小众、宝藏、不挤,孝义五一假期旅游攻略~
火烧、炸油糕、羊杂割、灌肠碗秃子、蜜酥豆腐脑儿、杂烩菜,让特色小吃唤醒你的味蕾吧!No.2东辛壁烤场借势“火爆出圈”的“淄博烧烤”,高阳镇东辛壁村党支部牵头组织党员、乡贤能人、青年才俊进行大胆尝试,探索发展特色村集体经济产业,烧烤餐饮项目实现了村集体和村民“双增收”。No.3善吉社区高阳镇鼓励...
【梁镇川专栏】吕梁美食——羊杂割
杂割菜主要原料是羊下水肉,有羊肠、羊肚、羊心、羊肺、羊血等,清洗干净,煮熟,切碎,杂烩一块,辅之以胡萝卜丝儿、宽粉条儿,再加各种调料,烩煨一锅。孝义人在吃食过程中,发现羊肉和胡萝卜对味儿,可以说是绝配,诸如羊肉胡萝卜馅饺子、馅饼、蒸饺等,都少不了胡萝卜。即使是羊肉馅儿饼,也要搅拌少许胡萝卜,为的是...
孝义非遗 “遗”彩纷呈
孝义翟氏羊杂割,在继承中进行了创新:一是配入胡萝ト,去除羊腥味;二是要原汤原味;三是讲究胡萝ト、粉条、姜等配料的比例;四是改进了制作技艺,独树一帜。孝义老粞醋传统技艺早在春秋战国时期,孝义人用缸、瓮采取发酵方式酿醋,发展到明代,用“老粞”为主要原料酿造,一是先酿制老粞,二是用老粞再酿...
孝义古城:藏在时光深处的“人间烟火”
一碗羊杂割,两个干火烧,再来几块油糕,人生圆满。纵横的街巷是我们慢游探寻的迷宫潺潺的流水是古城平稳有力的心跳热闹的集会是古城珍藏的回忆缥缈的中阳楼是游子回家的方向这里有回忆有思念有味道有故事孝义古城远悦近来摄影:武斌武晋洲孝义融媒...
吕梁孝义出发自驾游最佳景点攻略推荐
餐饮处张贴着各种菜肴之彩照及菜名,计有数十种,其中最具特色名菜有:金牌麒麟鱼、柠檬木瓜瓣、杯中吊虾、琥珀桃仁、九转肥肠、清蒸龙虾、吉祥樱桃、浓汤皮蚌、金钩鸡翅、豆腐脑、羊杂割、时蔬鸡……吾随意点了几味细品,其鱼之鲜、虾之嫩、鸡之肥及菜蔬、瓜果之香甜,舌蕾绽放,深沁入脾,经久不散。
中国·孝义::特色小吃
·灌肠碗秃2012-04-1014:20:59·羊羔酒2012-04-1014:20:59·苦荞香茶2012-04-1014:20:59·孝义火烧2012-04-1014:20:59·孝义羊杂割2012-04-0616:55:13·孝义火烧2012-04-0616:54:10·苦荞香茶2012-04-0616:54:10...