做超好吃的草莓奶酪蛋糕!

需要用到的配料如下:戚风蛋糕胚:鸡蛋3个、玉米油27g、牛奶54g、低筋粉54g+玉米淀粉6g、糖33g、柠檬汁3g。奶油部分:淡奶油100g、马斯卡彭奶酪100g、kiri奶油奶酪100g、糖粉23g。淡奶油推荐用铁塔或者蓝风车,我以前一直以为蓝风车是最好吃的,毕竟它比铁塔还要贵几块钱。但是来回对比了几次,不知道是不是买...

幸福从早餐开始,自制花样早餐,健康美味不重样,你也可以有

完美轻乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕做过不少,但是这款轻乳酪配方不同。采用的是8只蛋黄,或许就是这8只蛋黄的缘故吧,成品色泽特棒。本方子里没有一点低粉,全是玉米淀粉,而这,又成就了糕点的轻盈吧。细腻爽滑,入口即化,轻盈绵密,你,值得拥有!蔓越莓蒸蛋糕这款蒸蛋糕只需要蒸锅,不需要烤箱,这让更多的家庭...

盒马又出新品!这几样我想按头安利给你们!好吃不踩雷!

层次还挺丰富:由戚风蛋糕+椰奶冻+杨枝甘露芝士蛋糕+西柚果粒做成。新鲜西柚果粒中和甜味,脆啵啵增加口感,一口下去层次感还蛮丰富的。底部的戚风因为吸收了芝士蛋糕的水分,口感上比较湿,软piapia的,失去了它应有的松软质感,这点比较扣分。盒马石烤系列南瓜意式家庭面包(19.9/300g)性价比:★★★味道:★★★...

超软烫面戚风蛋糕

超软烫面戚风(参考分量:8寸蛋糕圆模一个)配料:鸡蛋5个,低筋面粉60克,牛奶55克,玉米油50克,细砂糖60克(加入蛋白),细砂糖20克(加入蛋黄)制作过程:1、牛奶、玉米油、20克细砂糖糖加入奶锅里。2、将奶锅加热并不断搅拌,直到锅里的液体沸腾。立即离火,端起奶锅,摇晃锅里的液体,慢慢的一圈一圈的...

孩子放学总说饿,妈妈专门制作了健康甜品,营养美味做法简单

这款全麦松饼的做法是我在戚风蛋糕的基础上改进的,低筋面粉换成朋友家磨的全麦面粉,麦香味更浓,口感一点儿也不粗糙,我家两个孩子都非常喜欢,来看看详细的配料和做法吧!全麦松饼需要准备的食材:鸡蛋2个、全麦面粉160g、纯牛奶130g、蜂蜜40g、白砂糖20g;...

初学烘焙,可以试下瑞士卷蛋糕,做法简单,比戚风蛋糕好吃

做法:瑞士卷蛋糕——特点:香软美味,口感好,做法简单,一看就会,烘焙新手特别适合!主料?牛奶60克,低筋面粉60克,玉米淀粉35克配料色拉油50克,鸡蛋4个调料盐1克,白砂糖50(加蛋白里)+10克(加蛋黄里)——开始制作——①:先把黄蛋白分离,蛋黄和蛋白分别放在不同的盆子中(www.e993.com)2024年11月7日。

警惕披着“马甲”的反式脂肪酸,建议少给孩子吃这3种面包和蛋糕

做奶油蛋糕大体步骤是先准备一个戚风蛋糕,然后抹奶油就可以,是不是很简单。跟大家说一下我做戚风蛋糕用的配方:鸡蛋6个,玉米油60g,牛奶70g,低筋面粉100g,白砂糖90g。这个量能做两个6寸的戚风蛋糕,如果做一个将材料减半就可以。戚风蛋糕的做法我就不赘述了,如果有不会的可以在评论区留言。

最爱你的清爽绵软

配料:奶油奶酪(creamcheese)125克,鸡蛋2个(尽量挑选大个的鸡蛋),动物性淡奶油(whippingcream)50克,酸奶75克,低筋面粉33克,细砂糖50克烘焙:水浴法,烤箱下层,上下火160度,1个小时到70分钟。制作过程:1、制作这款蛋糕可以使用固底模,也可以使用活底模。如果是活底模,可以将活底取出,用锡纸包上,便于将蛋...

蛋糕是女生最爱甜品 吃蛋糕不发胖的小秘密

戚风蛋糕的做法关于鸡蛋是否需要冷藏。向专业人士请教,蛋白应该是在20度左右最容易打发,所以很多方子里提到打发蛋白时候鸡蛋要提前从冰箱拿出来回温,就是这个道理。不过,因为蛋白打发比全蛋打发要容易的多,所以即使冷藏状态下蛋白也会很容易打发的,而且,低温有助于保持泡沫的稳定性,不至于太快消泡。所以,其实不回温来...

甜食党必看!减肥期间这样吃蛋糕不发胖

将蛋清充分打起泡沫制作而成的戚风蛋糕,与外表看起来的丰盛感相反,是健康蛋糕的代表。脂肪和糖分含量也不高,即使在减肥期间也可以吃。但是,要注意配料中的鲜奶油。吃的时候,请选择没有配料的简单食物。芝士蛋糕芝士蛋糕与其他蛋糕类相比含糖量较少,所以对于担心糖分含量的人来说也是不错的选择。几乎没有任何配...