桥头镇【免费<粤菜烹饪>技能培训班】火热报名中|一品|虾仁|烧豆腐...
五、培训时间:6月12-14日晚上+15日全天+16日半天(3个晚上+1天半)六、教授菜品:红烧肉、七彩炒鱼揽、泰汁烧豆腐、豉汁蒸排骨、果仁生鱼片、椒盐虾仁、葱姜梭子蟹、风味锅上叉烧等(具体以课程为准)七、培训地点:桥头镇田头角村喜宴堂(暂定)八、报名条件:符合以下条件之一均可报名1、桥头镇户籍人员;2...
老师傅公开绝密配方45款!值得收藏!|豆豉|葱油|蒜蓉|高汤|调料|...
做法:大喜大牛肉粉、美极鲜味汁各150克,生蒜汁100克,万字酱油、鸡粉、蚝油各50克,得胜味美味粉75克,盐1500克,李锦记锦珍蜜汁烤肉酱210克,人字牌鲍鱼汁、姜汁、四季宝花生酱各300克,芝麻酱2千克,东古一品鲜酱油1升,保卫尔牛肉汁250克,王致和红腐乳、广东米酒、花雕酒各1千克,以上用料混合均匀即可。适用范围:用...
22款茄子菜品,收藏起来逢年过节待客可以选择|鸡蛋|调料|椒盐|姜末...
1.把茄子削去皮,先是改刀成长方体,然后切成约0.2厘米厚的长方片。2.把鸡蛋磕碗里,挤入适量柠檬汁并加生粉调成蛋糊后,把茄片逐一拖蛋糊并粘匀面包糠,做成茄排生坯。3.净锅上火,放油烧至四五成热时,下茄排生坯并以中小火浸炸至色呈金黄,捞出来装盘后,配麻辣味料一起上桌。法式茄排主料:茄子400克...
“蚝”美味!高端精致的年夜饭推荐→
#青翠之珍#(2选1)一、泰汁芥末生菜二、日式和风鱼生沙拉#青翠之珍#(2选1)一、黑松露炒水东芥二、拍蒜油渣炒菜心#稻荷扬香#(2选1)一、蒲烧鳗鱼鹅肝炒饭二、雪花牛肉虾仁炒饭#餐前小菜#(6选2)无骨风爪小鱼花生香辣鱼皮小份芥末黄瓜小份麻油海蛰擂椒皮蛋#餐后水果拼盘##餐后...
港饮港食新篇,重启摘「星」拾「珠」采「钻」计划!
用泰汁腌制的赤贝打开胃口。接着以有机罗马番茄熬制滤清酱汁,煎香龙虾,将酸甜口的莲藕片装饰于龙虾身上,撒上紫苏花点缀。本来很不感冒鮟鱇鱼,但今天的真不同!马赛汤汁做底汤,低温慢煮,煎香表层鱼皮,再用滚烫黄油浇透,汤汁混合了加入安康鱼肝,鱼皮,西班牙辣肠,橄榄和大麦。最后的甜品是用盐渍樱花做的樱花玛德琳。
栗子烧鸡翅、金针菇日本豆腐、煲泰汁鸡翅、炸肉骨碌烹的做法
做法:1、清洗金针菇,起锅,烧水,待水烧开后放入金针菇,过水至断生,捞出控水备用(www.e993.com)2024年10月27日。(可在金针菇内撒少许盐,简单腌制入味)2、日本豆腐切块,可以切大一点,不易碎。3、日本豆腐切块后,均匀裹上一层淀粉。另需调配一碗水淀粉,备用。4、再次起锅,倒入油,待油温刚刚起烟,放入日本豆腐,炸之表皮金黄色。豆腐刚刚下...
冻豆腐金针汤, 泡椒凤爪, 西红柿牛肉汤, 菠萝鸭做法
2、锅置火上,倒入肉清汤烧开,加冻豆腐块煮至入味,依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟,盛入碗中,撒上香菜段和胡椒粉即可。泡椒凤爪打开网易新闻查看精彩图片泡椒凤爪<质料>去骨凤爪,葱,姜,花椒,便宜泰汁。<做法>1、将去骨凤爪治净;
美食推荐洋葱炒肉丝、冬菇虾米豆腐煲、红烧素鸡、荷香鱼
做法:1、将鲜嫩荷叶改小条、银鱼加入姜汁入味;2、面粉加入泡打粉、水、油调试;3、将银鱼、荷叶、裹在一起、沾上脆皮浆、放入油锅中炸熟;4、浇上泰汁即可上桌。看到这里,你是不是已经学会了呢,赶快动手实践一下吧。人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。欢迎大家点...
根据原来传统的脆皮豆腐改良而成,外脆里嫩,酸甜微辣
1、豆腐用冬瓜模挖出九只直径2厘米的球。2、脆皮糊用水调匀,放入豆腐球挂糊,入120℃的油锅中炸约1分钟,捞出再投入180℃的热油中炸约20秒至外层起脆,装盘。3、净锅上火,入泰汁酱,烧滚,沟琉璃芡,淋少许明油,浇在脆皮球上即可。自制泰汁鸡酱的制法:潘泰泰汁鸡酱500克参加湖南辣椒酱50克,新的橙...
就是喜欢吃夜宵!这几个嘴巴很刁的杭州大叔,自己当老板开出中式小...
现在生蚝就有了两种做法,从表面来看只是一种将生蚝壳保留,一种则是蚝肉浸泡在酱汁里,但吃了会发现是两种口味,就像是小清新与老克拉之间的不同。生腌大虾,采用了一些泰汁,老板强调一定要与大虾底下垫着的黄瓜片一起吃,会突出泰汁的轻盈感。在不同地方吃到的蚵仔煎(或者是蚝仔煎),都是不一样的,可能没有...