分享8种腌菜配方!都是农村的老手艺,炒菜炖肉都香,比肉还好吃
豆酱:黄豆400克、青椒350克、红椒350克、大蒜两头、生姜几片、盐35克、生抽20克香料:香叶3片、八角2颗、花椒1把〖制作步骤〗1、新鲜的黄豆400克,加清水清洗干净后泡4个小时,只要豆子变鼓就行了;2、我们再准备350克青椒和350克红椒,先给它清洗干净,去掉辣椒把,然后捞出来晾干水分,表面的水分要完全晾...
振兴动态-伊春市人民政府
继续在雪水温村打造了农副产品产业园区1处,共设置面粉、豆油、白酒、酱菜4个生产车间,主要加工生产一箩到底面粉、笨榨黄豆油、纯粮白酒、农家黄豆酱、酱菜品等具备东北地方特色的乡村农副产品,不断让游客在视觉上享受“向阳风情”,在味蕾上弥留“向阳记忆”。
山东省滨州市市场监督管理局关于农村地区食品安全专项抽检情况的...
为进一步保障食品安全,市市场监督管理局组织开展了农村地区食品安全专项抽检,对粮食加工品、食用油油脂及其制品(含土榨油)、调味品、肉制品(含散装熟肉制品)、酒类(含散装白酒)、糕点、豆制品等200批次样品进行了监督抽检,其中1批次豆制品样品不合格,检出了食品添加剂超范围超限量使用问题。
74岁二舅教你做农村传统黄豆酱,第2步,黄豆发酵
74岁二舅教你做农村传统黄豆酱,第2步,黄豆发酵“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...
黄豆酱,农村传统做法,香味浓郁,炒菜拌饭拌面相当开胃
黄豆酱,农村传统做法,香味浓郁,炒菜拌饭拌面相当开胃2021年09月11日18:58新浪网作者美食资讯大搜罗举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有...
农村小伙教你自制黄豆酱,不用发酵一小时就做好,放一年不会坏
番茄黄豆酱第一步:准备黄豆一斤,泡发24小时,洗净后放在锅里煮30分钟左右,里面加入少许食用盐增加底味(www.e993.com)2024年10月16日。黄豆泡24小时煮30分钟第二步:准备番茄5个,顶部划上十字花刀放在盆里倒入开水烫3分钟,3分钟后把烫好的番茄皮剥去,然后切成小块放在盆中备用。在准备少许花椒,桂皮,八角,干辣椒,用水清洗干净控干水份备用...
农村人常吃的西瓜黄豆酱是怎么做的?小编教大家怎么做更好吃!
首先选择小粒的黄豆清洗干净,下锅煮至8到9分熟,然后捞出铺开冷却降温,顺便蒸发下多余的水分;然后给温热半干的黄豆均匀的裹上面粉,大约3斤豆子1斤面粉左右,面粉炒熟倒进去尽量拌裹均匀,主要是为了给发酵时候的霉菌提供养料;然后就可以把处理好的豆子铺在席子或者家里的竹编簸箕之类的东西上面。
农村奶奶教我的拌面酱做法,鲜香美味吃不腻,新手轻松就学会
辅料:香葱、老姜、蒜瓣、蚝油、甜面酱、黄豆酱、白糖、鸡粉、食盐、生抽、花椒、砂仁。香菇拌面酱的做法步骤第一步:准备适量的五花肉,去皮,清洗干净之后剁成成肉末,家里有条件的,用破碎机省时省力,装盘备用。打开网易新闻查看精彩图片第二步:提前准备适量香菇,用清水冲洗干净之后,放入大碗中,倒入没过香...
教你自制豆瓣酱,农村大娘40年秘制配方,色泽油润,味醇香浓
今天我们就来分享农村传统方法自制豆瓣酱,做法除了第一步稍微有点难度,其它的步骤其实非常简单,一看就会。食材:霉豆瓣,红线椒第一步:霉豆瓣的制作,准备500克的干蚕豆,南瓜叶适量(用于发酵用)把干蚕豆提前浸泡24小时,泡软,目的是方便剥壳。干蚕豆泡软后,就很容易剥壳了,剥壳后,很容易把蚕豆分成两半...
如何在农村制作大酱?制作当天的几天后可以吃?
东北大酱做法不同的地方,就是把豆子煮熟后整碎成泥,再做成豆饼,发酵后再行破碎,其他都一样。第一步,把黄豆充分泡透,为的便于蒸熟。泡透后沥水。第二步,蒸锅里蒸熟透,一般蒸馒头的火候和时间就行。蒸熟后端出来摊凉。东北做法,为了黄豆含水率更高,便于熟了捣碎成泥,一般的是煮不是蒸。