浙江十大家常菜,这十道菜,哪一道是你的餐桌最爱?|清蒸|牛肉|鱼香|...

九、西湖牛肉羹:汤色清澈,牛肉细嫩西湖牛肉羹,一道汤色清澈、牛肉细嫩的浙菜家常菜。选用优质的牛肉和适量的香菇、蛋花为主料,通过烹饪使牛肉的口感细嫩、汤汁鲜美。这道菜的制作需要选用上乘的牛肉和新鲜的香菇、蛋花,通过烹饪使食材的味道和口感达到最佳状态。西湖牛肉羹不仅口感美味,而且营养丰富,是一道适合冬季食用...

西湖牛肉羹做法,简单易学_手机新浪网

4评论西湖牛肉羹做法,简单易学发现更多热门视频小伙子下班后去相亲,没曾想竟然碰上了位大妈!笑出腰间盘1.8万次播放狮群与鬣狗群的大战就宠大狼狗1.1万次播放越南领导人抵京热门视频星球之音93.7万次播放中国艺术体操队的俄籍外籍教练人气超级火爆!永远爱梅球王2.2万次播放高速公路上多辆小车被货车...

雪花牛肉羹的做法,美味可口!雪花牛肉羹的家常做法分享

1.准备工作:将牛肉洗净,切成薄片。普洱茶叶用水浸泡片刻,然后捞出备用。生切末,葱切,大蒜切碎备用。2.炖煮牛肉:将炖锅放在火上,加入适量清水。水烧开后,将牛肉片放入,焯水至八成熟,然后捞出沥干备用。3.茶汁处理:将浸泡好的生粉普洱茶叶用滤网过滤,留下茶汁备用。4.炒制调料:将炒锅放在火上,倒入...

晋江牛肉羹

牛肉羹要暖胃,一定要切点姜丝;要香,一定要撒点小芹菜(或芜茜、葱);要溜滑,一定要勾芡地瓜粉。早上吃牛肉羹,也可以不点芥菜咸饭,而是切根油条。油条是一种非常神奇的食物,它几乎可以成为所有羹汤类小吃的完美“伴侣”。上周末,我在安海吃早餐时,见识到了一种与牛肉羹有关的神秘佐料——辣椒酒。此辣椒酒,...

蜂蜜碌鹅、柴火烧鹅、三宝鹅…快来解锁高明「鹅」的N种吃法

合水粉葛牛肉羹——三荷楼。区市场监管局供图荔枝木烧鹅——揽月酒店。区市场监管局供图脆香粉葛片——竹沙岛。区市场监管局供图本次推选区内具有代表性的优秀餐饮企业打造成为首批“地标餐厅”并进行授牌,意在使“三洲黑鹅”和“合水粉葛”两大地理标志产品以美食破圈,让更多的市民朋友体验品尝以高明区地理...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

2024年福建省文旅经济发展大会配套活动“新闽菜·宋元泉席”美食推介活动上,安海土笋冻、桔红糕、安溪豆干、润饼菜、姜母鸭、牛肉羹等泉州美食悉数登场,获得与会嘉宾频频点赞(www.e993.com)2024年11月7日。泉州美食“走出去”、国际化的步伐正进一步加快,也为将来泉州市“一县一桌菜”的推广打下良好基础。

“龙舟水”强势来袭,广东省中医院儿科名医许尤佳教你做孩子的...

玉米牛肉羹原料:牛肉100克,鲜玉米2条,鸡蛋2个,芫荽1棵,姜1片,上汤适量。功效:这道菜富含优质的动、植物蛋白,维生素B1,具有补虚、润燥等功效。做法:(1)将鸡蛋打匀,芫荽洗净切碎,玉米洗净,去芯,牛肉洗净,抹干水分后剁细,加调味料腌10分钟。(2)用少许油将牛肉末炒至将熟,沥去油及血水。(3)把适量水...

支原体肺炎来袭,又现“中药刺客”!昂贵川贝假货多,小心上当受骗

川贝白果牛肉羹材料:川贝10克,白果50克,牛肉300克,百合20克,枸杞5克,调味品适量。做法:1、牛肉切成小块,并焯水备用;2、百合洗净,川贝用水浸泡片刻;3、砂锅中加入川贝、百合、白骨、牛肉,煲制片刻;4、开锅后,加入枸杞并加盐、胡椒粉、鸡精等调味即可。

西湖牛肉羹的6种做法,香醇润滑,清淡营养,色香味俱全!

做法1、香菇洗净切碎,嫩豆腐切成小丁,葱切碎。2、牛肉馅入开水焯至刚熟,快速捞出牛肉末。3、准备水淀粉。4、坐锅入水,水开后放入香菇。5、再次煮开放牛肉末和豆腐。6、调入盐和胡椒粉,勾水淀粉,打入蛋清即可。三、西湖牛肉羹食材牛里脊100克、白玉菇1把、嫩豆腐1块、香菜1根、盐适量、胡椒粉...

西湖牛肉羹上了北京冬奥会菜单!你可能不知道,这道杭州名菜其实...

因此就把这道菜改名为西湖牛肉羹。西湖牛肉羹从上世纪90年代开始在杭州流行，已经有三十来年。它做法简单又美味，口感香淳润滑，难怪这么受杭州吃货们的喜爱。本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。