听云南 | 到昭通 解锁美味又健康的苦荞花式吃法
除了可以当饭吃、当茶喝,昭通还不断在“有机”上下功夫,开发了苦荞挂面、苦荞糊、苦荞米、苦荞粑粑等诸多特色食品。昭通苦荞主要生长在大包山,营养丰富,吃法众多,老少皆宜,美味又健康。新鲜出锅的苦荞粑粑色泽金黄、香味扑鼻,深受食客的喜爱;苦荞挂面采用传统的制面工艺,最大限度保留了天然苦荞的清香和营养成分;...
它被称为“五谷之王”,降三高调脾胃效果极好,是长寿的秘诀!
苦荞的吃法01做主食苦荞米的吃法很简单,只是将它掺在米里一起煮,可做成饭亦可做成粥。它粘性弱,直链淀粉含量偏高,最适合与东北大米一起煮食。用苦荞煮的饭有一股清淡的香味,饭会呈浅黄偏绿的颜色。02煮面以七成荞麦面,加三成白面配和。擀切成3寸长,半寸宽稍厚点的面条。凉吃,配以麻酱、黄瓜丝...
健康粗粮,大凉山苦荞米煮饭好吃又养生!
苦荞米的吃法很简单,只是将它掺和在米里一起煮,可做成米饭或者是粥。它粘性弱,淀粉含量高,适合与大米一起煮食。将米淘洗干净后,放少量苦荞米(具体比例按个人口味而定),搅拌均匀,放超过米面2厘米的水,通电前浸泡10~20分钟,米饭焖好,加热键跳闸后再焖5~10分钟即可。打开电饭煲,会闻到一股清淡的香味...
低脂饱腹、瘦身达人的最爱!健康无添加的荞麦面,从此放心吃主食啦!
最简单的吃法就是像日本人那样蘸调料汁吃日式荞麦凉面荞麦面吃凉的,这才是和食的灵魂!(点击图片即可获取详细步骤)荞麦面特别适合吃凉面、炒面煮好之后过一下冷水会更清爽好吃酸辣荞麦面简单拌一拌,独特的口感让你惊艳!(点击图片即可获取详细步骤)天冷的时候配上一锅用心熬制的汤任何时...
腾冲美食 苦荞米线
#腾冲旅游.美食说#腾冲美食苦荞米线说起腾冲人家乡的味道,荞米线可谓是比较地道的一道小吃了,每次吃荞米线,味蕾都得到极大的满足。今天我们就来说说腾冲的美味小吃——荞米线。腾冲荞米线的主要原料是腾冲当地的荞面制作而成,腾冲民间对荞的利用可谓发挥到了极致,苦荞茶、苦荞酒、荞面糊、荞粑粑、荞米线……...
除了黄粑,贵州还有这些“必吃粑”|威宁苦荞粑
苦荞粑的制作方法也颇为简单,盆内装苦荞面加水,用力搅拌成糊状(www.e993.com)2024年7月27日。小铁锅洗净烧热,放入荞面浆加盖,烤至成熟色黄即可,分次烤成一个个小饼,切成数块装盘上桌。苦荞粑具有清火润肠健胃的功效,第一次吃不习惯的朋友可蘸蜂蜜水食用。威宁荞酥威宁苦荞系列食品还有很多,除了苦荞粑,还有享誉全国的“荞酥”,...
西南财大师生猛吃“爱心土豆” 5天吃了6.5吨
??张哲说,除了“土豆宴”,西南财经大学还办了一场“美姑县农产品”展销会,现场“火爆”,所有产品销售一空,包括4000斤土豆、600斤核桃、300斤苦荞米、500斤苦荞面等。??“展销会结束后,学校在食堂留了一个窗口继续销售农产品,卖得很好,都预定完了。”该校精准扶贫办公室负责人李老师接受采访时称,学校购...
5天干掉6.5吨!四川这所高校全校师生猛吃土豆,原因感人
“我们经常组织厨师前往其他高校或饭店学习、交流。之前食堂也推出过二十四个节气相对应的菜品,让农产品与节气、养生相结合。”朱师傅说。“以购代捐”帮农民脱贫张哲说,除了“土豆宴”,西南财经大学还办了一场“美姑县农产品”展销会,现场“火爆”,所有产品销售一空,包括4000斤土豆、600斤核桃、300斤苦荞米、...
西南财大土豆宴:5天吃6.5吨土豆扶贫大凉山
“我们经常组织厨师前往其他高校或饭店学习、交流。之前食堂也推出过二十四个节气相对应的菜品,让农产品与节气、养生相结合。”朱师傅说。“以购代捐”帮农民脱贫张哲说,除了“土豆宴”,西南财经大学还办了一场“美姑县农产品”展销会,现场“火爆”,所有产品销售一空,包括4000斤土豆、600斤核桃、300斤苦荞米、...
高校师生5天猛吃6.5吨土豆:办土豆宴扶贫
“我们经常组织厨师前往其他高校或饭店学习、交流。之前食堂也推出过二十四个节气相对应的菜品,让农产品与节气、养生相结合。”朱师傅说。“以购代捐”帮农民脱贫张哲说,除了“土豆宴”,西南财经大学还办了一场“美姑县农产品”展销会,现场“火爆”,所有产品销售一空,包括4000斤土豆、600斤核桃、300斤苦荞米、...