放假在家没啥事,一天到晚就想着做饭,早餐就折腾了两小时
掺着白面一起做成馒头吃,单吃馒头太单调,中间卷上火腿肠,真心比外面卖的好吃,做法也很简单,大家可以记一下做法,这个比例用来做其它粗粮馒头也可以,170克面粉,30克荞麦粉,100克清水,2克酵母粉,0.5克无铝泡打粉,大约五到十克油,混合均匀,揉成光滑细腻的面团,然后搓成长条状,一圈一圈缠在火腿肠上,醒发大约一...
中国,哪的“冷面”最好吃?经评选,这10个地方上榜,有你家乡吗
这种冷面通常使用荞麦粉制作,面条细滑且富有弹性。抚顺拌冷面的酱汁是其灵魂所在,主要由酱油、醋、糖、蒜泥、辣椒油等多种调料精心调制而成,味道酸甜适中,带有适度的辣味。抚顺拌冷面通常会搭配黄瓜丝、煮鸡蛋、豆芽、熟牛肉丝等配料,有的还会加入芝麻或者葱花提香。在炎热的夏季,一碗冰镇的抚顺拌冷面不仅能够解暑降...
吃荞麦面不健康?真相来了
阮光锋分析称,荞麦的确含部分草酸,草酸也的确属于抗营养成分,被食用后易与人体内的钙、铁等矿物质相结合,影响人体对这些营养的吸收利用。但是,草酸易溶于水,所以建议吃荞麦首选荞麦面条,因为这样可以让荞麦面在烹煮过程中,把草酸溶解到面汤里。如若担心草酸摄入过多,不喝面汤即可。至于市面上的一些荞麦馒头...
五谷之王荞麦:糖尿病患者的超级食品,全谷物中的血糖守护者
不仅如此,荞麦面还可以搭配各种蔬菜和肉类,制作出美味的荞麦面炒面、荞麦面汤等佳肴。此外,荞麦还可以磨成荞麦粉,用于制作各种糕点。荞麦粉制作的糕点口感独特,既保留了荞麦的营养价值,又增加了食物的口感层次。除了上述常见的吃法,荞麦还可以用来制作荞麦粥、荞麦饮料等。荞麦粥口感细腻,营养丰富,有助于消化和减肥...
在天水,麻辣烫或最不值一提
张巧玲说,为了得到更加浓稠丝滑的荞麦粉浆,需要用木橛不断使劲地捶捣,细致过滤,这样原料便完成了。而将研磨好的粉浆倒入锅大火熬制的过程中,同样需要不停搅拌,直至粉浆成为质地均匀的胶状。随着颜色逐渐加深,粉浆也变得黏稠,出锅前,还需要再搅拌一次,为的是粉浆可以更加绵密紧实。
早餐多吃这种食物,居然可以帮你抵抗长胖!
内含燕麦麸皮30g+豆乳粉25g+黑荞粒粒脆35g,太适合想要试试味道的朋友们啦,赶紧冲!数量有限,先到先得!买4袋送2袋想要麸皮好吃又快手其实并不简单让麸皮变好吃的过程,并不简单(www.e993.com)2024年10月18日。研发小姐姐和工厂的技术人员挠秃了脑袋,才定下一整套长达7小时的生产工序。
青稞,不容错过的优秀粗粮
如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子,和酿造米酒、醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
荞麦米饭:它的做法非常的简单将荞麦和白米按照1:2的比例洗净,加入适量的水,放置在电饭煲内煮熟就可以了。荞麦面条:将荞麦粉和水按照1:1的比例混合,揉成面团,擀成薄片,做成面条,如果不想自己动手可以在超市或者其他地方直接购买荞麦面就可以了。荞麦饼干:将荞麦打成粉状之后分别加入低筋面粉、盐、泡打粉混合搅拌...
三秦美食大比拼|泡馍|凉皮|小吃|煎饼|面食|臊子面|葫芦头|肉夹馍...
碗砣为延安风味小吃。做法是用荞麦仁加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出成,故名碗。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。此为秋冬美食,可独食,亦可下酒。
天热了教你面条做法,比凉面简单,比螺蛳粉好吃,天天吃也不腻
1,荞麦粉是很不错的一种食材,做面条吃很不错,家里可以常备。2,这款面有点重庆小面的做法,味道超级棒,而且做法也很简单,值得注意的是煮面和煮挂面是不一样的,自己做的面条下锅以后别用筷子搅,盖上盖子开锅浮起以后,用筷子打散即可。可千万别煮时间长了,因为是新鲜面条,所以煮时间长了面会断汤会糊。发布...