简单柠檬蛋糕,在家厨房就能烘焙出美味

在340°F下烘烤约45分钟,直到牙签插入后拔出时干净无附着物。面包冷却后,用糖粉和柠檬汁调制糖浆。淋在蛋糕上。您可以将柠檬面包作为小吃、甜点或早餐的补充。喜欢这种烘焙食品的人肯定不会失望。尽情享受!

烘焙新手看过来!10个蛋糕翻车的原因和解决办法,都在这了

可能是因为配方里面湿性材料太多,烘烤时间太短。下次注意出炉以后充分凉透才能脱模,调整配方。8.蛋糕有胶体沉底可能是因为配方里面柔性材料太多,进烤箱的时候炉温太低。下次注意调整配方,充分预热烤箱。9.蛋糕的表皮有裂口可能是配方中泡打粉太多,送入烤箱的时候低温太高。下次调整配方,注意炉温。10.蛋糕体...

超干货 戚风蛋糕失败的原因合集!

1.蛋糕模具有油渍,使用前没有将杂质清洁干净解决办法:模具使用前做好清洁工作2.蛋黄糊没有充分搅拌,油脂乳化程度不够,有颗粒感,蛋白打发不足,未达到干性发泡,蛋白状态不稳定,造成回缩解决办法:蛋黄糊充分搅拌,蛋白打发时可以加点柠檬汁,增加蛋白的稳定性,但也要避免打发过度3.烘烤时间短,未完全烤熟就停止...

即将被禁!多品牌仍在用这一食品添加剂

现制现卖烘焙产品是否也会添加使用“脱氢乙酸钠”这一问题,广州市珠江新城某蛋糕店的员工向《消费者报道》记者透露,他们店铺制作的生日蛋糕通常保质期较短,一般建议顾客当天食用,因此不会添加防腐剂。他还提到,“可能部分工厂预制品会使用,不同店做法可能会有所不同。”另一位不愿具名的连锁烘焙品牌负责人表示,他...

别再用电饭锅做蛋糕了,试试这个做法,简单更好吃,一次就能成功

具体做法:1.今天要和大家分享一个开花南瓜小米糕的做法,松软好吃,营养又健康。200克小米提前浸泡3小时以上,也可以泡一夜,控干水分,倒入料理机。200克南瓜切成小块,放入料理机,然后加入适量的清水,料理机能够转动起来即可。2.打成细腻的米浆,倒入大碗中,加入三克酵母,20克白糖搅拌均匀,接下来分次加入干面粉,调...

陈楚生迎43岁生日,妻子刘云高调发文,带俩儿子为他做蛋糕庆生

从准备材料到烘焙蛋糕胚，再到打发奶油、涂抹奶油及装饰蛋糕，整个制作过程中，陈楚生的两个儿子无一例外地全程参与(www.e993.com)2024年10月31日。他们真正地投入到蛋糕制作中，而不是仅仅做做样子。尽管寿星陈楚生在生日当天没有吃到一口蛋糕，但他在这特别的日子里收到了如此充满爱意的礼物，想必他的心早已被甜蜜化了吧！与陈楚生相比，刘云在...

产品设计师转行做蛋糕 “逃离”互联网大厂的她找到了人生新赛道|...

“我做微景观蛋糕时,国内外还没有这方面的经验。当时几乎是一个全新领域。”在一步步摸爬滚打中,如今芳好在社交平台上已是一名坐拥五十几万粉丝小有名气的,专做微景观蛋糕的博主。芳好正在给学员讲解制作技巧“定制微景观蛋糕的关键在于前期与客户的深入沟通。”了解客户期望的场景和元素后,芳好和团队会提前四...

黄磊夫妇为儿子庆7岁生日,多多亲手给弟弟做蛋糕,老岳母罕出镜

做蛋糕时，弟弟总是站在旁边不肯离开，连眼睛都凝视着，仿佛被迷住了一般。出现在镜头中的多多侧面，眉头微皱，眼神低垂，简直和她的妈妈孙莉一模一样，若不仔细观察很容易混淆。多多还准备了奶酪火腿拼盘，看起来非常美味，除了蛋糕以外。姐姐一做完蛋糕，弟弟便迫不及待地冲进厨房，在奶油盆上放下鼻子，深深吸了...

中粮香雪首款低GI认证提拉米苏蛋糕,引领健康烘焙新趋势!

为把控好每款低糖高纤提拉米苏蛋糕的品质,确保产品稳定性,中粮香雪严格按照低GI认证的配方和工艺,严格落实生产转化,配备质量安全人员层层监督把关,从配料称量、粉类过筛、工器具消毒,到称量包装、金属检测等环节严格按照食品生产许可要求执行,同时我司还通过了FSSC22000食品安全体系和ISO9001质量管理体系认证,确保每一款...