传禁止经销商经营竞品 增速放缓的天味食品怎么了?

经销商与公司共进退的原则,现对与天味合作的经销商经营竞争品牌做如下要求:1.严禁经营好人家火锅底料系列的经销商同时经营和销售‘千禾’品牌旗下火锅底料产品;2.严禁经营好人家菜谱式调味料系列的经销商同时经营和销售‘吉香居’品牌旗下菜谱式复合调味料类产品”。

...是不是最好吃的火锅底料呢?(新年跟着值得买购年货吃海底捞火锅...

海底捞火锅底料选择的是优质的牛油,经过精心熬制,制作而成,它的味道很浓郁,在做水煮肉片或者麻辣香锅和火锅的时候,能感受到牛油与各种香料的完美融合,释放出独特的香醇气味。其他品牌的火锅底料都是油比较多,而且特别的腻,但海底捞火锅底料不会有这种问题。海底捞火锅底料的味道香香辣辣的,而且有点麻麻的口感,...

12款火锅底料测评②:菌汤“鲜”,人工“增”?

海底捞鲜香菌汤火锅汤料、名扬鲜菌汤火锅底料、好人家菌汤火锅底料、小龙坎菌汤火锅底料、呷哺呷哺珍鲜菌汤火锅底料、德庄菌汤火锅底料、小肥羊鲜香菌汤火锅底料、桥头菌汤火锅汤料、加点滋味云南珍鲜姬松茸风味汤底、日食记牛肝菌汤底、谭鸭血菌汤火锅底料、珮姐老火锅菌汤火锅底料测评指标氨基酸态氮、谷氨酸钠...

12款火锅底料测评①:德庄等6款检出风险物质;菌落总数最高相差700倍

1、12款火锅底料大肠菌群均未检出(<10CFU/g),11款检出“细菌”,菌落总数最高相差达700倍。2、10款火锅底料检出总砷,5款检出铅。3、呷哺呷哺、小肥羊、小龙坎、日食记、加点滋味、德庄6款火锅底料检出可能致癌物4-甲基咪唑。01.◤海底捞牌底料检出“细菌”最多◢微生物无处不在,火锅底料中的营养成...

12款火锅底料测评:德庄等6款检出风险物质;菌落总数最高相差700倍

1、12款火锅底料大肠菌群均未检出(<10CFU/g),11款检出“细菌”,菌落总数最高相差达700倍。2、10款火锅底料检出总砷,5款检出铅。3、呷哺呷哺、小肥羊、小龙坎、日食记、加点滋味、德庄6款火锅底料检出可能致癌物4-甲基咪唑。海底捞牌底料检出“细菌”最多...

12款火锅底料测评③:名扬饱和脂肪酸含量最高

2、营养指标:日食记、名扬均属于"高脂",从脂肪构成看,谭鸭血、海底捞、好人家、珮姐老火锅饱和脂肪酸占比较高(www.e993.com)2024年11月17日。3、营养指标:火锅底料钠含量普遍较高,吃火锅不喝火锅底料(不喝汤)。4、防腐剂:部分产品添加脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐防腐。

天味食品禁止经销商经营相关竞品!被“针对”的千禾味业和吉香居将...

根据通知显示,主要涉及的产品为两类:火锅类调料和菜谱式复合调料。有行业数据显示,2023年,我国复合调味品市场规模约为2032亿元,其中火锅底料和中式调料的市场份额分别为17%和18%,即345亿元和365亿元左右。但从龙头的市场表现来看,今年上半年,抛开关联方(海底捞、蜀海供应链等)带来的收益,颐海国际向第三方(包括火...

“没有什么事,是一顿黄柿子火锅解决不了的!”

西贝、海底捞、草原红太阳……黄柿子火锅料十有八九是五原的黄柿子加工的煮沸的汤底滚滚翻腾颜色金黄欲滴格外浓郁滋润的视觉成功勾起了不少网友的好奇:这是什么味的?好吃吗?五原网友们为他们打了包票:好吃!五原特有的我们从小吃到大的!

火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代

周长春自1994年海底捞成立之初,就在海底捞门店做炒料师傅,如今他已成为海底捞锅底高级研发员。“早年我们炒料,完全就是凭感觉和经验,炒料师傅感觉料放得差不多了,炒的时间差不多了,就可以收锅了。”周长春说,从业近30年,他见证了海底捞火锅规模化、标准化发展趋势,深感火锅底料研发工作愈发系统化、专业化、智能...

火锅底料评测:呷哺呷哺、德庄等6款火锅底料检出可能致癌物

近日,《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了12款火锅底料(菌汤口味),检测项目含菌落总数、大肠菌群、总砷、铅、4-甲基咪唑、3-氯-1,2-丙二醇。测试品牌分别为,海底捞鲜香菌汤火锅汤料、名扬鲜菌汤火锅底料、好人家菌汤火锅底料、小龙坎菌汤火锅底料、呷哺呷哺珍鲜菌汤火锅底料、德庄菌汤火锅底料、小肥...