超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗?

不过从越南、泰国,到国内的超市冷柜,鲜活的巴沙鱼肯定是没办法抵达了。因此,来到我们面前的巴沙鱼都是被处理过的鱼排形态。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷为了保鲜以及保存长时间储运后鱼肉不失水,巴沙鱼鱼排往往都会用含有磷酸盐的食品保水剂浸泡后再包上一层厚厚的冰衣。这虽然能留存鱼肉中的水分,但也...

FDA重磅警告,这8种鱼高汞有问题?劝你一口也别给娃吃

科大大建议给娃吃以下2种鱼:??汞含量低的鱼汞含量低的“好鱼”才适合娃吃,跟着科大大一起记住它们的名字,再也不会选错了:图片来源:科学家庭育儿原创??刺少的鱼宝宝吃鱼还有一个隐患——鱼刺卡喉!一旦爸妈在挑刺的时候,有“漏网之刺”,坑的就是娃!所以,还是尽量挑选刺少的鱼,给娃吃吧!

为什么,不建议给孩子,给老人,常吃“龙利鱼”?看完就知道了

龙利鱼的鱼肉颜色自然,有渐进感,可以观察到细腻的花纹。而巴沙鱼等冒充品由于养殖环境和处理方式的不同,鱼肉颜色可能偏浅白,且纹理不清晰。好的龙利鱼肉质饱满坚实、富有弹性。用手轻轻按压鱼肉,如果感觉肉质松散、无弹性,那很可能是不新鲜的或者品质不佳的。观察鱼肉表面是否有过多的水分或冰霜。过多的水分可...

拿吃屎的鱼做酸菜鱼,打工人真的要被逼疯了!

市面上的巴沙鱼,主要指的是两种鲶形目淡水鱼,分别是低眼无齿和博氏鲶(PS:,这个字,就连输入法也打不出来!要崩溃了.jpg)。所以,从分类上来看,它确实在大类上属于鲶鱼(鲇鱼)的一种。图为巴沙鱼没错!就是那个传说中“吃屎长大”的鲶鱼。说到鲶鱼,就不得不提十几年前的一档栏目——《经典传奇》。这...

欧美国家为啥不吃淡水鱼?是真不会做吗? 看他们河流就明白了!

欧美的饮食文化海鱼与淡水鱼还有一个很明显的差别,那就是淡水鱼的刺通常比较多,食用起来需要经常吞吐。但是欧美的饮食习惯中,向来都更青睐于那些刺少甚至是无需吐刺的。经常吞吐的行为在欧美的餐桌文化上很容易会被视为是不礼貌的做法。因此,三文鱼,金枪鱼以及巴沙鱼等刺少的海洋鱼类在欧美地区比较受欢迎。

海底捞的秘密,花20万吃火锅的至尊会员知道

第二天再到海底捞用餐时,他发现增加了一道价值29元的巴沙鱼(www.e993.com)2024年12月19日。大喜也对服务降级深有感触:一些熟悉的小料和季节性小食消失了,添水、拿水果、打汤的速度都变得很慢。身边朋友都在抱怨,海底捞不送玩具了,饮料严格收费,牛肉粒需要单点,零食也“送得抠抠搜搜”。

香炸巴沙鱼,试试这种新吃法,肉质松软口感酥脆,是春季的开胃菜

这样一道巴沙鱼的新吃法香炸巴沙鱼就做好了,小伙伴们你们学会了吗?把第一遍炸好的鱼块用吸油纸将其表面的油分吸干,这样可以保持鱼块的酥脆,让口感更好。巴沙鱼炸的时候盐千万不要放太多,因为它特别容易咸,所以一定要少放很多盐,最好是只加一点点,如果后面吃的时候觉得不够咸的话,可以沾酱料一起吃,就刚...

看·法|市民买600多千克龙利鱼 吃完发现是巴沙鱼

不过钱先生认为超市的做法侵害了他作为消费者的利益,于是一纸诉状把超市告上了法庭,要求超市按照十倍售价进行赔偿。法庭上原告钱先生称,因为家中宴会需要,他多次购买了该超市的所谓“龙利鱼柳”前后共计达648千克,按照十倍售价,超市方应当赔偿6万多元。不过超市方提出,用巴沙鱼肉来制作“龙利鱼柳”,是目前市场上...

你喜欢吃鱼吗?|进口巴沙鱼监管知多少

首先是泡药,巴沙鱼常用的保水剂是三聚磷酸盐,是一种我国允许限量添加的食品添加剂,只要符合食品安全国家标准,就不会影响身体健康。而“包冰”就是“镀冰衣”,由于水产品本身特性(质地结构及没有饱和脂肪酸保护),冷冻后如不镀冰衣保护,产品表面极易风干,使产品损失营养价值及商品价值,一般镀冰衣能起到很好的...

这么多鱼,究竟要怎么选?营养师:吃比选更重要,不建议4种吃法

若经济条件比较普通,那么可以选择价格适中的鱼类,比如普通的鱼,鲤鱼、花鲢鱼、草鱼...还有巴沙鱼等,都可以自由选择。如果给孩子吃,宝妈们需注意,尤其要选择安全的含汞含量低的鱼,如龙利鱼、巴沙鱼、鲳鱼、罗非鱼、胡瓜鱼、鲱鱼、鳕鱼…需要避免的是马林鱼、旗鱼、剑鱼、方头鱼、大鲭鱼等体型较大的鱼类,鱼本身...