面粉别只会做包子了,试试这个新做法,松软可口,比面包还香还软

做法:准备好的200ml温牛奶里面加入3g酵母、15g白糖,搅拌均匀,白糖能促进酵母发酵;然后用搅拌均匀的牛奶酵母水来和面,边倒边搅拌,搅拌成面絮状,下手揉成一个稍软一点的面团,揉成光滑的面团盖上盖子,放在一边醒发至2倍大;醒好的面团体积明显变大,把面团取出来重新揉搓排气,一定要多揉一会,揉的时间越久,做...

老式面包的做法和配方,宣软筋道麦香浓

黄油适量:涂抹面团,增加面包的层次感和香味。制作步骤和面发酵:将高筋面粉、糖和酵母混合,加入温水搅拌成面团。盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵1小时,直到面团变成两倍大小。这一步可是关键,得让面团充分发酵,才能做出松软的老式面包。揉搓面团:发酵好的面团加入橄榄油,揉搓至光滑有韧性。这个过程得有点耐心,揉到...

老式面包的做法

这个配方我可是只跟知心朋友分享的哦。首先，你需要准备760克的白砂糖和50克的盐，然后倒入3000克的水，用手慢慢搅拌，直到糖完全溶解。接着，打入6个土鸡蛋，一并倒入面包机的内桶中。之后，加入7600克的面包粉和30克的面包改良剂和60克的酵母奶粉100克，充分搅拌均匀。再加入250克的酥油，继续搅拌均匀。接下来...

最近,年轻人流行去医院买面包?中药面包怎么就火了!(附做法)

艾草红豆面包结合了两者的优点,既具有一定的保健作用,又美味可口。做法:1.准备材料:高筋面粉250克、艾草粉10克、牛奶120克、鸡蛋1个、细砂糖30克、盐2克、酵母3克、黄油25克、红豆馅适量。2.将除黄油和红豆馅外的所有材料放在一起揉,揉至面团光滑。3.加入黄油,继续揉,直到能拉出薄膜。4.将面团发酵...

做面包吗?上手即会的那种!刷爆朋友圈的3款料理面包,好吃又好做!

料理面包蔬菜版装饰与组装一配方彩椒100克茄子100克绿芦笋100克花椰菜100克小番茄100克橄榄油适量盐之花适量制作过程1、将彩椒切成大条状,放入锅中炒熟;将绿芦笋和花椰菜切成块状,放在盐水中烫一下。2、将茄子切成片状,放在抹了橄榄油的锡纸上,并撒上盐和黑胡椒粉,入烤箱中烘烤至熟。

法棍配方被写入法律,法国美食博主:未按配方做的就不能叫法棍

传统“法棍”面包只能由小麦面粉、水、酵母和盐这四种配料制成，面团必须在4至6摄氏度的环境下发酵15至20个小时，不能冷冻保存或含有防腐剂(www.e993.com)2024年11月6日。“法棍”的制作要求也极为苛刻，除了原料的严格限制以外，每根“法棍”面包标准重量应为250克，长度在60至70厘米之间。法棍有严格标准的“法国制造”，在法棍的申遗文件中...

无糖无油又好吃的纯全麦面包,手残党一学就会

面包改良剂13克第一步所有配料混匀和面。太难做到手光、盆光、面光了,哈哈。于是我加了60克普通面粉,勉强成型。第二步盖上保鲜膜发酵至2倍大(约50分钟)。第三步揉一揉排气后放入吐司模具。这一步看好多朋友会分成三个小剂子,揉了还要卷起来再放吐司模具,我其实是第一次这样做,好奇不那样做是...

国家科技奖项一等奖!科技力是豪士面包好吃的关键

对于科技创新,豪士有自己的坚守与执着。打开豪士的官方网站,映入眼帘的一串数字,展示着豪士的科技创新成果:2大国际化生产基地、40项专利、8项发明专利、26项实用新型专利、6项外观专利……在产品端,创新口袋面包、自研酱料,这种做法看似简单笨拙,但实际上却别有成效,不仅打造出了爆品,更建立起壁垒。“整体更可控、...

拔得国家科技奖项头筹,豪士志在烤出“中国好面包”

自动化升级为数字化是豪士面包背后的科技力。叶跃辉在科技大会现场接受媒体采访时表示,豪士将持续用数据来支持检测、研发等重要环节;豪士非常重视设备的研发,这是因为研发不仅是配方的创新,更加先进的设备能够让产品的品质实现更大的进步。又出爆品,豪士深谙洞察消费者需求之道...

冬天早餐吃什么?6道面包做法,蒸烤炸样样有,好吃养胃助消化

6道面包做法,蒸烤炸样样有,好吃养胃助消化爱吃面包在家也可以做哦,蒸的烤的炸的都能行,只要用对了配方,新手也可以一次成功。┄蒸面包┄分享一个超级好吃的大面包,不塌陷不回缩,也不用烤箱;〖食材清单〗面团:面粉300克、白糖30克、酵母3克、鸡蛋2颗、常温水120毫升、食用油20克...