融资5亿的夸父炸串拿出3亿补贴市场,连锁加盟变天了
调味方面,夸父炸串以产品预调味+草本卤油+独家蘸料三重配方实现差异化,其中夸父特色卤油以四川初榨菜籽油做底油,加入香料、中草药等10余种配料定制而成;品类sku方面,夸父炸串曾推出巴掌鸡排、鸡腿、苕皮等市场流行大单品,且一直保有30-50款新品池储备,2024年还将扩充至80款。差异化快速上新的背后,同样有来自夸...
南京炸串江湖,不来一串吗?
双面刷上,一份属于南湖炸串的美味就出来了。隔壁茶南的三胞油炸串,也是南京炸串美食地图上不可或缺的一部分。从一开始无人问津的炸吧,到人气丝毫不输南湖炸串,靠的就是一手剑走偏锋的散装裹粉蘸酱。一口炸藕片下去,唇齿穿越酥脆的外衣,陷入内里的缠绵。炸牛蛙从热油中杀出重围,散发着诱人的焦色与金黄。...
下一个奶茶级赛道!融资5亿的夸父炸串拿出3亿补贴市场,连锁加盟...
调味方面,夸父炸串以产品预调味+草本卤油+独家蘸料三重配方实现差异化,其中夸父特色卤油以四川初榨菜籽油做底油,加入香料、中草药等10余种配料定制而成;品类sku方面,夸父炸串曾推出巴掌鸡排、鸡腿、苕皮等市场流行大单品,且一直保有30-50款新品池储备,2024年还将扩充至80款。差异化快速上新的背后,同样有来自夸...
2024年最火赛道,花30万“撸串”8个月回本?
窄门餐眼数据显示,截至2024年2月1日,夸父炸串拥有门店1978家,人均24.08元,近50%门店分布在一线和新一线城市,喜姐现有门店2109家,人均24.72元,40%门店分布在一线和新一线:在众多餐饮品牌瞄准下沉市场之际,喜姐炸串在下沉市场比夸父炸串跑得更快。连锁炸串品牌除却老对手喜姐炸串,愚公炸串、嘿逵炸串等两个...
5种超级好吃的炸串蘸料,在家就可以做出店里的味道(小吃配方)
炸串面糊做法:面粉200g,玉米淀粉200g,土豆淀粉50g,泡打粉5g,小苏打2g,盐5g,搅均匀。加450g的水,继续搅拌均匀,加大豆油50g,搅拌均匀。发酵15分钟后使用第一种:撒料配方:(干料)孜然粉25g,辣椒粉12g,花生粉25g,熟芝麻25g,熟黄豆粉25g,五香粉7g,盐25g,白砂糖5g,味素13g,鸡粉13g,搅拌均匀。第二种:酱...
学会腌制炸串,不用在街边买了,在家做干净卫生,香而不腻
炸好的肉串,跟青椒洋葱搭配,多了不同层次的味道,香而不腻,嫩而不柴,不用蘸料也能吃出炸串的料香味,越吃越来劲儿,好吃到停不下来,想吃不妨尝试下,真的很有滋味…准备食材:鸡胸肉,青红尖椒,红洋葱,小葱,老姜(www.e993.com)2024年10月18日。用料:盐,黑胡椒粉,料酒,鸡精,干淀粉,生抽,食用油,竹签。提前准备:先把竹签...
融资丨「夸父炸串」半年完成3轮超1.5亿融资,A2轮融资由金鼎资本...
夸父将传统街边无品牌炸串进行品牌与产品品质的全面升级,由一线城市购物中心起家,逐级下沉,走串小食即买即走的模式提高了翻台率,适应年轻消费群体。在产品方面,采用爆款+长尾模式,以预调味腌制肉串为主,外加少量应季根茎类蔬菜,产品预调味+草本卤油+独家蘸料三重调味秘方,实现夸父炸串味道的标准化。2.单店...
夸父炸串完成数千万元A2轮融资,金鼎资本独家投资
夸父将传统街边无品牌炸串进行品牌与产品品质的全面升级,由一线城市购物中心起家,逐级下沉,走串小食即买即走的模式提高了翻台率,适应年轻消费群体。在产品方面,采用爆款+长尾模式,以预调味腌制肉串为主,外加少量应季根茎类蔬菜,产品预调味+草本卤油+独家蘸料三重调味,实现夸父炸串味道的标准化...
【吃货必看】28.8元抢乾杯炸串100.4元双人...
“这家叫做乾杯炸串的炸串店因为一款叫做招牌鲽鱼头而闻名鱼头都是每天老板娘亲自制作撸串大侠们注意啦!”街边小馆般的存在却有着无敌小清新般的装修明明是一家炸串店串串却一点也不油腻!这个五花肉超级好吃,最爱!4开店不到六个月就圈粉无数!海量粉丝追捧!
传奇“学校门口炸串”之灵魂蘸料,闻起来很香,吃起来更香
*这个配方略偏甜一点点,爱咸的可以自己稍微调整一下。做法1.按量称好,放一个盆里。2.油烧热,直接倒入。3.快速搅拌,搅拌至无颗粒。这样刷料就好啦!这个配方略偏甜一点点,爱咸的可以自己稍微调整一下。4.各类蔬菜下油锅炸好,爱酥脆的就炸久些,记得捞起来后要控一下油,虽然油炸,但是能少油口感...