湛江的灵魂之汁!普通食材被这样水灵灵地升华～

经过高温快烤使酱料充分入味让汁水锁在牛肉中七成熟,是湿辣牛肉最鲜嫩的吃法再蘸上一碟蜜橘色诱人的湿辣酱微甜中带着微辣的刺激让人一口下去就停不下来湛江捞粉在湛江,不可能不吃粉的一碗料满的海鲜捞粉带给当地人的是满满的幸福感捞粉的粉有一定的韧度不会一夹就断所以也以粉嫩、弹牙、爽滑...

33款精选家常菜系列,料足味够,大人爱吃孩子不挑食,试试吧

7、把生抽、蚝油倒到一个小碗中,加入20克清水调成一碗酱汁,淋到牛肉粉丝上,加盖,把砂煲放到灶上小火煮开即关火,利用砂锅的保温稍焖几分钟,食用前撒香葱末即可。茄汁炖豆腐食材:豆腐420克、西红柿100克、海鲜丸适量、高汤适量、香葱适量、食油适量、盐适量、生抽适量做法:1、豆腐冲洗一下,切小方块;西红柿...

荣成最海鲜 | 鲜味“食”足,一口一个根本停不下来~

4、葱花、蒜末、生抽、盐、酱油、蒸鱼豉油、蚝油调汁搅匀;5、将调好的料汁浇在蛤蜊上,锡纸包好;6、烤箱180℃五分钟预热后,将蛤蜊烤盘放入烤箱,230℃烤制20分钟即可。

又鲜又肥!烟台春季海鲜大批上市!攻略来啦→

1.将菠菜摘洗干净,放入加了少许油和糖的沸水中焯煮片刻,捞出过凉。2.大蒜切末,放入小碗中,加入高汤等调味料,拌匀即成调味汁。3.将菠菜捏干水分,切段,与海虹肉一起放入小盆中,倒入调好的料汁拌匀即可装盘食用。海虹豆腐汤用料:豆腐1块、海虹肉200g,葱丝、姜丝、盐少许,花生油1勺做法:1.锅里...

热闹的吃法

各家店的蘸料是不同的,大众化的是那种麻酱蘸料,配上韭菜花酱、腐乳汁、葱花、香菜末什么的调一调,不难吃,但也没有什么特色。受欢迎的是店家推出的自助式私家秘制蘸料,大大小小的碗碟一溜儿排开,沙茶酱、海鲜酱、辣椒油、麻辣油、花生碎、芝麻碎……食客可调配出想要的口味。我有一位朋友,特别会调蘸料,只要她...

生腌皮皮虾,海鲜新吃法,鲜美又健康!

腌制调料:将准备好的小米椒、香菜、蒜瓣、花椒等调料切碎或捣碎,与适量的白糖、酱油、冷开水、素油海椒、姜、盐和料酒等混合均匀,制成腌制料汁(www.e993.com)2024年11月1日。腌制过程:将处理好的皮皮虾放入腌制料汁中,确保每只皮皮虾都能充分接触到料汁。然后,将容器密封好,放入冰箱中冷藏腌制。腌制时间一般为数小时至一夜不等,具体时间可...

夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便,摆摊人都来向你学!

捞汁可以自制,也可以购买成品料汁。自制能根据口味进行调整,各大美食平台都有很多分享的捞汁制作方法。1自制捞汁如果您想要自己动手制作捞汁,其实并不复杂。以小红书平台高赞的捞汁为例:材料:两勺蚝油、蒸鱼豉油120g、一品鲜100g、辣鲜露120g、味精20g、白糖25g、800ml矿泉水、香醋25g、花椒油30g、香油20g、...

别拿蚝油当“万能油”,牢记“3用3不用”,正确使用,做饭更好吃

首先,在长时间的高温烤制下,蚝油的营养成分和鲜味都挥发掉了。其次,用蚝油烤制的海鲜或者是肉类,腥味更加的重!所以,烧烤时不宜把蚝油当作料汁直接涂抹。——老于说——最后,老于再补充一点!蚝油在开瓶后一定要拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏保存!还是因为它含有大量的淀粉,若是常温存放,很容易在短时间内就产生霉变!这...

鲜美湛江!让你胖一圈回去仍会再来的地方……

蟛蜞汁鲜香可口,能下气化痰去积腻,助消化是当地人极喜爱的海鲜调料可用五花腩肉蘸上蟛蜞汁食用。姚瑶摄蟛蜞汁可为肉类提鲜爽口的本地土猪五花腩肉蘸上咸香的蟛蜞汁香而不腻,开胃消滞时间的作品鱼露鱼露,又称鱼酱油在湛江沿海地区广泛流传...

土著安利的海天小众粤菜调料,第一款就没听过?

调一杯梅子气泡水也很绝附上广式酸梅鸭做法广式酸梅鸭做法:1、半只鸭处理干净后用少许老抽上色2、料汁配比:酱油两勺、蚝油一勺、老抽一勺、海天冰梅酱三勺、少许冰糖少许盐、白醋三勺3、底油爆香姜蒜、红葱头,盛出备用,鸭肉用剩余底油煎至两面金黄,倒入花雕酒,放配菜和汁,加1升沸水小火焖30分钟...