...青椒炒肉丝、酸辣藕丁、辣椒炒鸡蛋、酸辣土豆丝以及凉拌金针菇。

1、土豆去皮洗净,切成粗细均匀的细丝,放入清水中洗掉多余的淀粉并沥干水分。2、锅中烧水,加入盐和白醋,水开后放入土豆丝焯烫20秒至断生,捞出后立即用冷水冲洗并沥干。3、红椒洗净去籽切丝,葱姜蒜切末备用。4、热锅凉油,下入葱姜蒜和干辣椒段,小火煸炒出香味。5、将红椒丝和焯好的土豆丝一同下锅,大...

年纪大了要懂吃,要常吃这8道菜,高蛋白易消化,强身又健体

1.准备食材:土豆去皮后切成细丝,放入清水中浸泡,以去除多余淀粉,防止变色。猪肉切成薄片或细丝,青椒和红椒也切成丝备用。2.腌制肉丝:将切好的猪肉放入碗中,加入适量的酱油、盐、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟,让肉丝入味。3.炒土豆丝:锅中倒入适量的食用油,油热后加入沥干水分的土豆丝,用中火翻炒,至土...

炒土豆丝直接下锅,难怪又碎又粘锅!只需多做3步,不粘锅很爽脆

6、锅里倒入适量油，大火烧热，放入葱姜蒜、干辣椒爆香，炒土豆丝的第3个技巧，就是放醋的时间！什么时候放醋、放几次醋？很多人都没搞明白？正确的做法是放2次醋，土豆丝下锅前放一次，土豆丝下锅后放一次。7、葱姜蒜、干辣椒爆香后，加入2大勺香醋，利用热油把醋的香味激发出来，这样味道才更香，倒入...

一杀菌,二补气,三明目,10月正当季,挖出来做下饭菜,可好吃了

做法:1、把洋姜清洗干净,切成块,或者我们也可以把它切成丝,切住洗的时候,一定要仔细一点,它长在土里,而且和圪塔一样,不太好清洗。2、锅中放入植物油,烧热之后,放入准备好的猪肉开始煸炒,把它煸炒香之后,我们再来上一点洋姜,大火继续翻炒。3、放入准备好的蒜末,来点盐和酱油,接着放入一点鸡粉,开...

爱上美食,如何做土豆丝炒韭菜更好吃呢?

接下来,我们开始制作过程。首先,将土豆去皮,切成细丝,放入清水中浸泡,以去除多余淀粉,使炒出的土豆丝更加爽脆。韭菜洗净切段,大蒜切末备用。然后,热锅凉油,放入大蒜末炒香,再放入土豆丝,大火快速翻炒至土豆丝变色。接着,加入韭菜段,继续翻炒至韭菜断生,调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

三伏天,建议少吃羊肉,多吃八道肉菜,营养搭配,健康清爽不上火

做法步骤:1、瘦肉清洗干净切丝,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用(www.e993.com)2024年11月8日。2、土豆去皮擦丝,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的肉丝煸炒,煸炒至肉丝变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香,接着倒入土豆丝煸炒,然后加入适量的食盐和白醋调味提鲜,再继续翻炒至...

夏天减肥要控糖,建议大家多吃八道控糖菜,控糖减脂,低卡高蛋白

做法流程:1.瘦肉清洗干净,然后切成肉丝放入大碗中,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2.土豆去皮清洗好,然后擦丝备用,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的肉丝煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3.另热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香,接着倒入土豆丝大火翻炒,再加入适量的和生抽...

不晓得明天吃啥子?去趟菜市场就够了!

丝瓜可以炒、煮汤,炒素比较常见,也比较简单。把它先对切,再切成片,加点姜蒜一起炒就可以,有些人喜欢吃花椒,可以放两颗,煮几分钟就好,好吃。有猪油的话就用猪油炒,这道菜叫白油丝瓜。#08炝炒藕丁玉林菜市场粉红卫衣大姐藕可以炖汤,炒藕丁,或者藕片也可以,跟土豆丝炒法差不多。切片炒出来口感不如切丁...

春天,吃红薯南瓜不如吃它!全身是宝,才2元一斤,营养又便宜!

第2步：擦好的土豆丝里倒入适量的清水冲洗2遍，目的是为了减少多余的淀粉，这样炒土豆丝时，就不会出现粘锅这种情况了。第3步：接着土豆丝倒入白醋1勺，浸泡十至十五分钟，再捞起过滤一下水分。（注：这样土豆丝处理过后，土豆不会变色，且口感会变得清脆。）第4步：紧接着炒锅里加入花生油1勺、蒜蓉辣椒酱1勺...

河南的主食是什么味道?

不止我,对于河南人来说,一日三餐都有主食实属正常,早晚馍、中午面条,只是基本操作,有可能一顿饭就是土豆配米饭,炒山药就馍……别问,问就是土豆是菜,山药也是菜,别管什么淀粉含量。作为世界第四大主食的土豆,只是一盘菜,就算知道土豆是淀粉类,还是习惯性的将炒土豆丝当做一盘菜搭配馒头或者面食,反正就是快乐...