魔芋豆腐
魔芋豆腐的制作并不复杂,传统的方法是将魔芋洗净去皮,在簸箕上或专门的磨石上磨成浆液,再放上灶灰水,文火慢煮。芋浆在锅中加热时,应用木棍不断搅拌,待汁液煮成固体状时,用刀切成块状。魔芋块完全煮熟后,铲起,放入簸箕摊晾。为了保持其新鲜度,可将其置于水中浸泡,并常换水,而且随时可食用。现在机器代替了手...
传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你……
传统魔芋豆腐的做法,4斤魔芋做一大锅,碱水比例都告诉你,简单好吃,一看就会#纯手工制作美食##魔芋#@鲜城??_新浪网
夏天不吃它就太亏了,口感爽脆好吃不油腻,既能吃饱还能减脂减重
食材:魔芋豆腐、金针菇、酸菜、青红辣椒、大蒜做法:1、准备好所有食材,将魔芋豆腐切成细片,金针菇摘除根部并撕成小块。同时,把辣椒、大蒜和酸菜都切碎备用。要注意,酸菜需要多次冲洗,以降低有害物质的含量。2、起锅烧油,油热后加入青红辣椒圈和蒜末,炒出香味。不太能吃辣的朋友可以少放或不放辣椒。3...
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2、魔芋结简单浸泡后,锅里烧水,水开放入魔芋结和泡发的黑木耳焯烫一下,煮熟捞出3、调一个碗汁,1勺酱油1勺醋少许红油,放入小米椒香菜碎搅拌均匀,把榨菜芯和魔芋黑木耳一起放入碗里,淋上碗汁,搅拌均匀即可。六、魔芋豆腐食材:魔芋豆腐、生姜、大蒜、小米辣、青椒做法:1、将魔芋豆腐切成薄片,然后放入开水...
吃喝玩乐“衡”有味丨这个春节,去耒阳尝尝当地特色菜
魔芋豆腐的制作:挑选的魔芋去皮后质地软糯,就着内壁带凹凸纹的小盆磨成“米糊”,再倒入大铁锅内,加适量用稻草灰浸出的灰水,中火煮沸,期间用木棍向一个方向不停地搅拌,直至“米糊”变成“果冻”,待“果冻”冷却后倒入凉水,静等成形的魔芋豆腐浮起来,便大功告成了。
陕西土特产如何“C位出道”
手握流量“密码”,陈国学打造出高山土豆、手工魔芋豆腐、美味腊肉等多个爆款产品(www.e993.com)2024年7月27日。直播间的产品销量越来越高,最多时5分钟就卖了1000多单。陈国学不仅让自家日子红火了,还帮助其他村民把山货卖出了村。这两年,陈国学还把乡村生活、田园美景“搬进”直播间,并开了一家土特产实体店,实现线上线下联动销售。去年,仅...
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做法:1、鸡胸肉切条加一勺生抽和蚝油腌制半小时;2、魔芋豆腐切条、洋葱切细丝,辣椒蒜切粒;3、先加入辣椒和蒜粒炒香,再加入鸡胸肉,炒至半熟后,加入鸡胸肉和洋葱翻炒,最后加入黑胡椒粉,焖5分钟出锅。二、魔芋啤酒鸭之前做过一次,另一味配菜是竹笋,烧出来虽然味道也不差,但总有一股突兀的味道,今天重...
用农村原生态食材,做一锅纯手工魔芋豆腐,配只鸭子真下酒
用农村原生态食材,做一锅纯手工魔芋豆腐,配只鸭子真下酒反制赖清德全面升级,美要求中国保持克制,国防部回了16个字伊朗新总统上任后,将面临两大新变数记者连线|伊朗大选投票最后阶段延长至当地晚间10点学者:伊朗大选结果取决于投票率专机抵达中国,欧盟来了位明白人,坚守一中原则,赖清德反对无效澳门:反对台当...
四川人都爱吃的魔芋豆腐,姑娘现挖现做,再烧个鸭子简直太美味了
“魔芋豆腐”你一定吃过,但是不一定知道怎么做出来的。老板娘纯手工做的魔芋豆腐吃起来Q弹劲道,又香又滑,刚做好的魔芋豆腐用它烧鸭子,味道巴适得板,简直不要太美味!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:...
他用独特古法手工,山区种魔芋,带领乡亲致富
谭光胜凭独特古法手工制作出的魔芋豆腐,富有独特的嚼劲,价格也比市面的高出几倍,被当地村民称“天价魔芋”,但通过他的不懈努力,最终赢得了老百姓的口碑。在谭光胜的作坊,里面的工人们都在抢抓时间制作魔芋干。谭光胜告诉记者,魔芋干的制作工序比较繁琐,要先清洗,再用调制好的碱水磨碎,随后将磨好的魔芋...