想尝试番茄土豆炖牛肉?这个做法汤汁浓郁又肉质软烂,口感超棒!

1.准备一块牛里脊肉,先把牛肉切切成成1.5公分左右的片,再把改刀切成1.5公分左右宽的长条。牛肉在烹饪后会缩水,所以尽量把牛肉切的稍微大一点点,然后再把牛肉切成块。2.牛肉全部切好放入一个大碗中,加入一勺小苏打或者食用碱,再加入清水把牛肉浸泡一下,把肉里面的血水泡出来,大约需要浸泡30分钟。3.准备一个...

义丰祥芝麻油分享土豆炖牛肉做法

牛肉切成小块,土豆切成小块,生姜、大蒜切成片,大葱切成段。2.锅里加入适量水,放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段,加入适量料酒,煮开后再煮十来分钟,捞出牛肉,去掉香料不要。3.锅里加入适量油,放入番茄酱翻炒。4.加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜,翻炒,加入适量盐、生抽,多炒一会,充分炒入味。

咖喱牛肉的做法家常做法?咖喱牛肉土豆,这样做真香,真的很美味

牛肉切成适口大小的块状。土豆、胡萝卜去皮切块,洋葱切丁。2.炒香食材:锅中倒入橄榄油,加热至五成热。放入洋葱丁翻炒至透明,再加入牛肉块翻炒至表面变色。3.加入蔬菜与调味:倒入土豆块和胡萝卜块,继续翻炒几分钟。加入番茄酱、咖喱块,翻炒均匀,让食材充分吸收咖喱的香气。4.炖煮入味:倒入适...

西红柿炖牛肉的做法:浓郁鲜美的西红柿炖牛肉,让你一试就爱上

1.将牛肉洗净,切成2厘米见方的块,放入开水中焯水,去除血水,捞出沥干备用。2.西红柿洗净,切成小块备用。3.热锅凉油,放入葱段、姜片和蒜末煸炒出香味。4.加入牛肉块煸炒至表面微黄。5.加入生抽、料酒和适量的盐、糖,翻炒均匀。6.加入西红柿块,继续翻炒均匀。7.加入适量的清水,没过牛...

天冷,吃猪肉鸡肉不如牛肉,推荐5种做法,增强抵抗力,适合冬天

1、4个冷冻的番茄放入热水中烫一下,撕掉表皮切碎,牛腩洗净切块,放入冷水锅中加入姜片,煮开后焯水2分钟左右捞出,再准备一个洋葱切块。2、锅中加入油,加热后倒入姜片和洋葱,翻炒均匀后倒入2勺番茄酱,翻炒均匀后倒入番茄。3、倒入较多的热水煮开后加入牛肉,加一个八角、香叶和桂皮,煮1个小时左右,也可以用高压...

老舍的西红柿:维生素热与民国时期的花样“番茄食谱”

在炒菜和汤菜系列中,番茄大多数用作调味品(www.e993.com)2024年11月7日。逐渐地,人们发现番茄不需要制成酱,与肉一起炒制也能成为一道佳肴,例如,下面这道“西红柿洋葱头炒牛肉丝”:材料:瘦牛肉五两、洋葱头十颗,西红柿五个,香油一两,酱油,姜。作法:西红柿预先置沸水锅内浇片时,以便摘皮去籽,同时可拔去酸味,切成细丝,再将牛肉用油煎...

牛肉怎么做好吃?番茄牛肉的做法

番茄牛肉的做法食材:牛肉、玉米粉、番茄汁、酱油、白砂糖、芝麻油、胡椒粉、大番茄、食用油、生姜、大蒜、料酒等。1、将食材切好。开始腌牛肉,加入玉米粉、油和盐,腌一小时。2、调汁,番茄汁2勺,酱油2勺,白砂糖2勺,芝麻油1/2茶匙,胡椒粉少许。

美食精选:泡椒炒牛肉,啤酒鸭,酱香豆腐馅,番茄炒丝瓜的做法

做法:1、灯笼泡椒对半切开。2、牛肉洗净,切薄片。3、牛肉片倒入少许食粉,加适量盐、味精、料酒拌匀,淋入水淀粉拌匀,倒入少许食用油,浸渍10分钟。4、热锅注油,倒入腌好的牛肉片,滑油至断生捞出。5、锅留底油,倒入姜片、蒜片、葱白煸香。

为何饭店的牛肉面特别香?厨师偷偷告诉我原因,学会了可以开店了

作法:Step1.烧滚一锅水﹐番茄顶上划十字﹐进去滚一下然后泡冷水﹐皮拨掉切块备用。Step2.同一锅水﹐放入牛筋和对半切的牛腱烫一下﹐取出后切适当大小。Step3.做上面两个步骤的同时﹐另取一锅加少许麻油﹐炒香洋葱、蒜头、葱段、八角、红辣椒、桂皮、草果、香叶。

夏天少吃牛肉多吃它,低脂高蛋白,分享5种做法,营养解馋不上火

做法:鸡胸肉冲洗干净,切成小块,再放进料理机打成泥状。姜蓉剁好和肉泥放在一起。然后放入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋,朝着一个方向搅拌上劲,若搅拌后不粘稠太稀,就加一小勺淀粉。番茄去皮,切成小块待用。锅内加水,煮开后转小火,团出丸子放进去,煮两分钟,再转中火煮两分钟,煮好后捞出。