康乐餐馆这道名菜翡翠羹原来是炒出来的

它中间有一根白筋,要剔去,然后放在砧板垫的肉皮上,砸成鸡茸,用蛋清和葱姜水澥开,加鸡汤、淀粉调味。炒勺上火,过去都是用大油,现可用植物油和鸡油烧热,去腥出香后,一勺一勺地放入调好的鸡茸,炒出如洁白珍珠的小片,叠出如白嫩豆腐般的羹,实际是一片片的炒芙蓉。三起三落炒翠汁炒芙蓉是翡翠羹洁白...

宝宝不爱吃辅食,妈妈很头疼!辅食这样安排,娃吃得香

1、小奶锅煮上小米粥;2、再煮熟一个鸡蛋;3、粥快煮好时,将南瓜洗净,去皮切小块,隔水蒸熟后压成泥,再取一颗蛋黄碾碎;4、将蛋黄、碎南瓜泥,倒入小米粥中拌匀即可。二、鸡茸玉米南瓜糊原料:鸡胸肉泥、玉米糊、南瓜泥。用搅拌机打好的鸡肉泥和玉米糊都还是生的,把它们煮熟后再混合熟南瓜泥就行了,加...

福品香酒楼的招牌有:口感嫩、滑、鲜、香的传统鸡茸仿燕羹……

#不可辜负的美食#福品香酒楼的招牌有:口感嫩、滑、鲜、香的传统鸡茸仿燕羹,这是多少老南宁小时候的记忆;鲜美爽口,绵密滑爽的福品沙锅生啫粉肠头,好吃到连锅汁拌饭都能连吃上三大碗;;还有色香味形俱佳的风生水起捞金凤(鸡)、福品久久神仙汤、揽角盐蒸翘嘴鱼、美极煎青头鸭、金牌小刀鸭、金牌脆皮七寸、金汤...

藜麦毛豆鸡茸羹#松下多面美味#

藜麦毛豆鸡茸羹#松下多面美味#非常鲜美,还可以低脂代餐。完全能满足一餐的营养的摄入By尖尖实验室豆果美食官方认证达人用料鸡肉100克熟毛豆仁50克三色藜麦30克生姜2片淀粉3克水淀粉20克做法步骤1、鸡肉剁成肉末2、加入盐,料酒,淀粉抓匀备用3、熟毛豆仁备好,藜麦淘洗干净备用。4...

人间有味是清欢:苏轼发明的东坡羹是“啥汤”?

一打听,原来人家的汤是用老母鸡熬的高汤,熬个四小时,加鸡茸,再熬四个小时。高汤里的蔬菜不甚讲究,谷粒可以放谷子,米粒,或者打碎的玉米。接着要将葱、姜、盐、胡椒粉、五香、酱油放入盆碗中搅拌均匀,用到的面粉提前调成糊状,最后用煮开的高汤冲饮。

开业大吉好日子,烧猪、白切鸡、鸡茸宴,好酒好菜都备上

开业大吉好日子,烧猪、白切鸡、鸡茸宴,好酒好菜都备上录制:刘国雄开业大吉好日子,好酒好菜都备上(www.e993.com)2024年11月2日。南宁福品香酒楼龙腾店开业,烧猪、白切鸡,还有鸡茸宴是必上的,分别叫鸿运烤金猪、吉祥状元鸡、福如东海羹,看着喜庆,也预示鸿运当头,生意兴隆。

玉米的50种家常做法,学会了受用一辈子!

5.玉米羹材料:玉米1-2根,马蹄粉(或生粉)适量,盐,鸡精,水,油,鸡蛋1-2个。做法:1.玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后,加适量的盐、鸡精、少许油调味。

如何科学增肥?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

4.如果喝汤,选择浓汤。比如西湖牛肉羹、奶油南瓜粥、鸡茸蘑菇汤等5.烹饪时将水替换成牛奶,比如用牛奶冲麦片、芝麻糊、蒸鸡蛋羹;在土豆泥中加牛奶,或者高蛋白酸奶。6.试着把奶粉当调料用。比如和面做馒头时,加几勺奶粉;喝咖啡喝茶时加点奶粉等▲可以试试吃水果时配坚果酱。图:cgdsrofromPixabay...

这“金瓜”浑身是宝!常吃暖脾胃、强心脏,不知道的太吃亏了

做法:①南瓜花去除花蕾和花柄,盐水浸泡5分钟。厨房餐纸沥干水分后,撒上淀粉。②鸡胸肉打成泥过细箩,加入鸡蛋搅匀成鸡茸。焯过的南瓜尖和南瓜花蘸上鸡茸入水汆,待鸡茸熟后捞出。③锅中少油,葱姜炝锅加入水。将汆好的南瓜花和南瓜尖放入水中,加入少许盐、糖,水淀粉勾芡即可出锅。

立夏后,8种“高钾”食物要常吃,防困乏精神好,健康平安过夏天

推荐食谱:香菇酿鸡茸食材:干香菇数朵,选择形状完整圆润的香菇,做出来更好看,胡萝卜,鸡肉适量。做法:鸡肉、胡萝卜剁成茸,加少许清水,食盐,鸡精,生抽,食用油,调好味道,加一点水淀粉,搅拌均匀。香菇提前浸泡1小时,泡透泡软,冲洗干净,去掉中间的根蒂。