【江湖】山东爱吃鸡,最出名的吃法有十大流派
崂山(青岛)香菇鸡选用当地一年内的小公鸡,用高汤和崂山菇合炖,味道鲜美。黄墩(日照)小挫鸡用两年左右的老母鸡煲汤,等鸡肉熟透以后,捞出手撕成丝、然后切成鸡丁,然后将鸡丁、粉条丁放入鸡汤内烧开,加入调味料即可。各位朋友,下次到山东来,别忘了吃鸡哦!
大厨分享:“生炒小公鸡”的家常做法,口感鲜嫩又好吃!
萌娃吃饭时猛踹桌子,妈妈不发火反而耐心讲道理,奶奶的做法称赞8月24日16:48趣事1全职妈妈伸手向老公要东西,老公一系列举动令她心花怒放8月24日15:23趣事男子健身房硬拉600斤后瘫痪,全身疼痛双腿无力,多次误诊后查出患癌8月24日16:42趣事“壮士”也怕蟑螂!男孩看到蟑螂害怕大哭,求助爸爸一脚踩死蟑螂...
中秋节将至,分享十道家常鸡肉美食,每一道都是经典,可香了
做法:玉米面用适量的开水烫面,搅拌成面疙瘩状,加入黑全麦面粉、中筋面粉和成团后制作成小饼;鸡肉入锅翻炒至变色,加入酱料炒匀,加入开水炖煮,约15分钟后加入面饼同炖,最后加入辣椒块,面饼烀熟后,收汁可出锅了。七、土豆炖鸡块土豆与鸡肉同搭配,一直是经典,无论是大盘鸡或是家常炖煮都爱吃。食材:草鸡...
广东侨乡台山“阉鸡”造就家常美味
他从捉鸡、固定、拔毛一气呵成,熟练地用阉鸡刀划开小口,然后迅速用两头带钩的扩张器撑开,用镊子和小长勺找到“鸡子”(睾丸)的位置,再用管中线拴住鸡子并使劲一扯,用小长勺盛出两粒“鸡子”,整个阉割过程讲求“快、准、狠”,用时仅需不到半分钟。给刚浸熟的阉鸡表皮抹盐是台山人吃鸡的常见手法李晓春摄...
这5道家常菜特好吃,不一定都会做,菜谱分享给你,春天要常吃
1、准备一个正在长个的小公鸡,把公鸡清洗干净。2、然后放在案板上剁成小块,然后放入盆中浸泡一会儿,浸泡出里面的血水。3、然后再把鸡肉清洗一遍,放在漏勺里挤出里面的水分。4、一根青椒切成滚刀块,一块生姜切成片,大葱切成圈放入盘中备用。5、大料准备:一小把花椒、两片香叶、两个八角、两片白芷、几个干...
6款简单美味的家常菜, 道道好吃不容错过, 在家做给家人吃最好了
家常焖小公鸡打开网易新闻查看精彩图片准备食材:小公鸡半只,生姜三片,蒜头5粒,小葱两颗,红辣椒一根,盐适量,料酒一勺,老抽一勺,生抽一勺,黑胡椒碎适量,花生油少许制作步骤:1、小公鸡剁成块儿,锅中放入适量的清水,大火将水烧开,然后将小公鸡放入锅中焯一下水(www.e993.com)2024年9月19日。2、焯过水的小公鸡放入温水中清洗干净,...
板栗+小公鸡:国庆家宴时令美味
做法:1、鸡肉剁成小块;生姜切片,八角、桂皮洗净备用;青、红尖椒切细粒;2、炒锅倒少量油加热,下入生姜、桂皮、八角煸香;3、转大火,下入鸡块,翻炒至断生,加酱油,翻炒上色,加入板栗翻炒均匀;4、加入适量水,下糖,大火煮沸后转小火焖制;5、待水分八成干时加青、红尖椒切细粒,转中火,翻炒至酱汁浓...
26道家常营养午餐,中看又好吃,双重享受呦
做法:准备工作:猪肉切成30mmx30mm方块,大葱切长段,生姜切片。制作方法:1、锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。2、锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。3、至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。4、先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。