马来西亚榴莲“圈粉”记 | 中马美食“链链看”

位于南宁国际综合物流园的东盟农产品智能化深加工基地近日开启试产,首推的新品就是风味独特的榴莲冰皮月饼。广西瑞集食品有限责任公司总经理刘炳继我们准备投产的是一期的生产线,它是以榴莲产业为核心的这么一个生产线,能够生产榴莲整果,榴莲果冻,还有榴莲麻薯、榴莲冰粽等等,年产值可以达到1亿元。瞄准潜力巨大的...

吃不完的月饼怎么处理?医生:这样吃最错误!

她还表示,现在很火的榴莲冰皮月饼,这种月饼需冰箱冷冻保存,脾胃虚寒及年老体弱,素体阳虚的病人应避免食用。吴丹建议,在吃月饼时饮茶可以解油腻,助消化,绿茶、乌龙茶、普洱茶都是不错的选择,也可以加陈皮与普洱茶相配,消食、解腻又开胃,也可以搭配时令酸味水果,如柚子、橙子、奇异果、圣女果、山楂等,不仅可以有...

为什么都爱“冒充”港澳月饼?

1986年,香港半岛酒店的烘焙师傅从西点中找到灵感,在传统广式蛋黄莲蓉月饼基础上,首创迷你奶黄月饼。1989年,冰皮月饼在香港诞生,时至今日,冰皮产品已由第一代的白莲蓉、第二代的绿豆蓉发展至榴莲芒果、凤梨、柚子、抹茶等各种口味;2014年,香港坊间出现了流心奶黄月饼;2019年又有了黑松露流心奶黄月饼,还衍生出芝士流心...

三只羊再次翻车!热卖5000万的香港月饼蹋房

在这些月饼中,既有经典款式的月饼,也有时尚的冰皮榴莲月饼。销量最高的月饼品牌是美诚月饼。在直播中,兄弟巧妙地用言辞将美诚月饼赞美得淋漓尽致。由于对这款月饼的销售情况十分有把握,他们特意使用一个大型展示柜来陈列美诚月饼。大杨哥先来到月饼的展示柜前,随后自信地说道:这是来自香港的月饼,我觉得它非常...

56年香港老字号「猫山王榴莲冰皮月饼」真材实料,榴莲控福利!

月饼每年都吃,不过那些又甜又腻的传统饼,真的要靠边站了,给大家强烈推荐这款陈曾记·猫山王榴莲冰皮月饼。每一口都是爆浆的榴莲果肉,吃过的人恨不得当场沦陷!内馅含量直接干到了60%每枚马来西亚进口猫山王榴莲果肉!纯纯的榴莲果肉,不要太豪横!

古老的月饼也很潮

绿豆榴莲冰皮月饼(图|彭剑恒)月饼馅心的变化也很大,除了传统的五仁、莲蓉、枣泥、豆沙馅等,新口味月饼馅料层出不穷(www.e993.com)2024年11月12日。如水果馅月饼清新爽口,流心馅月饼成为时尚之选,鲜花馅月饼独具浪漫气息,咖啡馅月饼将咖啡的醇厚与月饼的香甜相结合。此外,还有一些创新的馅料组合,如肉松蛋黄馅、小龙虾馅、榴莲馅等,满足了不...

中秋月饼战事

“在馅料方面,黑芝麻馅料的月饼、榴莲馅料的冰皮月饼、0蔗糖的健康月饼、流心的广式月饼销量都增长很好。”抖音方面补充道。淘工厂方面告诉DoNews,8月初开始月饼趋势抬头,随着整体行业的运营和场景的需求,整体持续爬坡增长,8月底开始呈现快速增长,进入9月呈现高爆发性增长。整体今年淘工厂的月饼是比较好的增长趋势,...

“月饼经济”,甜蜜的商机丨上街:今年中秋,哪个馅儿的月饼是“C位...

从采访的结果来看,传统五仁口味月饼依然备受青睐,一家电商平台数据显示,五仁月饼被买上了“畅销榜”。传统口味稳坐“C位”的同时,年轻消费群体对新奇口味的追求也让某些特色月饼进入大众视野:榴莲冰皮月饼、巧克力月饼等逐步成为一些社交平台的“流量单品”。

米月饼、冰皮月饼、低糖月饼:今年的月饼告别甜腻,改为年轻人“制...

在投料车间,饼皮和馅料由特定入口进到包馅机器内,包制的月饼重量精准到每个180克;接着,月饼进入数米长的高温烤炉烘烤两次,大约三十分钟后就能实现生坯变熟饼;此后,再经过400多米长的紫外线旋转冷却塔晾凉,月饼就会随传送带进入自动包装环节。24小时内,榴莲冰皮、拔丝流心、双黄纯白莲蓉等百万个不同口味的月饼都...

王海探访美诚月饼香港公司

然而，美诚的魅力远不止于此。在保留传统的同时，公司也不忘创新，紧跟时代潮流。王海参观了美诚的研发中心，这里正研发着融合东西方元素的创新月饼，如抹茶红豆、榴莲冰皮等，既满足了年轻消费者的猎奇心理，又不失月饼的精髓。王海表示：“美诚的创新让我看到了传统美食与现代生活的和谐共生，这是非常难能可贵的...