美,软烂入味还不膻2024-07-3013:03:31小青美食日记呀广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考小青美食日记呀46粉丝我是一枚爱做美食的90后,每天记录一道简单易做的家常...
寻味| “贴秋膘”还得靠吃肉,吃羊肉还得往这儿看
从字面意思理解就是将鲜羊肉切成条状或块儿状,与冰块一同放入锅中,加入秘制调料后同时煮沸。极速变化的温度锁住了肉中的精华,这样煮出来的羊肉口感极为紧致细嫩。手把肉鲜羊肉不加任何调料,直接用清水煮熟,保留了羊肉最原始的味道。煮好的手把肉用刀切成大块,蘸上简单的调料如盐、酱油或辣椒面,便可大快朵颐。
多吃羊排补肾温阳,10大羊排家常菜,保姆级攻略,被夸爆的美食
羊排焯水去腥,沥干备用。热锅加油,将羊排煎至两面金黄。加入切块的洋葱、胡萝卜和大蒜,翻炒至软。倒入红酒,加入迷迭香,大火烧开后转小火炖煮1小时。9.孜然洋葱炒羊排风味特色:孜然洋葱炒羊排香辣可口,是家常菜中的人气选择。食材用量:羊排500g,洋葱2个,孜然粉适量,辣椒粉适量,盐1茶匙。
zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行
冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法(www.e993.com)2024年10月25日。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。
大雪节气将至,记得吃5道御寒菜,御寒保暖又解馋,温暖度寒冬!
一:羊排炖莲藕羊排炖莲藕的做法:食材:羊排适量,莲藕1节,酱油少许,盐少许,葱段,姜片,花生油,香菜少许。1,羊排焯水捞出备用,可干烧砂锅加入少许花生油,放入焯水的羊排慢慢煎至微微发黄,有油脂慢慢析出。2,加入上葱段姜片,再加入少许甜面酱和少许生抽炒匀上色,加入适量的开水,大火烧开,加入适量的盐调味,改成小...
家常菜:萝卜炖羊排的做法
家常菜:萝卜炖羊排的做法原料:羊排500克,白萝卜1根,姜1小块,大葱1根,花椒约40粒,丁香约20粒,大料、香菜、米醋、盐、白胡椒粉适量。做法:1.羊排洗净,放入锅中,加入清水,水量要没过羊排至少3厘米。大火煮开,边煮边撇去浮沫,撇的过程中,要用勺子经常从底部翻动羊排,使底部的血污也能翻到水面上。
教你红焖羊排的家常做法,色泽红润有食欲,回家炖一锅全家都爱吃
做法:1.新鲜的羊排直接剁成了小段,洗净,用清水浸泡至少十分钟,去一下羊肉的血水,然后用料酒、生抽、蚝油腌渍半小时。2.准备点葱花、姜片、胡萝卜片。3.起锅,倒入一勺胡姬花古法小榨花生油热锅。4.下花椒、姜片爆香。5.接着倒入腌渍好的羊排,大火翻炒几分钟,收一下料汁。
大厨教你一道“清炖羊排”家常做法,天南地北年夜饭,过年就能做
2019-03-2511:21:4202:320来自江西省大厨,教你一道“清炖羊排”,家常做法,天南地北年夜饭,过年就能做一次小王美食家明天与大家分享一种新的家常菜