(蒸浏记)浏阳蒸菜亮相国际,引副省长点赞
浏阳蒸菜标准示范品牌——蒸浏记在现场制作展示了浏阳火焙鱼、乡里腊肉两道经典浏阳蒸菜。这是浏阳蒸菜首次亮相联合国总部,向全世界展示了浏阳蒸菜的魅力。百合蒸南瓜南瓜丰富的营养搭配百合、蜜枣,蒸制后南瓜软糯可口,醇甜清香,一道地道的美味佳品萝卜干香肠有人说:“中华民族的文化,即口的文化。”香肠这...
蒸小豌豆,浏阳蒸菜当中的一道时令滋补小碗菜!
浏阳蒸菜刚开始以干菜、坛子菜、腊制品为主,慢慢地发展到蒸鱼蒸肉蒸瓜果菜,可以讲已经到了无菜不蒸的水平。但市场上很多蒸菜馆只能看到蒸鱼蒸肉蒸水蛋蒸南瓜,那是因为老板不了解浏阳蒸菜,或许是模仿的,没有掌握真正的浏阳蒸菜技术,其实所有的季节性的时令食材,都是可以用来蒸的,比如蒸小豌豆就是一道非常滋补的...
勾起儿时记忆的小碗浏阳蒸菜——蒸青椒
蒸青椒的做法很简单,首先要选择完好没有虫眼的圆辣椒,形状类似于鸡蛋,可以切成两半,也可以整只蒸,洗净摆在碗里,加入油、盐、味精、鸡精、酱油、蒜末,最关键的一点必须放几粒豆豉,才能突出那种香味。油可以用猪油或者调和油,但如果能用茶油,会有不同的味道。辣椒是客家人的主菜,所以客家人性格耿直、毅力坚韧、做...
浏阳蒸菜:让你吃出蒸菜的灵魂
5蒸南瓜是一道有食疗效果的蒸菜,选用老南瓜去皮切块,加入少许食盐和白糖即可。蒸出来的南瓜,口感爽滑、甜甜糯糯、入口即化是老人和小孩的挚爱,而且南瓜还有护胃消食、降低血糖等功效。吃货必知吃蒸菜不能放肆吃一个菜,要雨露均沾多品尝几样,这样有更多的滋味和选择。6何爹浏阳蒸菜每一碗菜都是厨师的精心调制...
浏阳小碗蒸菜配上腐乳味道更妙哦!
最简单的操作,就是先将碗底的汤汁搅拌均匀,然后再开动。享受蒸菜美食,方法还有很多!我们浏阳小碗蒸菜直营店里,目前都放有一瓶打开着的腐乳。您可别小看这个腐乳的魅力,它是浏阳的特色产品之一呢!味道可口鲜美,尝过一次,你便能记住它。很多顾客都喜欢装一小碟子腐乳,然后搭上美味的浏阳蒸菜一起享用。店长发现...
征服我的,只能是你,蒸菜!
我最爱的一道蒸菜:香菇蒸鸡(www.e993.com)2024年8月4日。对于不爱吃辣的甜食族,这绝对是福利。香菇与鸡肉一起蒸,香味四溢,先是从嗅觉上吸引着你,紧接着,带给你味觉上的享受。4何爹浏阳蒸菜除了荤食美味,素食也丝毫不逊色!蒸粉丝、蒸芋头、蒸冬瓜、蒸南瓜等等,这些都是每日销售很好的菜品。这些素食菜品口味独特、各有千秋。
浏阳有一个“神秘菜系”,只有来浏阳才能吃出地道味!
“浏阳蒸菜可以蒸一切。”来到浏阳之后,“蒸笋干”“蒸南瓜”“蒸猪肘”,包容万象的浏阳蒸菜让“eimo”感慨不已。资料图大竹笼层层叠叠,堆在蒸炉上悠笃笃地蒸,不使用高压锅走捷径,沿用老祖宗传下来的办法保持浏阳蒸菜的特有风味。看到浏阳蒸菜的制作过程,“eimo”说不仅眼界大开,还解了郁结在心中许久的困惑...
浏阳打造幸福屋场和特色小镇 力创全国全域美丽示范区
很难想象,蒸南瓜、蒸土豆、蒸腊肠,这一碗碗普普通通的家常菜,竟然发展成贴有“国家地理标志集体商标”的产业。浏阳蒸菜,凭借其亲民的价格,新鲜可口的味道,已成为浏阳旅游的新形象,也是不少本地人进行自主创业的突破口。鲁承伟是土生土长的浏阳人,曾在广州、武汉、长沙等城市做了25年的厨师,如今是浏水蒸香浏...
去哪里可以学习正宗浏阳蒸菜技术
七、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等;八、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干;九、蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四...
蒸菜——最营养的烹调方式,适合冬季的蒸菜食谱
做法1)茄子洗净对半切开,每半用刀按顺序切开(底部相连不切断);2)将切好的茄子抹少许盐,这样容易入味也可以防止氧化;3)胡萝卜切小丁,和茄子一起摆盘,旁边放点蒜泥;4)大火烧开水后放盘入锅蒸8分钟,放调味料继续蒸2分钟即可。清蒸海鱼说到蒸菜怎么能少鱼呢?以前很喜欢吃剁椒蒸鱼头,后来听说鱼头含...