直播带“火”老味道 大赤坎叉烧从乡村小巷“端上”全国餐桌

其中,已有一定知名度的大赤坎叉烧借此机会拓宽了销售渠道,迎来了新的发展契机。据悉,斗门大赤坎明火叉烧烧排骨拥有百年历史,其独特技艺已传承四代,并于2015年被列入市级非物质文化遗产名录。大赤坎叉烧以肥瘦适中著称,肥而不腻、瘦而香软;烧排骨则兼具嚼劲与嫩滑。最为人称道的是其秘制酱料,蜜汁的香浓搭配荔枝木...

今日导读:网曝知名茶餐厅后厨有“老鼠啃叉烧包”,各方回应;知名...

核心提示:2024年10月31日热点信息:网曝知名茶餐厅后厨有“老鼠啃叉烧包”,各方回应;知名超市卤菜标“阴阳日期”监管部门:全部下架;伊利前三季度净利润突破百亿;金龙鱼三季度净利下降七成;瑞幸回应计划登陆美国市场;安井拟在厦门建最大速冻食品生产线;我国出口绿茶被检出毒死蜱超标;欧盟通报我国出口汤匙不合格。网...

经营发展进中有质 康师傅书写“营利双增”中期答卷

上海碳博会康师傅展示含茶渣的新型环保3D打印材料相较于需要经过开模、先量产、后销售的传统制造模式,3D打印技术的按需制造,从源头上减少了材料浪费。康师傅联合增材制造材料企业诺思贝瑞,将茶渣与生物降解材料PLA(聚乳酸)融合,联合推出一款新型复合环保3D打印材料,为3D打印制品创新应用开辟新的可能性。康师傅表示,公...

端午节包粽子步骤,各地方粽子,1分钟学会包各种粽子,超简单

材料:粽叶、糯米、馅料(如蛋黄、叉烧等)。步骤:取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。在圆锥的筒中装入糯米和馅料。上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。顺着三角的边将所有的粽叶都折好。用线绳将粽子捆绑结实即可。塔型粽材料:粽叶、糯米、馅料(如豆沙、腌制好的鸡肉或猪肉等)。步骤:取两片粽叶十字交叉...

旧轮胎不换可能会出问题

而新轮胎在生产过程中,采用的是可回收材料,更符合现代的环保理念。总的来说,旧轮胎不换,犹如带着隐患上路,不仅威胁自身和他人的安全,也会影响车辆的性能、舒适性和环保性。因此,定期检查轮胎,适时更换,是每个车主应有的责任和智慧选择。记住,安全无小事,轮胎虽小,却关乎生命。

价格降了、客流多了……“海派美食”开始走亲民路线,部分老牌餐厅...

今年夏天,上海的餐饮业迎来大客流的同时,也打出了“低价牌”(www.e993.com)2024年11月18日。部分老牌餐企通过把关原材料倒逼菜品降价,也有不少餐饮品牌适时推出亲民套餐,发力促消费。原材料“砍价不砍质”“一份原价148元的叉烧、现在98元,味道不变、份量十足。同样的烧鹅,每例也降价了大约50元。”午餐时分,红子鸡凤凰楼里,不少食客端起菜...

惊艳美味的咸蛋黄叉烧,材料配方做法告诉你,很有特色又好吃!

一、咸蛋黄叉烧主料:梅花肉300克咸蛋黄4个叉烧酱3勺料酒少许酱油2勺胡椒粉适量辅料:老抽1勺蚝油1勺蜂蜜2勺洋葱半个姜泥10克蒜蓉泥3瓣制作工艺:1:咸蛋黄喷一层白酒放进烤箱中层170度5分钟2:梅花肉清洗干净,分成两份3:用牙签给梅花肉扎小孔,尽量多扎一下,这样容易入味...

造洋饭书 x 风味星球:“麦”汁才是叉烧的最好打开方式

叉烧制作其实简单,选材与研制是最关键步骤,选择好的梅花肉和麦芽糖,猪肉用麦芽糖和叉烧酱腌制24小时以上,烤出来味道不会差。Q:听说你制作这道菜的时候,因为封控原因买不到麦芽糖?这个问题怎么解决啊?哈!我找到了威士忌!威士忌本身也是用大麦作为原材料制作的,可说是和麦芽糖同源的食材。所以这款同样可称为“...

烧腊店都买不到的咸蛋黄叉烧,在家就能自己做,好吃又实惠

小编把做法教给你,这可是在一般烧腊店买不到的咸蛋黄叉烧哦,在家就能自己做,赶紧动手试试吧,味道绝对不带后悔的。材料准备前夹肉700克、叉烧酱3大勺、南乳2块、白酒2勺、葱白4节、姜5片、大蒜2瓣、蜂蜜1勺、麦芽糖150克、咸蛋黄10个、盐3克...

妈子叉烧,肥而不腻

妈子叉烧所需材料。做法将五花肉去皮,用温水给五花肉飞水,去除油腻。将五花肉去皮,用温水给五花肉飞水,去除油腻。腌制五花肉。首先,在五花肉中加入二锅头和白糖腌制2个小时,软化了油脂,令五花肉不至于太老;再放入生抽、生姜、盐、蚝油和葱,静置腌制2个小时,前后腌制时间一共4小时。