大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这五大类,记得尝尝
清蒸多宝鱼是我最喜欢的做法之一,简单的调料就能凸显出鱼肉的鲜美。而多宝鱼的鱼皮也是一道不可多得的美味,它富含胶原蛋白,对于保持皮肤的弹性与光泽有着不可小觑的作用。每当我在烹饪多宝鱼时,都会特别留意鱼皮的处理,力求让每一道菜品都能达到最佳的口感与营养效果。四、鲑鱼:来自深海的红色诱惑鲑鱼,这个肉质...
清蒸多宝鱼 厨房小白也能轻松搞定
1、清理多宝鱼:清除头部下面的一点点内脏,将多宝鱼清洗干净,在鱼身上划几刀,以便入味。在处理好的鱼上淋入料酒,葱姜丝,放一点点盐,多揉搓一会,腌制15分钟。2、新鲜的葱姜,红椒切细丝,清洗干净备用。3、葱姜切大片铺在盘子底部,腌制好的多宝鱼清除腌制时放的葱姜丝,重新撒少许新鲜葱姜丝。4、水开...
清蒸多宝鱼,调味料简单,不用放太多复杂的调料,一样的味道好
做法步骤:第1步、姜,去皮切丝备用。第2步、多宝鱼刮鳞去内脏,洗净后放到碟子上。第3步、将三分之一的姜丝铺放在鱼上。第4步、将食材放入蒸宝宝中层的蒸架上。第5步、抽出加水盒,加满纯净水后装回去。第6步、启动程序2,蒸鱼功能,时间17分钟,启动。第7步、大概30秒后开始有蒸汽冒出,程序自动执...
价格大降!很多荆门人喜欢吃!
最好的食材,也只需要最简单的烹饪方式,就能激发出最动人的风味。清蒸、白灼、煮粥......这些看似简单的做法,实则蕴含着对食材深刻的理解和尊重。黑虎虾、罗氏虾、南美虾海鲈鱼、石斑鱼、多宝鱼扇贝、生蚝、鲍鱼、梭子蟹......来自海边的美味不应是奢侈品而是生活中触手可及的幸福平价的不等于平庸,禧福山庄致...
今晚收官!中法至臻厨王菜单重磅揭晓
在烹制布列塔尼大菱鲆(多宝鱼)时香槟酱是灵魂所在轻盈的酒体带着碳酸化的锋利感精致的花香与水果香气与多宝鱼细腻多汁的白肉融为一体仿佛遨游于星辰大海之中延续千年的大西洋美味在此刻打开火燎鸭心这道响当当的京菜招牌,与白酒堪称绝配个性鲜明,口味突出...
清蒸鱼怎么做好吃?从挑选到火候,全烹饪技巧介绍
需要准备一些黄鱼,生姜,花椒,蒸鱼,豉油,盐,料酒,泡红椒,橄榄油,葱,先把黄鱼的鳞刮掉,内脏去除清洗干净,在两面切上斜刀,撒上一些料酒,盐腌制10分钟,盘里面放上葱段,然后再放上鱼,鱼的身上还需要摆放一些生姜以及葱,蒸锅放水用大火烧开,再把鱼盘放进去,用大火大概蒸10多分钟左右,蒸好以后把汤盘里面的汤给倒掉...
强烈建议你吃鱼选它!营养高价格低贼好吃
草鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲳鱼、鲫鱼、黄花鱼、三文鱼、多宝鱼、鳕鱼……世界上那么多好吃的鱼,都快吃不过来了!这里给大家推荐一条超宝藏的鱼,可以称得上营养价值+性价比之王了——它就是来自深海的平平无奇挪威青花鱼(大西洋鲭)。先说它的营养价值:富含Omega-3脂肪酸,含量甚至超过了三文鱼,光DHA就比三文...
鱼肉营养丰富 吃鱼有益健康
鱼有清蒸、红烧、煎、烤、炸等多种烹饪方法,最健康的要数清蒸,既保留了鱼肉原有的鲜美味道,又减少了油盐的摄入。一般来说,新鲜的多宝鱼、鲈鱼等适合清蒸,而青花鱼、鲅鱼、沙丁鱼这些腥味较大的鱼等可以选择红烧,但要控制烹饪时油盐的添加;脂肪含量高的鱼煎烤风味最佳,如日本的秋刀鱼,但血脂高的人要少...
冬吃鱼,懂行人会选这几种鱼,刺少肉嫩,蛋白质丰富,现在最肥美
多宝鱼是一种肉质鲜嫩,味道鲜美的海鱼,多宝鱼肉质鲜美、肉质细嫩、口感丰富,是冬季进补的好选择。清蒸多宝鱼是一道简单而健康的烹饪方式。将多宝鱼洗净后撒上盐、料酒、十三香等腌制,再上锅蒸熟,最后撒上葱花、枸杞和热油即可。经过蒸制的多宝鱼肉质鲜嫩,口感鲜美,富含丰富的蛋白质和营养物质。龙利鱼—...
世界美食之都 | 在巴黎,他们这样做潮州菜
市厨师协会会长烹饪(中式烹调)专业正高级工程师孙文生:全部取材当地,潮州卤水我现场在那里起卤,因为当地没有鹅,所以只能用鸭和猪脚卤起来。还做了一道潮州生腌,法国海鲜基本都是冻的,只有波士顿龙虾是活的、多宝鱼是活的,用大闸蟹做了潮州生腌,这道菜一上,里边的法国人说毕生吃了第一回。